Oo ma ogtahay in magaca hoose ee hodgepodge, badanaa ma aha kaliya maraq kulul ee hides, laakiin sidoo kale koorsada labaad oo mugdi ah. Inta badan waxaa jira 3 nooc oo saxanka ah: hilib, miro iyo kalluun. Laakiin haddii aadan haysan wax ka mid ah maaddooyinkaas farahaaga, waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo sameeyo hodgepodge ee kaabajka iyo sausages. Cuntada ayaa soo baxday oo ma dhadhan fiican iyo nafaqo leh.
Recipe for kaabajka cusbayn leh sausage
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cad - 400 g;
- sausages for caano - 6 pcs;
- qajaar qajaar ah - 2 xabbo;
- guluubka - 2 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- Suugo yaanyo - 4 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Kaabashka waxaa si fiican looga maydhaa dhammaan wasakhda, waxaan ka saarnaa caleemo la burburiyey oo qalaji fargeeto ahaan shukumaan. Kadibna khudaarta caleemaha dhuuban oo ku rid shaashad saliideed leh. Xilliga milix iyo basbaas, walaaq oo isku kari ilaa 15 daqiiqadood dabka kuleylka dhexdhexaadka ah. Guluubka waa la nadiifiyaa, jarjar yar oo khafiif ah oo khafiif ah, iyo dabacasaha geedi socodka lagu rusheeyey hareer weyn. Ku dar khudradda loo diyaariyey digsiga qaboojiyaha, si taxadar leh u walaaq dhammaan waliba ilaa ay ka buuxsanto. Suugo yaryar oo la yareeyey ayaa yar yar la qasay biyo biyo ah oo ku shubay dabka. Dabool dabool kuna dabool ilaa 35 daqiiqo. Iyadoo aan luminayn waqti, waxaan qaadannaa suntan caano, waxaan ka saaraa baakidhka iyaga oo iyaga ku burburin karaa xabado yaryar. In digsi yar yar ku shub saliid iyo sauté sausages. Laga soo bilaabo qajaarka cusbaynayaa jaray diirka, jarjar dhoobada oo u soo saar khudaarta cagaarka leh sausages. Wax kasta oo fiican isku daadi, ku rusheeyaa dhir udgoon oo u diyaarso 15 daqiiqo, waxaan qurxineynaa hodgepodge oo ka samaysan sausage ka soo kaabajka cusub oo la jarjarey caleemo jarjarey, oo u adeega saxan ku jira boomboyinka leh labeen dhanaan iyo labeen rooti.
Solyanka ka soo kaabajka leh baradho iyo sausage
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cusub - 800 g;
- baradhada - 5 nooc;
- sausages - 4 gogo ';
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- ketchup - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Kaabashka si khafiif ah u xardhan, podsalivayem iyo shiil leh saliidda cuntada, xidhayo daboolka. Waqtigan waxaan ku hawlanaa basasha, baradhada iyo karootada, jarjar xaleef yar yar iyo brown digsi kale. Ka dibna gee ketchup, qaso iyo karkariyo. Sausages ayaa la jarjarey qaybo yaryar, waxaan iyaga u tuuri jiray kaabajka iyo beddesho khudaarta badbaadiyey. Iska ilaali suufka illaa diyaar, ku shub biyo yar, haddii loo baahdo, dab ka kacaya qiyaastii 10 daqiiqo.
Solyanka ka soo kaabajka leh sausages in ay kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sausages - 800 g;
- kaabajka cusub - 1 kg;
- karootada - 1 koob;
- guluubka - 2 gogo ';
- yaanyada bislaado - 2 pcs;
- yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- maraq - 1 item;
- toon - 2 xabo;
- Kalluunka iyo xawaashka la qalajiyey - dhadhanka;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Iyada oo kaabajka waxaan ka saaro qoyan caleemaha sare, biyo raaci fargeeto ah oo si fudud u xoqin mindi. Karootada nadiif ah iyo qaawi on haraaska dhexdhexaad ah. Waxaan xawilaa guluubka, jarjar xabadaha yaryar, oo jarjar sausages ku xoqin. In awoodda multivarka waxaan ku shubi saliid saliidda, waxaan diirinaynaa