Marka la eego la'aanta joogtada ah ee waqtiga firaaqada ah, dad badan ayaa u adeegsanaya isticmaalka cuntooyinka nuscaafka ah. Kuwa wax iibsadahana waxay isku dayaan in ay ka danbeeyaan baahida sii kordhaysa ee sii kordheysa waxayna ugu yaraan kordhiyaan kala duwanaanta alaabada. Marka lagu daro liiska alaabada ugu caansan ee dharka lagu shubo , khinkal qaboojiyadeed ayaa muddo dheer degay booska hoggaanka.
Khinkali waa saxan aad u fiican, mid ka mid ah wakiilada ugu quruxda badan ee cunnada Georgian. Tusaale ahaan, waxay la mid yihiin buraashka, laakiin waxay leeyihiin habab kala duwan oo loo diyaariyo buuxinta, sameynta alaabooyinka naftooda iyo habka ay u adeegaan. Dhadhanka cuntadani waxa kale oo ay leedahay jilitaan gaar ah, taas oo soo jiidata dad badan oo jecel. Laakiin, helitaanka khinkali ee foomka la qaboojiyey, waxaa muhiim ah in si sax ah loo geeyo diyaargarowga. Waxan si faahfaahsan hoos ugu tilmaami doonaa.
Sidee si habboon u cuni kartaa raashinka khudradda khankali ee khudradda ka samaysan?
Si loo keeno dukaanku Khinkali, waxaan u baahan nahay digsi weyn, taas oo ay lagama maarmaan tahay in lagu shubo qadar ku filan oo biyo nadiif ah. Mugga weyn oo dareere ah, oo aan ku karsanayno alaabta, ayaa ka caawin doonta in ay iska ilaaliyaan in ay wadajiraan. Vodichka daruuriga ah podsalivaem, waraabiyo karkariyo iyo dhufto galay qaybo yaryar khinkali. Caadi ahaan, ka dib marka alaabtu ay soo baxdo, waxay diyaar u yihiin. Tusaale ahaan, marka hilibka la jarjaray loo isticmaalay diyaarintooda, ama haddii soo-jeedinta soo-saaraha ay u baahan tahay, khinkali waa inuu karkariyo daqiiqado ka dib.
U hubso inaad si tartiib ah u karisid khinkali leh qaaddo alwaax, gaar ahaan daqiiqadaha ugu horreeya ee wax lagu karsado si aysan u dhicin derbiyada digsiga. Haddii la rabo, dhadhan dheeraad ah iyo dhadhan, waxaad tuuri kartaa caleen aaleed iyo dhowr digir oo ah basbaas macaan ee biyaha. Diyaargarowga waxaan ku qabannaa khinkali qeylo dhaan ah saxan iyo adeega subagga iyo basbaas. Si gooni ah, waxaad ku dari kartaa adeegsiga suugada adoo ku salaysan asiidh ama maraq labeen dhanaan leh oo dhir ah.
Sidee loo kariyaa khinkali la qaboojiyey oo la diyaariyay?
Haddii aad haysato noocyo kala duwan, ka dibna waxaa loola jeedaa dhammaan
Si aad u diyaarsato alaabooyinka fayadhowrka waxaan u adeegsanaa barnaamijka "Kuleylka dhoobada", ku shub 500 ml oo biyo ah oo ku yaal aalado badan, iyo saaritaanka khinkali on saliidda saliidda. Xaaladdan, saxanka wuxuu diyaar u yahay soddon daqiiqo.
Si aad u kariso khinkali biyo, waxaan ku dhajinay hoose ee saliida isku dhafan ee lakabka ee hal lakab, ku shub biyo cusbayn si ay u gebi ahaan u daboolaan alaabta iyo diyaarinta saxanka "Habka" Cunto soddon daqiiqo.