Haddii, markaad fiidkii ka timaado shaqada, waxaad su'aal qabtaa waxa aad u karisid cashada qoyskaaga, ka dibna hubi inaad taxadar u yeelatid saxan. Digaag leh kareemka kareemku waa cuntad aad u fiican, casiir leh iyo cunto aristocratic ah oo si farxad leh u fajacsan iyo fadlan dhamaan xubnaha qoyska. Gaar ahaan si aad u karisid si fudud oo degdeg ah. Waxa ugu muhiimsan ee lagu kariyo digaag lagu dubay suugo kareemka ah, dabcan, marinade iyo suugo. Aad bay muhiim u tahay inaad si sax ah u adkaysato wakhtiga badhitaanka hilibka, haddii si lama filaan ah sheygan la dayaco, ka dibna digaaggu wuxuu noqonayaa mid qalalan oo aan casri aheyn dhamaadka. Xusuusnow: taniyo maraqa si dhakhso ah u qaboojiso, waxay u baahan yihiin in ay biyo u daadiyaan kahor intaadan u adeegin.
Digaag suugo toon ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 kg;
- milix, basbaas, paprika - dhadhan;
- toon - 3 xabo;
- fennel qallalan;
- majones - 2 tbsp. qaadooyin;
- Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
- caano - 1, 5 tbsp.
Diyaarinta
Marka hore, aan u samee marinade digaag. Si arrintan loo sameeyo, qaado milixda, ku dar saliidda cuntada, basbaaska madow, paprika iyo dill qalalan. Wax walba si fiican ayaan isugu darsannay oo waxaannu dhiganno. Ka dib, qaado digaag, googooyaa gogo 'yar oo isku mid ah oo daboolo mid kasta oo ka mid ah marinade. Waxaan u baxnaa illaa saacad, sidaa darteed hilibka si fiican ayaa loo qooyay.
Iyadoo aan luminaynin, marwalba ka samee: Maydhin majones in saxan qoto dheer, ku dar milix ay u dhadhamiyaan, caanaha diirran, subagga la dhalaalay iyo toonta dhuuban - dufan leh sheyga. Digaagga la kariyey waxaa la dhigaa saxan dubis ah waxaana loo diraa foorno preheated ilaa 180 ° C ilaa 50 daqiiqo. Kadibna waannu soo saarnaa oo biyo ku darnaa suugo toon ah. Inkastoo digaaggu uu ku dubanayo foornada, waxaad isku karsi kartaa saxan dhinaca - bariiska ama baastada.
Digaag suugo jalaato ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- cream - 400 ml;
- bur - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 50 g;
- farmaajo - 100 g;
- cusbo, basbaas, toon - dhadhamin.
Diyaarinta
Si aad u kariso digaaga digaag ee suugo creamy ah waxaan qaadanaa subagga, ku dhalaali digsi iyo saaray basasha jarjaran iyo toon. Isku day saliida ilaa 5 daqiiqo, illaa xabbad dahab ah. Digaag ku jar qaybo yaryar ah, ku dar qumbaha iyo fuudka 10 daqiiqo oo kale. Ku dar bur, cream, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Marka kareemku uu bilaabo inuu karkariyo, ku dar farmaajo jiiska ah oo hayso weyn oo isku kari ilaa kulaylka hooseeya ilaa ay dhalaaleyso. In ka yar nus saac, iyo miiskaaga ayaa horey u cunay digaag caajis ah oo la kariyey. Si kale haddii loo dhigo, iskuduwahani waa mid dhab ah oo loogu talagalay dadka jecel, laakiin hawsha mashquulka ah!