Guntinta - hilibka waa yar yahay, laakiin maxaa yeelay waa wax aad u jilicsan. Waxa la cuno si dhakhso leh oo dhadhan leh, ka baro maqaalkan.
Sidee dhadhan fiican leh oo loo kariyo dufan digsi qabow?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dufanka - 800 g;
- xaashida dabiiciga ah - 5 nooc;
- qaboojiyaha - 120 g;
- madow madow - 150 ml;
- cusbo;
- basal - 130 g;
- saliid saytuun ah - 45 ml;
- basbaas;
- subagga dabiiciga ah - 30 g.
Diyaarinta
Qeyb ka mid ah digaag ayaa la jarjarey ilaa 3mm qaro weyn. Ka dibna mid kastaaba waa la jarjarey. Waxaan ku faafinay digsiga qallalan, oo la qalajiyey caleemaha laastikada ah, waxay ku faafinayaan hilibka la jarjaray, ka dibna ku shub saliidda, shiil hilibka ilaa casaan. Waxaan podsalivaem, waxaan ku shubi saliid, basasha jarjaran, basbaaska, qolada leh. Kala soo shub dhamaan 5 daqiiqo, ka dibna ku shub biirka iyo fuudka ilaa 20 daqiiqo.
Sidee bay u fiican tahay in lagu kariyo dufan foornada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dufanka - 500 g;
- majones - 50 g;
- miraha la qalajiyey - 12 pcs;
- cusbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Si aad u qallajiso miraha ayaa jilicsan, horey u sii daa biyo kulul. Veal wuxuu garaacayaa off, pritirushivaem dhir udgoon iyo ka tago si ay u marinate dhowr saacadood ee qabow. Wixii hilibka pickled, waxaan saaray lakabka ah majones, iyo top on waxaan qaybiyo miraha qalalan. Isku-duuduubka hilibka duub oo ku dheji caarada ama muraayadaha. Waxaan ku duudduubnaa weelka iyo dubitaanka 200 degree ilaa 1 saac. Ka dib markii qaboojinta, duuduubka la dhammeeyaa waa la googooyaa.
Sidee ayay u wanaagsan tahay in la kariyo digaag ee kala duwan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Daan - 1.5 kg;
- Suugo soya - 20 ml;
- cusbo;
- toon - 3 xabo;
- dhirta ;
- saliidda cuntada lagu kariyey - 30 ml.
Diyaarinta
Sallaar leh dhir udgoon ee miraarad ah, waxaan ku shubi karnaa saliid, suugo soy ah iyo walaaq ilaa daacad. Marinadeecadu waxay keentaa hilibka oo ku rid baaqiga qalabka. Xidh daboolka oo u diyaari saacad. Ka dibna ku celi habka "Rinjiga" ilaa 40 daqiiqo, 20 ka mid ah waxay cunaan hilib dhinac, ka dibna soo celi oo garaacee dhinaca labaad. Hada waxaan u jeednaa qaabka "quustin" kadibna hilib u kariyo 1.5 saacadood kale.
Sidee ayay u wanaagsan tahay in la kariyo digaag hilibka lo'da ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dufanka - 600 g
- karootada - 100 g;
- basbaas;
- Basasha - 120 g;
- Suugo yaanyo - 100 ml;
- biyaha 220 ml;
- cusbo.
Diyaarinta
Waxaan jareynaa dildilaaca galay xabadaha yar yar. Pritrushivaem, cusbo, basbaas iyo isku shiishaa saliidda cuntada. Basasha waa la burburiyay by semirings, iyo karootada waxaa lagu dhex maraa huurka. Ku shub khudradda hilibka, ku shub biyo iyo kari ilaa kulayl yar illaa 50 daqiiqo. Markaas ku shub suugo yaanyo, walaaq oo isku kari 10 daqiiqo oo kale.