Keksiki yari waa quruxda quraacda iyo miiska xafladaha. Iyo sida loo sameeyo muffiin leh jiis iyo ham, waxaan kuu sheegi doonaa hadda.
Muffins leh ham
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 300g;
- subagga - 100 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- caanaha - 150 g;
- budada dubista - 2 tsp;
- jiis adag - 100 g;
- Ham - 100 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Ham iyo jiiska waxay gooyaan xabadaha yar yar. Waxaan jebinaa ukumaha, ku dar milix, basbaas iyo iyaga oo ku faafaya. Ka dibna ku dar caanaha, subagga jilicsan iyo qaso. Shub ham iyo diyaar garoobka, mar walbana isku walaaq. Ku dar burka lagu daro budada dubista, oo cajiin cajiinka. Waxay soo baxdaa jilicsan, ma ahan mid adag. Kaloorada gaarka ah ee muffins ayaa lagu macaaneyaa subagga waxayna ku ridaan cajiinka ilaa 2/3 mugga. Ku dub foornada 180 digrii qiyaastii nus saac, ka dibna hubi diyaargarowga cadayga.
Mukhaadarro la isku qurxiyo oo leh ham, jiis, dill iyo toon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1 dhalo;
- caanaha - 100 g;
- cusbo - 1/4 tsp.
- sonkorta - 1/4 tsp.
- ukunta - 1 koob;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- subagga - 20 g;
- farmaajo - 60 g;
- Ham - 100 g;
- dill - 20 g;
- toon - 1 dhogor;
- rooti rooti loogu talagalay wasakhaha budada.
Diyaarinta
Waan karnaa subagga, waxay ku xiran tahay caanaha, ukunta. In baaquli gaar ah, isku dar bur iyo dubista dubista, cusbo iyo sonkor. Isku qas walxaha qalalan ee caanaha-ukunta, ku dar jajabta jiiska iyo jiiska, dill la jarjaray iyo toon, ku dhex martay saxaafadda. Isku qas maaddooyinka si markaas buuxinta si siman loo qaybiyo. Saliidi mayridda subagga leh kuna rusheeyo haraaga miiraha, ku faafi cajiinka ilaa 3/4 mugga oo u dir foornada, kuleylka ilaa 180 darajo 30 daqiiqo.
Cunto jilicsan oo jilcan leh jiis iyo ham
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur burin - 2 koob;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- cusbo - qanjaruufo;
- subagga dhalaalay - 200 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- farmaajo - 250 g;
- jiis adag - 100 g;
- Ham - 150 g.
Diyaarinta
Waxaan isku xirneynaa subagga dhalaalay, labeen dhanaan, ukunta, jiiska iyo walxaha si fiican u walwal. Haddii aad jeceshahay, sidaas awgeed jiisku ma aha mid si gaar ah loogu dareemo dubista, waxaa marka hore la tirtiri karaa shaandho ama sheybaarka leh. Isku dar ah, ku dar farmaajo iyo ham, la jarjaray, iyo sidoo kale burka lagu daray soodhada iyo milixda. Knead cajiinka. Foornada diirran ilaa 180 darajo. Haddii aad isticmaashid wasaqda wax lagu dubo ee silikoon, waxaad si fudud ugu qoyi kartaa biyaha, ha saliidayn saliid. Sidaa darteed, buuxi shumucda 2/3 ee mugga ee tijaabada oo u dir foornada 25-30 daqiiqo. Waa hagaag, halkan waa diyaar aad u jilicsan oo jiiska ah oo leh ham iyo farmaajo!