Wax qarsoodi ah maaha in dadka ugu casriga ahi ay ku jiraan xaalad aan dhammaad lahayn oo lagu qasbay in ay la qabsadaan hab nololeed firfircoon. Nasiib darro, faham dhammaan welwelka, waa sahlan tahay inaad iska illowdo naftaada iyo in aad garaacdo cuntadaada. Si looga hortago dhibaatooyinka cuntada iyo, taas oo ah natiijada, caafimaadka, waxaan kugula talineynaa inaad soo saartid alaabta naloogu dhammeeyey oo si deg deg ah loogu diyaariyo haddii loo baahdo. Waxyaabaha kale, waxyaabo kale oo qarsoodi ah, adeegga Georgian khinkali . Haddii aadan haysan fursad aad ku kariso khinkali shakhsi ahaan, ka dibna ku kaydi qaboojiyaha, kadibna soo iibso wax soo saarka wax soo saarka ah. Dhammaan wixii hadhow ah waxay noqon doonaan karkarinta Pel'meshki ee la qaboojiyey. Ku saabsan sida iyo inta ay le'eg tahay in la kariyo barafka khinkali waxaan go'aansanay inaan ka hadalno arrintan.
Intee in le'eg ayay qaadataa si loo karsado khinkalka iibsaday?
Habka ugu wanaagsan ee lagu kariyo khinkali labada lamaane, laakiin marka ay timaaddo badeecada iibsatay, qiyaasta taas oo, sida caadiga ah, ma ahan mid weyn, ka dibna waxaad heli kartaa weel biyo ah. Saqiiqada ugu weyn ee cunto karinta saxda ah ee khinkali ee digsiga waa awoodiisa: weynaanta digsiga, waxay u badantahay in ay cajiinka wada jirayaan oo ay dhaawacaan dhamaadka. Sidaa daraadeed, buuxi ugu weyn ee dhererka la heli karo oo qiyaastii kala badh ama biyo ah (ku xiran xaddiga khinkali nafsaddooda), xilli milix ahna u daa inuu karkariyo. Marka goobooyinka biyaha, ay bilaabaan inay ku dhex jiraan khinkali, hal ama laba shay waqti. Isticmaal qaado qaadada alwaax, si tartiib ah isku qas karee khinkali oo sii wad si tartiib tartiib ah oo dhan karinta. Ka dib markaad sugto jeexitaanka iyo dib u kululaynta biyaha, qor waqtiga. Intee in la kariyo khudaarta la qaboojiyay ka dib markii la kariyo waxay ku xiran tahay waxa gudaha ku jira: 10 daqiiqo khinkali leh hilib shiidan iyo 15 daqiiqo oo loogu talagalay kuwa buuxiyey hilibka duqadda ah. Si taxaddar leh uga saar khinkali suunka xayawaanka ah isla markiiba ku shub biyo qabow si aad u joojiso geedi socodka karinta iyo ka ilaali inay isku dhejiyaan. U adeegso weel yar oo subag leh iyo basbaaska madow.
Intee in le'eg cunto karinta khinkali ee biyaha ku jira microwave?
Diyaargarow khinkali xitaa waxaad ku jiri kartaa foornada mikrowaytka, kaas oo kuu ogolaanaya inaad waqtiga badbaadiso. Halista kaliya ee habkan waa in qadar badan oo ah khinkali hal mar aysan wax karin.
Keeni daraasiin khinkali ah oo ku jira makiinadaha mashiinka nabdoonaanta leh , hubina in aysan is taaban. Ku shub dhalada khinkali ee biyaha, ku shub qanjaruuf oo milix ah, haddii loo baahdo, ku dar digirta digirta ama laamuhu. Ku dabool weelka daboolka oo ku dhaaf 12-15 daqiiqo 800W.
Intee in la cuni Karin Khinkali nadiif ah oo ku dhamaatay?
Haddii aadan haysanin feeraha, laakiin waxaa jira kaaliye-dhaqameed oo aan lagama maarmaan u ah qaabab kala duwan, ka dibna u diyaari khinkali. Buuxi baaquli 500 ml oo biyo ah. Haddii loo baahdo, ku dar biyo laastik ah. Grate, ku habboon uumi, dufan leh sabdo si looga fogaado saxaradda dusha sare. Diyaarso khinkali bogga, adoo hubinaya in uu jiro masaafada u dhaxeysa (inta lagu jiro cunto karinta
Intee daqiiqo cunniin khinkali baa ku karsanaa qiiqa?
Dhamaan finalka, waxaan go'aansanay inaan badbaadino habka saxda ah ee karinta khinkali, oo ku lug leh isticmaalka mantovarki ama feeraha. Haddii lakabyada qiiqa ka samaysan yahay bir ah, ka dibna saliid oo iska saar khinkali, hubso in aysan is taaban. U daadi digsiga biyo illaa heer, u dhig kariimka khinkali dusha sare kuna calaamadee nus saac. Dhamaadka karinta, ku shub khinkali biyo ku daadi oo u adeega badi subagga iyo basbaaska madow.