Ka fikirida raashinka qadada jaceylka ah, waxaa lagama maarmaan ah in la tixgeliyo dhawr talooyin oo kaa caawin doona oo keliya inaadan raashin cunno ah, laakiin sidoo kale samee jawiga fiidkii gaarka ah.
Markaad dooraneysid suxuunta, ha ku noolaan fursado badan oo waqti badan qaadan doona diyaarintooda. Saacadaha lagu kharash gareeyey karbondhku uma badna inay ka qaybqaataan niyadda jaceylka ee martida.
Cunnooyinka waa inay noqdaan kuwo fudud, iftiin iyo isla markaa asalka ah. Ha cunin kaloori aad u sarreeya, cuntooyin cadcad leh iyo cuntooyin cusbo leh, iyo sidoo kale inay ku jiraan xaddi xad dhaaf ah oo toon ah, basasha iyo waxyaalo kale oo adag oo urta.
Marka xigta, waxaanu soo bandhigi doonaa dhowr nooc oo suxuunta ah ee suxuunta ah ee cashada jaceylka ah oo kuu sheegi doona sida si habboon u qurxin oo u adeegto miiska.
Maxaan si dhaqso ah ugu diyaargaroobi karaa casho jaceyl ah laba asal raashin?
Cuntada ugu fiican ee cashada jaceylka ah ee guriga ayaa noqon doonta saladh, salad quruxsan oo qaab quruxsan leh oo aad dooran kartid in lagu dubo hilibka foornada ama kalluunka oo u adeega sida saxda ugu weyn ee liiska jaceylka. Cuntada badda ee jecel, cunto fudud oo ay ka qaybgalayaan waxay noqon doonaan mid gaar ah, maaddaama ay muddo dheer la ogaaday in dadka deggan ee seerku ay yihiin kuwa ugu wanaagsan ee afraadiga ah iyo isticmaalka ay faa'iido u yeelan doonto.
Mid ka mid ah qaababka saladhka ugu guulaha badani waa salad Caesar ah oo kala duwan. Iyadoo ay ku xiran tahay doorashooyinka dhadhanka ee ka qaybgalayaasha fiidkii, waxaa la samayn karaa qashin, digaag ama gawaarida, oo leh ama aan lahayn boqoshaada ama yaanyo cherry, iyo sidoo kale isticmaal dhar kale.
Hoos waxaa ku qoran qajaarka Caesar classic, adigoo isticmaalaya qaabkaaga salad u gaar ah, adoo badalaya qaybaha qaar la mid ah kuwa kale dhadhankaaga.
Salad Caesar loogu talagalay casho jaceyl ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska digaaga (fillet) - 340 g;
- salad romano ama jaleecada - dhadhanka;
- Parmesan - 110 g;
- cad ama midab cad - 245 g;
- Digaag digaag cusub - 1 pc;
- yaanyada cherry - 5 pcs;
- dhoobo oo toon ah - 3 gogo ';
- mustard - 5-7 g;
- saliid saytuun ah oo aan lahayn caraf - 145 ml;
- cad oo khamri cad - 40 ml;
- milix cusbo oo iodized iyo isku dar ah oo ah basbaaska - dhadhamin.
Diyaarinta
Saliid yar oo saytuun ah ayaa lagu shubay digsi qaboojiye ah, shiisho ku jajabiyay ilkaha toonta, ka dibna ku dar kijirada rootiga oo ha ku darayaan walaaq.
Digaaga xilliga digaagga leh basbaaska, milixda iyo saliidda sayniska iyo siin promarinovatsya yar. Ka dib markaa, naaska ku rid digsi qabow oo u daa qaxwaha dhowr daqiiqadood dhinac kasta. Ka dib markii la qaboojiyo, googooyo hilibka galay xaleef dhexdhexaad ah.
Si buuxda loo kariyo, la kariyey oo jilicsan oo la kariyey daqiiqad iyo diiray qoorta saliidda saytuunka ah, iniin khardal ah iyo khal qaali ah, ku dar digirta toonta dhoobada ah iyo feero maaddooyinka kala duwan ee loo yaqaan homogeneity, milix iyo basbaas habka dhadhanka.
Caleemaha caleenta waa la raaciyaa, la qalajiyaa, dillaacsan oo isku qasan baaquli digaag, dhulka Parmesan iyo qashinka. Salad lebbis joodar leh oo ku dar badh badh.
Macmacaan Cuntada jaceylka ah
Maaha mid aad u macquul ah in la cuno macmacaan khamri jaceyl ah. Waa qasab inay noqoto mid macaan leh, kareysa, mid fudud, oo diyaar ah oo si munaasib ah u eegaysa miiska, oo isha ku haysa isha. Waxyaabaha ugu badan ee suurtagal ah ee kiniisiga ah ee kiiskan waxay noqon doonaan saladhyo badan oo kala duwan oo leh dhar gogol leh, casiir khudradeed ama cocktails, iyo sidoo kale digaag fudud oo ku saleysan caanaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaybaha canab - 225 g;
- xabadaha kivi iyo pear - 175 g;
- kubadaha qaraha - 145 g;
- yoghurt - 40 g;
- Vanilla, sonkorta budada, qorfe - dhadhamin.
Diyaarinta
Kremenki ama muraayado loogu talagalay bixinta macmacaanka ama cocktail ayaa lagu qurxin karaa sonkorta sonkorta, waxay hoos u dhigtaa weelka weelka marka hore ee sharoobada, kadibna sonkorta lagu daro.
Yogurt ka hor intaad ku darin jilicsanaanta waa in lagu dhamaystiraa sonkorta vaniljiga iyo qorfe, ka dibna garaacaa quruxda. Dhammaan miraha waxaa lagu dhejiyaa kremanki qurux badan oo la qurxiyey, xilli jiilka iyo ku rid qaboojiyaha kahor inta u adeega.
Qurxinta jadwalka qadada jaceylka ah, iskuday inaad isticmaasho muraayad joornaal ah, suuf iyo maqaarka, oo ha iloobin inaad shumacyo shidato oo aad dooran karto dhalo khamri wanaagsan ka hor.