Dabcan, waxaad isla markiiba soo iibsan kartaa saliida cusbada. Oo adigana salaama naftaada. Cunnooyinka xayawaanka saliida ah ee macaan ayaa sugaya hoosta.
Khudradda cagaaran ee macaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 800 ml;
- sonkorta ciidda - 10 g;
- wax yar oo cusbayn leh - 2 pcs;
- cusbo miiska - 50 g.
Diyaarinta
Qaado caleemaha, ka saar gawska oo ku rid muraayada. Warshadku waxay karkariyaan biyaha, ku shub sonkorta, cusbo iyo walaaq. Waxaan ku qaboojineynaa brine iyo buuxi tuubada kalluunka. Ku dhaaf ilaa hal saac, ka dibna ku nadiifi qabowga. Kalluunka la kariyey wuxuu ka iman karaa 2 maalmood ilaa usbuuc, waxaa jira arrin la taaban karo. Labo maalmood gudahood caleemaha ayaa daciif noqon doona cusbeyn, ka dibna usbuuc ka dib waxay noqon doontaa salting xoog badan.
Saliidda ugu cusbo badan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caanaha la qaboojiyey ee la qaboojiyey - 2 pcs;
- biyaha - 1 liter;
- barkin madow - 10 pcs;
- cusbo - 80 g;
- sonkorta ciidda - 15 g;
- digir qasacadaysan - 10 pcs;
- dhirku waa qalalan - 4 pc.
Diyaarinta
Waan qallajineynaa kalluunka, dibedda ku maydh biyo qabow, ka saar gillaha oo ku rid tuubada salting. In karkaraya biyaha, waxaan kala diri karnaa sonkorta, cusbada, dhir udgoon, si fiican u walaaq oo u kari markale. Marka brine ay qaboojiso, ku shub caleen. Waxaan ka tagnaa saacad, ka dibna waxaan nadiifinaa qabowga. Maalinta ilaa 2 dhadhan yar oo cusbayn leh ayaa diyaar u ah.
Cuntada aadka u macaan ee cusbada leh ee guriga - qeeylo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaan badan oo la qaboojiyey oo cusub - 2 nooc;
- mustard - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha la sifeeyay - 1 litir;
- caleemaha - 3 kalluun.
- cusbo - 120 g;
- digir basbaaska madow - 1 qaado shaah;
- sonkorta ciidda - 70 g;
- mashiinka - 1 tbsp. qaaddo;
- dill la jarjaray - 20 g.
Diyaarinta
Kalluunka ugu horreeya ee kalluunka, ka saar boogaha oo ku tirtir biyo qabow. Saliidda boodboodka ah oo la jarjarey oo la dhigo weel salineed. Waxaan karkarin karnaa biyo, sonkor, milix iyo dhir udgoon. Si fiican u walaaq oo u keen karkar labaad. Marka brine ay qaboojiso, ku shub kalluunka oo u dhaaf laba saacadood. Kadibna waxaan nadiifinnaa qabowga maalinta oo dhan 2-3.
Sidee bay dhadhamineysaa oo u dhaqsaha badan si ay u diyaariso xayawaan cusbaynaya?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaan badan oo la qaboojiyey - 1 xabbo;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- cusbo - 30 g.
Diyaarinta
Herring waa la dhalaaliyaa oo lagu ridaa baaquli biyo qabow muddo saacad ah. Kadibna waxaan ka jaray daboolka, madaxa, boorsada iyo maydhay. Ka dibna si fudud ugu dheji tuwaal waraaq ah. Isku qas cusbo sonkor ah oo si tartiib ah ugu xoqin isku dar ah baqtigaa. Si adag ugu duub foornada raashinka isla markaana ha u istaagaan qiyaastii 3 saacadood ka dib, kadibna filimka fur, si tartiib ah u maydh isaga oo cusbo iyo sonkor ah ku dhaq isaga oo si tartiib ah ugu dheji suufka. Wax walba, herring ayaa dhab ahaantii diyaar u ah, hadda waxaad ku daadi kartaa saliid, ku dar siddooyinka basasha iyo ka hor intaanad u dhigin qabowga. Cunto qabow!