Laga soo bilaabo digaag waxaad heli kartaa weel macaan leh haddii shimbirku si habboon u diyaargaroobo, loo shaqeeyo oo loo adeego. Tani waa mid fudud, oo la siinayo cuntooyinka kala duwan ee cuntada sida soo jeediya sida loo sameeyo marinade for digaag. Hababka karinta ayaa laga yaabaa inay ku kala duwanaan karaan iyadoo ku xiran qaybaha loo isticmaalo.
Marinade for digaag foornada - Recipe
Tan iyo, sida caadiga ah, digaagga waxaa lagu kariyaa foornada, waxaa marka hore lagu talinayaa in aad barato qashinka noocaas oo kale ah. Waqti ayaa ka ciyaaraya door muhiim ah marinimada. Haddii boogta oo dhan la diyaariyo si buuxda , ka dibna waxa fiican in la geliyo suugaanta fiidkii ka hor. Marka aad kaliya leedahay inaad wax dubato, waxaad haysan kartaa hilibka laba saacadood heerkulka qolka. Raacitaanka qawaaniinta fudud waxay kaa caawin doonaan helitaanka marinade dhadhan leh digaag foornada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- casiirka 1 liin;
- mustard - 1 tbsp. l.
- saliid saytuun - 1 tbsp. l.
- rosemary - 0.5 tsp;
- basbaaska madow - 0,5 tsp.
Diyaarinta
- Dhammaan alaabada waa isku dhafan yihiin.
- Noocyo shimbir ah oo ku jira marinade loogu talagalay ukumaha iyo xargaha baako baakidh oo leh 15-20 daqiiqo.
Marinade for digaag ka soo yogurt
Hab kale oo loo heli karo shimbirta dhadhan weyn waa in la isticmaalo marinade kefir digaag. Kadibna hilibka ayaa u soo baxaya si gaar ah oo jilicsan oo casiir leh. Si aad ula yaabto martida, waxaad ku dari kartaa basil yar. Mid ka mid ah qawaaniinta la yaqaan ayaa sheegay in haddii hilibku uu ku jiro maraqa wakhti dheer, ka dibna cusbo ayaa lagu daraa ka hor inta aanay foornada u socon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir (1%) - 2 koob;
- mustard - 1 tbsp. l.
- saliidee caato ah - 1 tbsp. l.
- toon - 2 xabo;
- basbaaska madow - 0,5 tsp;
- basil - 0.5 tsp.
Diyaarinta
- Maaddooyinka waa isku dhafan.
- Jumladaha waxaa lagu rusheeyaa marinade digaag.
- Waqtiga la soo jeediyey ee la soo jeediyey waa 8-10 saacadood.
Marinade digaag leh malab
Kufsiyada xirfadlayaasha ah ee makhaayado la jimicsado ayaa codsanaya doorasho sida marinade malab digaag ah. Cuntada caadiga ah waxay u baahan tahay waxyaabo yaryar, laakiin dhadhanka ayaa had iyo jeer soo baxaya si aad u yaab leh. Khabiirada aqoonta leh ee ku takhasusay waxay ku talinayaan in ay ka tagaan majones inta lagu jiro pickling, ayna isticmaalaan waxyaabo kale kuwaas oo xoojin doona dhadhanka shakhsiga ee cuntada, tusaale ahaan, malab.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- malab - 2 tbsp. l.
- saliid gabbaldayaha - 3 tbsp. l.
- cusbo;
- basbaas;
- xilligaas - basil, marjoram;
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
- Honey si ay u dhalaalaan.
- Isku dar dhammaan maaddooyinka isku dhafan iyo ku shub digaag.
- 2 saacadood ka dib, hilibka ayaa diyaar u noqon doona dubista.
Qajaar macaanka ah ee qasacadaysan
Marinating dad badan ayaa u muuqda nidaam sahlan, laakiin waxaa lagula talinayaa in ay si dhab ah u qaadaan, sababtoo ah ma aha oo kaliya hagaajinta saxanka, laakiin sidoo kale si weyn u dhufatey. Waxaa jira cuntooyin gaar ah, oo ay ku jiraan marinade for digaag iyo mustard . Waxay siinaysaa saxanka dhadhan gaar ah, sidaas daraadeed waxaa badanaa loo isticmaalaa guriga, taas oo inta badan alaabooyinka had iyo jeer ay gacanta ku hayaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- iniin khardal ah - 1 tbsp. l.
- malab - 5 tbsp. l.
- toon - 2 xabo;
- casiirka 1 liin;
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
- Cuntooyinka waxaa lagu qasan yahay isku dhafka isku dhafan, kaas oo lagu daadiyo digaag.
- Marinate heerkulka qolka ilaa 2 saacadood.
Marinade loogu talogalay digaag leh maraqa soy
Haddii hoste u baahan yahay in la ogaado marinade ugu fiican ee digaag, waa inaad isku daydaa inaad ku darsato noocyada kala duwan iyo badeecada. Tusaale ahaan, diyaariso isku dar ah suugo soy ah, siinaya hilibka dhirta oriinka. Cabbirrada xirfad leh waxay si fiican u qaadaan cagaarka iyo dhirta, taas oo ka dhigaysa marinade soy ah oo digaag ah, taas oo shimbirta noqoto jilicsan oo casiir leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Suugo soya - 3 tbsp. l.
- ginger - 1 tsp;
- toon - 2 xabo;
- malab - 1 tbsp. l;
- dhirta - dhadhanka;
- saliida sisinta - 1 tbsp. l.
Diyaarinta
- Honey si ay u dhalaalaan, iyo jarjaran. Isku qas maaddooyinka oo ku shub suugo soy ah, ku dar saliida.
- Isku dar dhir udgoon, shimbiraha gogo 'marinade ah digaag diyaarsan.
- Ka tag habeenki.
Marinadeey ah basbaas oo digaag ah
Wixii kuwa jecel ee pungent, marinade marinade ah ee digaag, kaas oo ka kooban maaddooyinka ku haboon ee siin doonaa saxanka dhadhan gaar ah, waa ku habboon yahay. Ka ilaali shimbirta marinada laga bilaabo 20 daqiiqo illaa 3 maalmood, waxay ku xiran tahay nooca dhadhanka cuntada uu rabo in la helo dhamaadka. Muddo dheer ayaad u shubeysaa shimbirta qoyaanka, dhadhanka ugu badan ee dhadhanka uu yeelan doono.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ketchup - 1 dhalo;
- iniin khardal ah - 1 tbsp. l;
- basbaaska bambaaniga ah;
- sonkorta - 1 tbsp. l.
- toon - 2 xabo;
- cusbo;
- basbaaska madow;
- dharka.
Diyaarinta
- Ku dar maaddooyinka ku jira gacanta ama sheyga caadiga ah.
- Daaqada digaagga dufanka isku dar ah oo ku hay wakhtiga ku habboon.
Marinade for shish kebab digaag
Dabeecadda, ma jiraan wax ka badan delicious kebab shish, ka nooc kasta oo hilib aan la kariyey. Mid ka mid ah kala duwanaanta waa shimbir lagu dubay dhuxusha, taas oo ka heli doonta dhadheer dheeraad ah haddii aad karisid marinade dhadhan leh digaag. Waa bedel aad u fiican habka marinays ee majones, maadaama ay si buuxda u muujin doonto oo u buuxin doonta dhadhanka gaarka ah ee saxanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- casiirka 1 liin;
- toon - 2 xabo;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. l.
- cagaarka;
- miisaanka;
- paprika;
- midab leh.
Diyaarinta
- Tani waa marinade aad u sahlan oo digaag, taas oo ka kooban maaddooyinka maaddooyinka si aad u sarreeya.
- Waqtiga pickling waxay ku xiran tahay qeybta digaaga ee laga sameeyay. Waxaa lagula talinayaa in aad qabato naaska dufanka 30 daqiiqo, lugta 6-8 daqiiqo.
Marinade sigaar cabbid digaag
Haddii aad u karisid shimbiraha isticmaalka habka wax lagu kariyo sida sigaar cabista, markaa waxay si fiican u buuxin doontaa saxanka marinade ee digaaga sida. Waxay siineysaa hilibka dhadhanka tartiib tartiib ah, waxay ka hortagtaa qalajinta. Si loo hagaajiyo dhadhanka iyo muuqaalka shimbiraha, ku dar xawaashyo khudaar ah, dhirbaaxo, iyo isticmaalka qayb ka mid ah sida malabku wuxuu siinayaa saxanka dufanka cas iyo dhagax dahab ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha 250 ml;
- saliid saytuun ah - 150 g;
- Miraha liin - 100 g;
- isku dar ah ee dhirta qalalan si ay u dhadhamiso;
- Honey - 1 tbsp. l;
- toon - 3 xabo;
- cusbo - 1 tsp;
- basbaaska dhulka madow.
Diyaarinta
- Si aad u sameyso marinade ah digaag kulul oo sigaar cabaya , maaddooyinka dabacsan waxaa lagu kala diraa biyaha, taasoo keenta karkar.
- Digaagga ayaa loo tuuraa isku dar ah.
- Si dhamaystiran u marin waa lagama maarmaan in hilibka lagu ilaaliyo qaboojiyaha ilaa 15-20 saacadood.
Marinade digaag la dubay
Waxaa jira siyaabo badan oo la isu-qaadayo, labaduba waa foorno caadi ah iyo shoolad. Doonista guriga iyo marti-gelinta wax fiican oo dhadhan fiican leh, waxay ku habboon tahay isku-day kasta oo ah cunto cusub. Marinade loogu talagalay digaagga qabow ee guriga ayaa kuu ogolaanaya inaad keydiso lacag aad u badan oo ku saabsan iibsashada saxan diyaar ah. Si kastaba ha ahaatee, uma baahna alaab aad u fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liin - 1 xabbo;
- saliid caato ah - 2 tbsp. l.
- toon - 2 xabo;
- xawaashka digaag - 1 tbsp. l.
- dhir udgoon.
Diyaarinta
- Laga bilaabo liin ku tuujin juice. Isku dar saliidda cuntada. Isu ururi isku toon, ku dar dhir udgoon, xawaash.
- Isku dar ayaa si fiican isugu qasan oo loola jeedaa 20 daqiiqo, ka dibna waxaa lagu sifeeyaa digaag, kaas oo loo diro shaashadda.