Cutlets waa saxan dhaqameed, kaas oo loo diyaariyey miiska xaflad, iyo isticmaalka maalin kasta. Qiimaha nafaqada iyo walaxda kalooriga ee patties waxay ku xiran tahay, marka ugu horeysa, oo ah qaabka fal waxashnimo leh. Qeybaha kala duwan ee hilibka duuban ayaa kuu ogolaanaya inaad diyaariso noocyo kala duwan oo suxuun leh, labadaba hilibka jacaylka iyo labadaba kuwa jilicsan.
Wax saameyn ah oo muhiim u ah arrimaha nafaqada iyo nafaqada caafimaadku waa habka diyaarinta iyo qaabka daaweynta kulaylka. Cutlets ugu caansan waa la shiilay ama caadka. Xaaladdan oo kale, xitaa kubbadda hilibka ee la kariyey isla khudradda shiidan iyo ka-dhalinta waxay yeelan doontaa qiime tamareed oo kala duwan. Qodobka xasaasiga ah ee cutlets steam ayaa ka hooseeya sida la shiilay, iyo sidoo kale content dufanka.
Haddii aad karisid kalluunka hilibka duqadda ah ee digaag leh, ka dibna waxa ku jira 100 g oo ah badeecadda la dhamaystiray waxay noqon doontaa 250 kcal, iyo isla cutubka digaaga ah, oo loo karsado laba qof, waxay yeelan doonaan qiyaastii 130 kcal. Qaybta kalooriga ee qashinka la shiilay ayaa si aad ah u kordhay isticmaalka khudaarta ama dufanka xayawaanka, halka smuggu uu leeyahay heerka ugu sarreeya dufanka iyo qiimaha tamarta. Taasi, iyada oo geedi socodka shiilan, dufan dheeraad ah ayaa loo qoondeeyey hilibka duqadda ah, iyo isbeddelada biyobixinta oo soo noqnoqda oo kordhiya qiimaha kalooriga.
Hilibka hilibka ah iyo cutlets kalori
Ka fikir inta hal oo kalooro ah ee kubbadda hilibka. Waxyaabaha laga soo qaato hilibka doofaarka saafiga ah ayaa leh tirada ugu sarreysa - qiyaastii 460 kcal halkii 100 g, haddii lagu daro hilibka hilibka lo'da, darajada kalooriga ayaa hoos u dhigi doonta hilibka caanaha ah ilaa 360 kcal.
Kalluunka hilibka digaaga iyo kalluunka ayaa leh qiimo tamarta hooseeya, firiley iyo cutlets khudaarta ayaa ah kuwa ugu hooseeya. Tusaale ahaan, cutter ka yimid turkey wuxuu lahaan doonaa kalooriyaal ka kooban 200 illaa 220 calories ah markaad shiileyso oo kaliya 140 kcal.
Shaxda celceliska kaloriciga ee cutlets inta lagu guda jiro qashin iyo uumi
Yaree sheyga kalooriga ah ee cutlets marka aad bakhtiinayso isticmaalka ugu yar ee dufanka, iyo sidoo kale adoo ku daraya khudradda qudaarta iyo firida.