Booqashada dukaamada qalabka, hubaal waxaad ku aragtay qaybta maacuunta iyo maacuunta muraayadaha muraayadda qaboojiyaha ee qaboojiyaha. Waxaa loogu yeeraa digsi qaboojiye oo gaas ah. Halkaas waxaad ku karsan kartaa guriga wax kasta oo sida caadiga ah loo kariyo kuleylaha xagaaga: shishi kebabs, khudrado cagaaran , sausages la shiilay, boqoshaada, cutlets iyo kalluun. Waxaad si sax ah u sheegi kartaa in aad la socoto mucjiso cabsi leh oo aad haysato xagaaga guriga oo dhan sanadka oo dhan.
Suxuunta waa la kariyey, lakab iyo waxtar badan oo la shiilay oo la shiilay oo ah digsi naxdin leh. Isla mar ahaantaana, ma jiraan waxyaabo waxyeello leh oo la sameeyo inta lagu jiro shiil. Sidaa darteed, waxaad yeelan doontaa cunto dhadhan fiican leh oo cunto caafimaad leh miiska leh qadarka ugu hooseeya ee dufanka ku jira, taas oo saameyn taban ku yeelan karta jirka bini-aadanka.
Saan qaboojiyaha shidaalka ee gaas-gaaska ayaa leh daboolo kala duwan:
- la dhalaalay;
- dhoobada;
- marble;
- aan dhagax lahayn;
- birta aan saliida lahayn ee leh dharka aan dhagax lahayn;
- birta aan lahayn.
Nooca ugu caansan ee mudada dheer wuxuu ahaa digsiga saliidda ee gaas-gaas. Si kastaba ha ahaatee, dufan noocan oo kale ah wuxuu leeyahay hal dhibic weyn: marka loo eego isticmaalka, xoqan iyo xagasha ayaa muuqda. Sidaa daraadeed, waxaa lagu bedelay gaas shidaal saliid leh oo leh dhoobo dhoobada ah.
Mucjiso digirta gaas-gaas;
Halkaan qaboojiyaha ayaa leh dhowr faa'iido:
- waayo wax-soo-saarkeeda bey'adda bey'adeed ayaa loo adeegsadaa;
- waxay udiyaarinaysaa gaaska, taas oo ah hab dhaqaale oo ka badan inta karinta suxuunta ee karinta korantada;
- Awood ballaadhan ayaa kuu ogolaanaysa inaad cunto karisid dad tiro badan;
- waxay ku kala duwan yihiin qiimo macquul ah;
- wuxuu leeyahay adeeg nolol dheer;
- Easy si aad u nadiifiso.
Dhibaatada kaliya ee digsiga qaboojinta waa in aad karisid kari kariyaha oo keliya.
Mabda'a ah ee wax lagu karsado oo ah digsi qabow
Cabsi qabatinka noocan oo kale ah ayaa loo isticmaali karaa qaababka soo socda:
- wax-soosaarka fuuq-galka
- foorno;
- dabka.
Kiimikada wax lagu shaqeeyo: ku shub biyo digsi, iyo daboolida godka gaasta oo leh foorno.
Foornada: si aad u dubto alaab ku filan si aad ugu duubto gudaha foornada kadibna ku karsaari gaas gubida qaabka caadiga ah, iyada oo aan wax daboolin.
Grill:
- Digsiga qaboojinta waxaa lagu rakibay dabka yar ama dhexdhexaadiyaha ee kariyaha gaaska. Waxaa muhiim ah in si sax ah loo dhigo bartamaha si marka loo kariyo dabka inta aanad taabanin xagga hoose ee digsiga.
- Jeexitaanka baaldiga ayaa ka buuxsamey biyo ama waxaan ku shubnaa daboolka si dufanku u daadi doono.
- Iska diir qaboojiyaha, diirran laba ilaa shan daqiiqo.
- Waxaan ku rakibnaa shabakad qaboojiyaha.
- Waxaan ku faafineynaa alaabta.
- Dabool daboolka. Si loo gaaro heerka heerkulka heerkulka inta lagu jiro karinta,
Daboolka dabool. - Haddii aad rabto in aad kuhesho dhinacyada oo dhan, ka dib marka aad soo celiso suunka, ku xir daboolka oo aan dib u soo qaadin ilaa saxan diyaar u ah.
Qaboojiyaha qaboojiyaha, gaaska-gaaska waxaa lagu diyaariyaa cuntooyin kala duwan oo la mid ah grill dhab ah. Cuntooyinka cuntada lagu cuno, caanaha la dubay iyo xitaa dubista - waxaad ku karin kartaa wax kasta oo ku yaala digsi qaboojiye. Haddii aad haysato mucjisadan qaboojiye-gaas-gaas ah guriga, ka dibna wakhti kasta oo sannadka ah waxaad ku raaxeysan kartaa dhadhanka qumman ee kalluunka shish.
Inta lagu jiro habka wax lagu kariyo ee suxuunta ma jirto xiriir toos ah oo dusha sare leh, sidaas darteed ma jirto baahi loo qabo in la isticmaalo saliidda gabbaldayaha, dufanka iyo alaabooyinka kale inta lagu jiro isticmaalka lakabka qaboojinta. Nidaamka noocan oo kale ah ee aan habooneyn wuxuu u ogolaanayaa inuu ilaaliyo guryaha faa'iidada leh iyo dhadhanka alaabta.
Qaboojinta majaajilada Miracle waxay noqon doontaa kaaliye aan lagama maarmaanka u ah jikadaada.