Ukuntada - sheyga ku yaal khaanadda qaboojiyaha ee qof walba. Maanta waxaannu kuu sheegi doonnaa inaad si dhaqso ah u karisid ugxan ahaan ugxan ugxanta digaaga adoo siinaya cunto yar oo fudud.
Sida loo kariyo omelette ukunta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Ukumaha digaaga, cusub, cusub - 4 pcs;
- caano - 220-260 ml;
- cusbo of dhagax weyn iyo basbaas dhulka ku - dhadhamin;
- subagga rooti - 35 g.
Diyaarinta
Waxyaabaha ugu fudud ee aad u karin karto ukumaha ka dib markii ukunta dhaqameedku uu yahay omelet caan ah. Hase yeeshee, dhammaanteed way ka soo baxaysaa muuqaalka iyo hawada iyo, sida qaanuunku u dhaco, sida ugu dhakhsaha badan u wareegto saxan. Maxay tahay sababta fashilka iyo sida loo diyaariyo omelette saxda ah iyo dhadhan fiican leh?
Xaqiiqdii, sababtu waxay ku jirtaa qadarka caanaha ee aan la isticmaalin iyo in aan loo baahnayn qallajinta ukunta. Kuwa u maleynaya in ay adagtahay in ay garaacaan ukumaha, aadka ugu qurxoon ee omelet ayaa soo baxaya, si qoto dheer ayaa loo qalday. Ukumaha cusub waa in yar la kiciyo ilaa faylkiisa ama halo, ka dib marka la sifeeyo geedi socodka, ka dibna ku dar caanaha, qaadashada celcelis ahaan ukunta ee qiyaastii 50 ml. Madaarka waxaa lagu daraa sida la rabo oo loo dhadhamiyo.
Ku dar burada soo dhalaaleysa ee digsiga kuleylka iyo subagga iyo shiil daboolka dabka ee ugu hooseeya illaa ay diyaar u tahay. Ka dib markaad damineysid saxanka, ha daboolin daboolka shanta daqiiqo ee kale, laakiin caleemaha ha u hagaajiso quruxda iyo duufaanta iyo soo dhicida.
Sidee loo kariyaa bacriminta ukunta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta digaagga cusub ee la doortay - 2 pcs;
- nalalka cad - 0,5 gogo ';
- caanaha - 60 ml;
- cusbo of dhagax weyn iyo basbaas dhulka ku - dhadhamin;
- subagga rooti - 35 g;
- Saliida qorraxda oo aan lahayn caraf - 65 ml.
Diyaarinta
Aad u jilicsan, delicious iyo udgoon oo udambeeyay, haddii ay isku shiishaan ukunta. Si arrintan loo sameeyo, xaleef rooti la jarjaray oo la jarjaray oo isku dar ah oo ah ukunta cusbada leh iyo caanaha la gooyey iyo ku rid digsi qaboojiye kulul oo leh isku dar ah oo ah kareemka dhalaalay iyo gabbaldayaha saliidda lagu kariyey. Sida ugu dhakhsaha badan ee alaabooyinka loo caleemo saaro labada dhinacba, waxaan ku soo saareynaa saxan, oo la maro jilbaha, oo aynu soo qaadno dufanka xad-dhaafka ah.
Sidee dhadhan fiican u kariyo ukunta foornada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Ukumaha digaaga, cusub, cusub - 4 pcs;
- canjir - 220 g;
- nalalka salad - 135 g;
- karootada - 135 g;
- Dhir (geedo) - 4 laamood;
- dhagax cusbo waaweyn, basbaaska dhulka kudha ah iyo dhir udgoon - dhadhamin;
- subagga rooti - 35 g;
- Saliida qorraxda oo aan lahayn caraf - 35 ml.
Diyaarinta
Ukunta qallalan ee lakabka ah ayaa la helaa haddii lagu dubo foorno leh hilib doofaar iyo dubane. Si loo hirgeliyo qashinka, taarikada hilibka doofaarka waxaa lagu xoqay digsi qaboojiye ah ilaa ay ka gooyaan oo ay ku faafaan kabaha shimbiraha ah ee foornada. Miireyl iyo basbaal la jarjaray iyo karootada dufan ah ayaa la shiilay ilaa jilicsan, ka dibna ku faafin on top of xaleef miraha hilib doofaar. Waxaan xoojinay maaddooyinka la jarjarey dhirta oo si tartiib tartiib ah ugala xariirta korka, iskuday sidii loo ilaalin lahaa sharafta sumcada. Cuntada ku kariyo foornada kulul ilaa 220 darajo toban daqiiqo oo u adeega kulul.
Sidee loo diyaariyaa salad ah ukunta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta digaaga cusub - 7daab.
- qajaarka la kariyey - 190 g;
- nalalka salad - 90 g;
- majones - dhadhanka;
- mustard - 20 g;
- dhagax cusbo leh, basbaaska dhulka kudheer - dhadhamin.
Diyaarinta
Ukuntu waxay ka mid yihiin noocyo kala duwan oo salad ah, oo lagu kabo dhadhanka, waxayna ka qaybqaataan saamigooda, laakiin maaha qaybta ugu weyn. Saladkan, ukumuhu waxay ku badan yihiin, iyo qajaarka cusbada iyo basasha salad waxay dhameeyaan dhadhanka.
Si loo hirgaliyo qajaar la karkariyey ukun adag oo la kariyey iyo diiray oo la jarjaray xaleef dhuuban oo isku qasan oo caleenta la jarjaray oo qajaarka la jarjaray iyo nus-yar oo salaar. Waxaan buuxin salad leh isku dar qasab ah iyo majones, ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan oo bixiyaan soddon daqiiqo si ay soo dhoofaan.