Xayawaan, oo lagu soo ururiyey sooska shinni-galleyda ah ayaa dhab ahaantii ku farxi doonta dhammaan gorgorashooyinka iyo khudbadaha asalka ah ee asalka ah. Saabul noocan oo kale ah wuxuu qurxin doonaa casho kasta ama casho xaflad ah. Waxaan maanta kuu sheegi doonaa sida loo kariyo digaag suugo goos goos ah.
Digaag suugo malab-malab foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaaga ama tibia - 1 kg;
- dhir udgoon.
Suugo:
- mustard mustard - 2 tbsp. qaadooyin;
- malab - 2 tbsp. qaadooyin;
- ganaax oo cusbo ah - 1 qaado shaah;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- buro - 2 laamood.
Diyaarinta
Marka hore, diyaariso digaagga: miskaha si fiican u dhaq biyo qabow oo ku qallaji tuwaal waraaq ah, si tartiib ah u darso. Kadibna waxaan hilibka ku shubi karnaa saxan dubista saliidda. Koob, ku dar qasacad malab ah oo la qalajiyey, in la jiido qanjaruufo cusbo, ku dar saliidda iyo isku dar ilaa inta siman. Saliid marinade ah oo la jarjar digaag ah oo soo saar laamihii guntanka u dhexeeya iyaga. Foostada horay u sii daa, foomka u dir oo saxaraha ku dhaqaa ilaa 55 daqiiqo kahor muuqaalka muuqaal qurux badan. Waxaannu u adeegnaa hilibka kuleylka leh saxan kasta oo ka mid ah xakamayntaada.
Digaag digriin malab-iniin khardal ah oo digsi ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 800 g;
- toon - 2 xabo;
- iftiin malab - 1 tbsp. qaaddo;
- iniin khardal ah - 1 tbsp. qaaddo;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- dhir udgoon .
Diyaarinta
Digaag digaag ayaa la farsameeyaa, googooyaa gogo 'yaryar, ku rid digsi oo ku dar saliida saytuunka, malabka iftiinka, basbaasta basbaaska ah iyo toonta la jajabiyey iyada oo la adeegsanayo saxaafadda. Si tartiib ah iskudhaf oo ka tago hilibka si aad u marineyso nus saac. Ka dibna saliid yar ku shub digsiga kudheer, kuus foolleyaal digaag ah oo la mariyo suugo malab ah oo khudradda miraha ah ku shub 15 daqiiqo, marmarna u soo jeeda dhinaca kale. Waxaan u adeegnaa saxanka bariiska ama qurxinta khudradda oo dhan.
Digaag digriin malab-mustard ah oo isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Drumsticks digaag - 8 pcs;
- malab dareere ah - 2 tbsp. qaadooyin;
- iniin khardal ah - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- khalka miiska - 1 tbsp. qaaddo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaan si taxadar leh u dhaqnaa digaagga, si taxaddar leh uga soo saar jilcinta huruudka ah, ka soo kabashada baalasha kuna dar milix ay u dhadhamaan. Hadda waxaan samayn karnaa suugo hilib. Si arrintan loo sameeyo, ku dar baaquli goonni ah oo malab leh khardal aad u kulul, ku shub qoryo yar, saliid qudaar ah iyo tuur xawaash yar. Dhammaan isku-dhafan oo isku dhafan oo isku dhafan oo isku dhafan ilaa nus saac. Kadibna waxaannu ku faafinnay digaagga weelka sheyga ah, daboolka daboolka, u dhig "Habka dubista" oo calaamadee ilaa 45 daqiiqo. Waqtiga ka dib, waxaan qaadanaa hilibka, u wareeji saxanka, ku qurxin xawaashka la jarjarey oo u adeega miiska oo leh dhar kasta iyo khudaarta cusub.
Digaag digriineed oo malab ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shinbiraha digaageysan ama baalashyada - 10 pcs;
- saliidda cuntada.
Suugo:
- iniin khafiif ah - 4 tbsp. qaadooyin;
- iftiin malab ah - 4 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun - 4 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 10 g;
- dhirta;
- liin - 1 pc.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, marka hore u dillaac digaag, maydh oo ku qallal shukumaan. Lemon waa la raaciyaa, la gooyaa qeybtii yaraa kadibna ku tuujin juice. In foornada microwave, dhalo subagga, ku dar malab ah dareere ah, iniin khardal ah, dhir udgoon, liin iyo saliid saytuun ah. Dhammaan si taxadar leh iskugu qas oo si fiican u dabool lug kasta oo la kariyey. Foomka waxaa lagu daboolay warqad foorneed, waxaanu soo saarnaa lugaha si taxadar leh loola socdo, waxaan u dirnaa foorno preheated iyo dubi 40 daqiiqo heerkul ah 200 darajo. Waxaannu u adeegnaa hilibka miiska, oo ku dhajinaya saxan kuna rusheeyaa dill cusub.