Geedka geedka hoose ee rummaanka oo leh miro yar oo casaan ah ayaa la ogaaday in dad badan, oo tixraac badan oo la xidhiidha sifooyinka wanaagsan ee jilicsan ee jilicsan ayaa la sameeyey ka hor inta aan la aasaasin Rooma. Dunida casriga ah, qiimaha miraha waa la qiimeeyaa, waxana uu bartay inuu adeegsado qaababkiisa faa'iido leh qaabab kala duwan.
Cabitaanka roodhida waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan ee waxsoosaarka miro ee geedkan, sababtoo ah hal galaas oo keliya ayaa ka kooban 40% heerka caadiga ah ee fitamiin C loogu talagalay nin, marka lagu daro, casiirku waa la jilciyaa fitamiin A, E, potassium iyo folic acid.
Guryaha waxtarka leh iyo ka hortagga casiirka rummaanka
Qodobbada waxtarka leh ee cabitaanka rummaanka ma aha oo kaliya tifaftirka fitamiinada hodanka ah, laakiin sidoo kale waxqabadka bakteeriyada, anti-bararka iyo falalka fayraska ee jirka bini'aadamka. Cabbitaanka cabitaanka waa mid aad u ballaaran:
- Nadiifinta jirka waa mid ka mid ah astaamaha ugu weyn ee casiirka, sababtoo ah maaddooyinka tiro badan oo ah antioxidants.
- Badeecadu waxay awood u leedahay inay kor u qaaddo wareegga dhiigga ee halbowlayaasha, taas oo ka hortagga horumarinta wadnaha wadnaha.
- Guryaha bogsoonaya ee cabitaanka rummaanka wuxuu saameyn ku yeelan karaa xaaladda guud ee maskaxda ee qofka: dabiiciga ah ee dabiiciga ah wuxuu yareeyaa heerka dareenka xun.
- Isticmaalka maalinlaha ah ee cabitaanka ayaa kaa caawineysa dhimista cadaadiska dhiigga, taas oo aad u qiimo badan dadka qaba hurgumeysiga.
- Casiirka roodhida waxay ka hortagtaa qulqulka calcium ee lafaha iyo kala-goysyada.
- Hoos u dhigidda heerka kolesteroolka ayaa sidoo kale ah mudnaanta cabitaanka laga sameeyey miro yar.
- Kordhinta rabitaanka galmada maalin kasta isticmaalka cabitaanka rummaanka - "midhaha jacaylka."
- Badeecadu waxay awood u leedahay inay sare u qaaddo heerka dhiigbaxa dhiigga ee dhiigga oo si wanaagsan u saameeya rabitaanka cuntada .
- Casiirka roodhida ayaa faa'iido u leh kelyaha iyo beerka, maaddaama ay leedahay saamaynta durida.
- 15 nooc oo asiidh amino ah, oo badh ka mid ah oo ku jira hilibka, ayaa cabaya cabbitaan aan ilbidhiqsi ahayn oo ah jajabyo udgoon oo jimicsi ah.
- Noocyada Hemopoietic ee cabitaanka rummaanka waa mid qiimo leh, dumarka uurka leh, oo sidoo kale lagu qasiqiyay biyo, alaabtu waxay ka saartaa calaamadaha sunta sunta.
- Dispersing nidaamyada dheef-shiid kiimikaad, cabitaan laga helo nucleoli rubucu wuxuu ka caawiyaa dhimista miisaanka.
- Garnet, oo ah difaaca jirka ee wanaagsan, wuxuu kordhiyaa caabuqa jirka ee cudurada fayras ee kala duwan. Sidoo kale, casiirku waxay qabsan karaan angina, xawaareynta soo kabashada.
- Badeecadu waxay leedahay qiimo ragga: waxay caadi u tahay astaamaha hoormoonka, taas oo ka hortageysa timo lumis iyo alopecia.
Qiimaha qiimaha roodhida rummaanka wuxuu keeni karaa faa'iido maaha oo kaliya, laakiin sidoo kale waxyeello u leh dadka qaba cudurada soo socda:
- xanuujin;
- boogaha caloosha;
- booga duodenal ah;
- dawakhaad;
- dareenka ilkaha iyo cirridka.
Dhakhaatiirta carruurta ayaa ka digaya hooyooyinka, iyaga oo kula talinaya carruurta ka yar 7 sano inay ku siiyaan cabitaanka kaliya ee qaabka laysku daray.
Isticmaalka cabitaanka rummaanka
Cabitaanka roodhida ah ee la isku qurxiyo ayaa leh dhadhan macaan leh oo leh qoraallo caan ah, isticmaalka ayaa lagama maarmaan u ah dadka deggan magaalooyinka waawayn, iyo sidoo kale meelo leh xaalad caafimaad oo aan fiicnayn. Waxyaallaha dareeraha ah si dhakhso ah ayey u nuugaan jirka, waxay ku daraan fitamiinada iyo walxaha kale ee waxtarka leh.
Aad bay muhiim u tahay in la isticmaalo casiirka rummaanka si fiican, ka dibna gurigeeda daaweyntu waxay noqon doontaa mid faa'iido leh. Ka dib oo dhan, tusaale ahaan, fitamiin C calaamadaynaya sheyga muddo 15 daqiiqo ah. Iyo miir diiriya oo ka imanaya dukaanku ma keeno kalsooni, iyada oo ay ugu wacan tahay ganacsadaha aan waxba galabsan. Waa muhiim in la xasuusto in badeecad cusub oo la shubay ay si xun u saameynayso dhaldhalaalka ilkaha, markaa ka dib marka aad cabto cabitaanka, afka ku biyo raaci.