Xilliga jiilaalka, waxaan ku siineynaa si aad u diyaarisid saxuunada xilliyada: maqaarka, nafaqada iyo midabka. Maqaalkani, waxaan soo jeedinaynaa in aad isku deyso inaad karisid keegga oo leh magaca xilliga qaboobaha "Snowstorm". Qodobka "Snowstorm" wuxuu daboolayaa laba saxan oo kala duwan, midda gacanta waa miro biskare ah oo leh miraha iyo nooca berry, iyo kan kale - miro caajis ah oo leh khudrad.
Miraha "Snowstorm" oo ku taal buco
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jaallo ah - 4 gogo ';
- sonkorta - 2/3 sheyga;
- bur - 200 g;
- caanaha la uumiifiyey - 200 g;
- labeen dhanaan - 4 tbsp. qaadooyin;
- Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
- isku darka mooska la qaboojiyey;
- mandarin - 2 qaybood;
- Nuts - dhadhanka;
- liin - 1 qaado shaah;
- soodhada - 1/2 tsp.
Diyaarinta
Ukunta qoyan leh sonkorta iyo subagga ilaa cadaan. Ha joojin inaad shidaal saliidda hawada ku dartid, ku dar burka qashinka ee baaquliga. Ugu dambeyntii cajiinka ayaa ka baxaya soodhada, waa in la bakhtiiyaa liin.
Cajiinka la dhammeeyaa waxaa lagu shubaa subagga greased iyo loo diro foornada 30-40 daqiiqo 180 darajo. Cake wax dubay waa la qaboojiyey oo la jaray qeybtii.
Waxaan samayneynaa labeen dhanaan : garaac 4 qaado oo ah labeen dhanaan dufanka leh caanaha caansan ee leh sheyga. Mid kasta oo dhadhanka ah oo dhadhanka ku dhajiya tuwaal karsan iyo qashin leh digsi qaboojin ama pin. Isku qas dhammaan lafaha kareemka labeen dhanaan iyo caanaha gogosha leh.
Berry waa la dhalaaliyey. Saliidi kareemada isbuuniska ee kareemka cream-lafaha iyo u kala qaybinta miraha dusha oo dhan. Waxaan ku daboolaa keegga leh qolof kale, ku shub harooyinka kareemka iyo qurxin "Snowstorm" oo leh mandarinsi diirran. "Snowstorm" oo leh kareemka borotiinka waa in la bakhtiiyo ugu yaraan 2-3 saacadood, oo habboon - 1 habeen, ka dibna cake waxaa loo adeegsan karaa miiska.
Cunto fudud "Metelitsa"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga ee la cabbo - 500 g;
- karootada - 1 koob;
- baradhada - 400 g;
- dhir - 150 g;
- walnuts - 100 g;
- ukunta - 5 nooc;
- champignons - 200 g;
- jiis adag - 250 g;
- majones - dhadhanka;
- xaashiyo khafiif ah
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Qurxinta:
- qajaar cusub - 1 xabbo;
- walnuts - 50 g;
- dhir.
Diyaarinta
Ukunta iyo la karkariyey la kariyey, ha u qaboojiyo oo ku xoqaan mindi, ama duufaan on hayso weyn. Karootada iyo barandhadayda, nadiifi oo karkariya biyo cusbaynaya ilaa jilicsan, ku dhaji awn iyo sidoo kale xoqin huurka.
Haddii aad go'aansatid in aad qaadatid champignon tifaftirkan, waxay u baahan yihiin in la nadiifiyo, la gooyo oo la shiilo illaa dahab. Boqoshaada qasacadaysan waxay sidoo kale ku habboon yihiin "Snowstorm", waxay si fudud u jaraan taarikada.
Burooyinka ayaa caadka lagu buufin karaa 5-7 daqiiqadood biyo kulul, kadibna gooyaan. Burcadka waxaa lagu burburiyaa mindi. Waxaan kudajiray farmaajo on xayrta yaryar, waxaanan lakulmeynaa digaagaha. Lavash waxaa loo qeybiyay qeybo badan.
Marka maaddooyinka oo dhan diyaar u yihiin waxaad bilaabi kartaa isku-darka. On saxan waxaan ku rid giraanta adeega dhexroor ballaaran, ama derbiyada foomka la kala goyn karo ee dubista iyo bilaabaan inay soo saaraan maaddooyinka.
Lakabka kowaad wuxuu karooti ka daadi jiray, ka dibna majones, macaan, kala badh oo farmaajo iyo ukunta la jajabiyey, baradhada, mar labaad lakabka majones,
Si loo qurxiyo saladhka, qasacad walaaq leh blender ama Booqdaha kafeega galay bur iyo iyaga kula saydhaa leh lakabka farmaajada. Qajaar la jarjarey dhuuban khafiif ah oo ku dhaji qaab kasta oo aad jeceshahay. Taabashada kama dambaysta ah waa kobo dhir ah iyo bakeer dhalaalaya oo ah viburnum, ama digaag. Hadda saladh-cake ah "Metelitse" waxay u baahan tahay oo kaliya inay ku nastaan qaboojiyaha ilaa 2-4 saacadood, ka dibna waxaa loo adeegsan karaa miiska.