Iyada oo ay la socoto kala duwanaanta jiiska iyo khudradda, miiska diyaafka iyo miiska banaan, ayaa muujinaya barnaamijka hilibka jarista. Hilibka hilibka ee hilibka ah ayaa isku dhafan karaa qaab kasta, tan ugu muhiimsan, dhadhanka dhammaan qaybaha aad jeceshahay oo aad ku faraxsan tahay isha. Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan sida loo gooyo hilib wanaagsan oo hilib ah iyo waxa la dhigo waxaan ku sii sheegi doonnaa dheeraad ah.
Hilibka Daqiiqada Miisaanka Festifaalka
Qodobka ugu horreeya ee karinta hilibka waa in aysan jirin xeerar ku saabsan ururinta. Tani ma aha dabaq adag, taas oo hilib kasta oo lagu daro dhadhan adag oo dhammeystiran. Halkan, ilaa inta aad hilibka aad jeceshahay, waxay isku dari kartaa wax kasta. Si aad u dareento dhadhanka iyo walxaha hilibka hilibka, iyaga iska gooyaa waa inay noqdaan kuwa dhuuban. Nasiib wanaag, waqtigan xaadirka ah wax dhibaato ah maahan - ku dhawaad suuqa oo dhan waxaa jira mashiinno gaar ah, taas oo ay ugu wacan tahay inaadan u baahnayn inaad saartid sausages leh mindi.
Samaynta hilibka quruxda badan ee miisaska xafladaha waqtiyada casriga ahi kuma jiraan qaabaynta qaababka xariifka ah ee qaababka noolaha ama ubaxa, halkii ay ku hayaan miyir-beelka ama ku dhegaan qaab fudud oo miyiga ah haddii isticmaalka ay u oggolaato mawduuca dabaaldeggaaga. Qoryaha warshadaha, waraaqaha farshaxanka iyo dhirta dhirta ayaa ka dhigi doonta qurxinta hilibka hilibka yar yar, mid aan fududeyn oo cajiib ah.
Si loo cuno waxyaalo kala duwan, iskuday in aad kala duwo nidaamka midabka ee saxanka. Ha ka baqin inaad isticmaasho cagaarka iyo suugada cagaaran , xabbadaha khudaarta ama farmaajada, dhirta dhalaalaya, pickles, saytuun iyo dhirta cawska udgoon sida rosemary iyo kariimka. Xadiiqada qaabka rusticka ah ayaa faa'iido u leh kalluunka la dubay ama rootiga loo yaqaan 'grissini'.
Bixinta hilibka hilibka ayaa sidoo kale ku jiri kara weel macmacaan ah, iniin khardal ah, yaanyo la qalajiyey, chutney ama malayga, taas oo iftiimin doonta labadaba dhadhanka iyo muuqaalka miraha.
Si aad u dhajiso dhadhanka sausages kala duwan, waxaad ku dari kartaa waxyaabo kala duwan. Sidaa darteed, waxaad si ammaan ah u samayn kartaa kareemka jiiska dhalaal ah oo leh basbaas la jarjaray iyo caleemo, ka dibna u qaybiso on xaleef ham iyo iyaga u rogo galay liiska. Cinqadaha khafiifka ah ee hilib doofaar ah ayaa lagu duuduubi karaa ulaha roodhida, oo salami ku faafinaya rootiga ciriiriga ah ee la dubay oo la mariyo suugo, duuduubee duub oo kala qaybi qaybo yaryar.
Ka dib sharciyadan fudud, waxaad diyaarin kartaa hilibka hilibka ah ee guriga iyo guriga casriga ah.
| | | |
| | | |
| | | |
