Boorashka Manna waa saxan in qof waliba yaqaano tan iyo carruurnimada. Si kastaba ha ahaatee, jacaylka ay u haysay ayaa kaliya ku jirta carruurta kuwaas oo hooyooyinkood ay awood u yeesheen in ay kari kariwaayeen shidaalkan: oo aan lahayn burooyin iyo dhacdooyin kale oo aan fiicnayn. Maanta waxaanu kula wadaagi doonaa cuntooyin dhowr ah oo kuu sheegi doona sida loo cuno booris joodariga saxda ah.
Sidee loo kariyaa Boorashka Manna ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 1 item;
- biyaha sifeeyay - 1 tbsp. qaaddo;
- semolina - 1,5 st. qaadooyin;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- subagga - haddii la doonayo.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa boorash caano ah? Qaado dhalo dhaldhalaal ah oo yar oo ku shub biyo qabow oo qabow. Demi suufka ilaa dareeraha gebi ahaanba daboolo hoosta. Tani waa la sameeyaa si aan caanuhu u gubin inta lagu jiro karinta. Hadda ku rid dabka, ku shub caanaha, ku dar sonkorta dhadhanka iyo ku dhawaad karkarinta. Marka xigta, adoo isticmaalaya khafiifinta khafiifka ah, ku shub mambarkaas oo si joogto ah ugu darso waxyaabaha ku jira digsiga. Kadib 5 daqiiqo, waxaanu xirnaa boorashka daboolka leh, ka saar saxanka una sii daa. Waxaan ku soo rogi karnaa Boorash oo ku yaal saxan, waxaan ku dari karnaa saliid saliid ah oo u adeega weelka dhadhanka iyo macaan.
Sidee loo kariyaa boorashka semolina leh tufaax?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- croup of semolina - 2 tbsp. qaadooyin;
- cabitaanka tufaaxa - 2 qalab;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- ukunta - 1 xabbo;
- liin - 1 xabbo;
- sabiibka - dhadhanka.
Diyaarinta
Ku shub tufaaxa tufaaxa digsi oo u keen karkar. Kadibna, kareyso si joogto ah, ku shub khafiifinta khafiifka ah cambe, ku tuur dhagaxda la dhaqay, jilicsanaanta liinta, sonkorta iyo kariyo ilaa inta la diyaarinayo. Dheecaan dheeraad ah boorashka, wadida ukunta iyo isku dhafka, sidaas darteed miisaanku ma samee. Waxaan u adeegi karnaa Boorash calsan leh caleen kulul ama qabow, buuxinta subagga. Ka hor inta aan u adeegin saxanka miiska, waxaan ku darnaa tufaax jarjar xabadaha si kor loogu qaado dhadhanka.
Sidee loo kariyaa Boorash caano ah oo khudradda cagaaran leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha la kala soocay - 2.5 shey;
- Qaboojiyaha cusub - 1 item;
- semolina - 0.5 st.
- kareem 33% - 0,5 qalab;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo.
Diyaarinta
Isteroberiga waxaa si fiican loo dhaqay, la jajabiyey ee blender ah iyo tuujin dhan juice galay baaquli goonni ah. Buuxi biyo shaagaysan oo la kariyey. Ka dibna si taxadar leh u daadi maraq, tuur qanjaruufo cusbo iyo sonkor, ka dibna marar karkari. Waxaan qallajineynaa qajaar leh casiir karinta iyo qasac si aan lahayn mugdi. Taas ka dib, waxaan ku shubi karnaa walxaha berry galay maraq iyo kariyo Boorash aad u qaro weyn. Ka dibna ku faafi foomka saliidda ah, qabow, jarjar qaybaha oo u adeega kareemka dufan.
Sidee habboon in loo karsado boorashka manna ee isku dhafan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- semolina - 50 g;
- caanaha - 300 ml;
- biyaha - 150 ml;
- subagga - dhadhanka;
- cusbo - qanjaruufo;
- sonkorta - dhadhanka.
Diyaarinta
Iyada oo ay ku xiran tahay isku dhufashada, ku shub manga oo ku buuxi caano qabow. Iska tuur qanjaruufo cusbo, sonkorow dhadhamiyo oo gashado subagga subagga. Xidh daboolka qalabka, dooro "Boorash caanaha" qaabka sugana calaamadda diyaar u ah. Ka dibna waxaan ku dhajinay saliid dheeraad ah oo ku jirta borotiinka semolina, isku dar oo ku shub taarikada.
Sidee habboon in loo kariyo Boorashka Manna?
Hoos waxaa ku yaala qaar ka mid ah dabeecadaha, adoo eegaya taas, waxaad karisaan karis macquul ah oo qafiif ah oo khudradda ah oo aan lahayn hal buro:
- si loogu diyaariyo saxankaan, waxa fiican in la isticmaalo suxuunta leh dhejis gaar ah ama digsi naxdin leh oo leh derbi qaro weyn;
- sonkorta iyo cusbada waxaa lagu daraa boorashka ugu dambeyn oo karkariyo boorashka, iyo saliidda si toos ah uga hor inta aanad u adeegin;
- Waxaan ku dhajin karnaa Boorash si joogta ah oo leh qaaddo sidaas darteed buro ma sameysid;
- ku shub boodada leh khafiif khafiif ah caanaha la kariyey oo si tartiib ah u walaaqaya dhaqdhaqaaqa wareega ah.