Laga soo bilaabo waxa la hilmaamayo hilibka, waxay ku xiran tahay dhadhanka kale. Hadda waxaan ku siin doonaa cuntooyin xiiso leh oo loogu talagalay diyaarinta marinada ugu fiican ee wanaajinta.
Marinade wan yar ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha - 3 xabbo;
- oo khal - 50 ml;
- sonkorta - 2 qaado shaah;
- saliidda saliidda ah - 50 ml;
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
Si ay qaybo gooyaa ee subagga, ku dar basasha, milix, basbaas, jarjartey siddooyinkii. Ku buuxi khalka, khudaarta ka hor, iyo subagga. Iska jar, saxanka ku shub, oo cadaadis saar, oo u dhig maalin maalmaha qabow. Kadibna hilibka waa la kariyaa.
Beer marinade ah oo wata
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Lamb - 1 kg;
- fudud biirka - 500 ml;
- saliid saytuun ah - 40 ml;
- dufanka xaydha - 100 g;
- basil - 0,5 tsp.
- toon - 1 madax;
- rosemary 0.5 tsp;
- Kiimikada - 0,5 tsp;
- paprika - 1 qaado shaah;
- mustard - 2 tbsp. qaadooyin;
- casarkii basbaas kulul - 0,5 tsp.
Diyaarinta
Hilibka waxaa lagu dabooli karaa gebi ahaanba, ama waxaad horay u gooyaa. Garlic waa la nadiifiyaa oo googooyaa. Hilibka iyo xayrta digaaga ayaa lagu shubay biirka waxaana ku dar dhir udgoon, toon iyo isku dar. Ka tag heerkulka caadiga ah qolka 8 saacadood, ka dibna ku rid qaboojiyaha ilaa saacad kale 8. Hada, qaado hilibka, xayrta iyo toonta. Waxaan u gudbinaa saxaafadda adoo ku qasaya saliid iyo saliid saytuun ah. Rooti hilibka leh qiyaasta soo baxda. Iyo wax kasta, hilibku wuxuu diyaar u yahay inuu sii kariyo.
Marinade loogu talagalay wanaajinta lafaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lafaha lambarka - 1 kg;
- yaanyada qalajiyey - 150 g;
- khamri qallalan (cad ama casaan) - 50 ml;
- mustard - 2 tbsp. qaadooyin;
- cagaarka - 100 g;
- jeexa jiiska - 1 qaado shaah;
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
Iska yaree feeraha wata oo ku rid baaquli. Tamaandhada la qalajiyey googooyo yar yar. Cuntada cagaarka. Faashadaha saliidda, basbaaska, ku dar shaashadaha aad jeceshahay, shaarbada, caanaha la jarjaray iyo si fiican u isku qasan. Hadda faafin yaanyada, cagaarka, ku shub khamri oo u dir feeraha wata marinade habeenkii ee qaboojiyaha.
Yaanyo yaryar oo lafaha lafta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Lambarka lafta - 2 kg;
- saliidda cuntada - 30 ml;
- basasha - 5 gogo ';
- oo ah khal - 20 ml;
- yaanyada ee casiirka - 400 g;
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
Hilibka la jarjaray saliidda cuntada, ku dar siddooyinka basasha, milix iyo basbaas. Halkaa waxaan sidoo kale soo dirnaa yaanyada horay loo jajabiyay ee ku jira qashin-gaaga casiirkeena. Iska ilaali hilibka si aad ugu rarayso ugu yaraan habeenkii. Taas ka dib, ku dar 1 qaado oo khal, isku dar oo diyaariya hilib.
Marinade ugu delicious ugu wanaagsan ee wan yar shish kebab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 200 ml;
- sonkorta - jiido;
- basasha - 3 xabbo;
- cusbo - 1.5 tsp.
- basbaaska basbaaska madow - 5 nooc.
Diyaarinta
Hilib la jaray cusbo. Basasha la jarjarey siddab, u dir hilib iyo qaso. Ku dar kefir, sonkorta, basbaaska iyo si fiican u walaaq. U ogolow hilibka marinaya qiyaastii saacad heerkuleed qolka, ka dibna ku rid meel qabow. Ka dibna waad nabdoon kartaa kebabs.
Marinade wata oo ku taal shumaca
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- khamri qallalan oo cad qallalan - 1 koob;
- roodhida roodhida - 1 koob;
- dhirta - kala badh;
- dhir - nus ah;
- basasha - 2 gogo ';
- toon - 2 xabo;
- basbaas kulul - 1 xabbo;
- cusbo.
Diyaarinta
Basasha leh toon la nadiifiyey iyo Melenko la jarjarey. Cuntada cagaarka. Haddii aad rabto in aad hesho marinade aad u fiiqan, ka dibna miraha basbaas ma nadiifin karo. Haddii kale, waxaa wanaagsan inaad nadiifiso. Basbaas ayaa googooyaa yar yar. Isku qas khamri, cabitaanka rummaanka, basasha la jarjaray, toonta iyo basbaas. Solim oo isku dar. Buuxi hilibka marinada oo ku dhaaf meel qabow ilaa 5 saacadood. Qof kastaa wuxuu leeyahay raashin wanaagsan.