Waxaa jira cuntooyin badan oo lagu ilaaliyo yaanyada. Laakiin qaar badan oo ka mid ah waxay sameeyaan khal, dadka qaarna ma isticmaali karaan waxyaabahan. Laakiin waxaa jira meel kale oo aad u wanaagsan. Sida loo xiro yaanyada leh canab iyada oo aan geed isbonji la for jiilaalka, hadda ogaan.
Yaanyada qasacadaysan leh canab aan geed isbari karin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cufan ee cufan - 1,3 kg;
- toon ah oo toon ah - 3 nooc;
- canab - 350 g;
- sonkorta - 45 g;
- basbaas macaan ee cabbirka weyn - 1 xabbo;
- sodium chloride - 45 g;
- cagaarka.
Diyaarinta
In a weel digsi nadiif ah waxaan soo saaro toon ah oo toon ah, cagaarka, basbaas, jarjaran, iyo kor ka kor aan canab ku yaanyo leh yaanyada. Dusha sare ku shub biyo karkaraya kuna daa ilaa 20 daqiiqo. Ka dib markaa, isku darka biyaha, karkari, sonkorta, milixda iyo mar labaad ku shub tamaandhada. Kadibna waxaannu tuubo, hoos ugu dhufannaa oo daboolaa wax diirran.
Tamaandho leh canab aan lahayn khal
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cufan ee cufan - 2.5 kg;
- canab - 200 g;
- currant, cherry, caleemaha - 2 pcs;
- sonkorta - 45 g;
- qalajiyey ama dill cusub;
- dhagax cusbo - 30 g;
- basbaaska madow - 4 pcs;
- toon - 4 xabo;
- malayga dhererka yar - 1 pc.
Diyaarinta
Canabku waa kala soocaa saqafyada. Sallaar, dhir udgoon iyo geedo yaryar ayaa lagu dhejiyaa weel, kadibna waxaan ku fidinno yaanyada, canab iyo basbaaska, jarjar. Waxaan dhignaa cusbo iyo sonkor on top, ku shub biyo kulul kulul iyo ha u istaagaan 10 daqiiqo. Ka dib markaa, waxaan si taxadar leh u marsiinaynaa marinade digsi, ka dib mar karkarin mar kale waxaan ku shubi yaanyada, ka dibna duub.
Cuntada for yaanyada leh canab iyada oo aan geed isbonji la
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada;
- canab - 250 g;
- biyaha la buufiyay - 1.5 litir;
- cagaarka;
- basbaaska leh digirta;
- basbaas macaan, weyn - 1 pc;
- sonkorta - 40 g;
- chloride sodium - 60 g.
Diyaarinta
Khudaarta cagaaran iyo canabku way ii wanaagsan yihiin. Pepper waa laga nadiifiyaa asalka iyo jarjar xaleef. Weel kasta oo diyaarsan ayaa dhajisey canab, basbaaska macaan, cagaarka iyo yaanyada. Ka dibna ku shub biyo karkaraya oo ka tag meel rubuc saacad ah. Taas ka dib, biyaha daadi, ha karkariyo. Waxaan mar kale ku daadinaynaa tamaandhada, aynu istaagno oo mar kale isku darno. Hadda waxaan leenahay milix, sonkorta iyo kadib karkarinta waxaan ku shubi yaanyo. Waqtigan, waxaan xirnaa weelkii, dibna u rid, si fiican u dabool oo ha u qaboojiso.
Yaanyada la kariyey oo leh canab aan lahayn khal
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cufan;
- canab - 300 g;
- basasha cabbir dhexdhexaad ah - 1 xabbo;
- dhagax cusbo - 40 g;
- sonkorta ciidda - 80 g;
- digir qasacadaysan - 3 pcs;
- Basil;
- toonta - 2-3 xabo.
Diyaarinta
Waa hagaag canab iyo yaanyo. In canab, berry ayaa laga soocay laanta. Waxaan soo saari karnaa yaanyada, canab iyo dhammaan dhirta oo leh geedo yaryar. Ku shub biyo karkaraya, waxaan ku adkeyneynaa rubuc ka mid ah saacad, ka dibna isku dar. Waxaan karkarin karnaa dareeraha, oo mar kale ku shub, waxaanu istaagnaa rubuc saacad ah ka dibna mar kale isku mid. Mar labaad waxaan siin karnaa karkarin, saccharim, cusbo. Ugu dambeyntii, waqtiga ugu dambeeya waxaan ku shubi yaanyada leh canab iyo isla markiiba shubi kareemka leh dabool leh weel daboolan. Hadda dib u rog, hoos u dabool oo ka tag.
Ilaalinta tamaandhada leh canab iyada oo aan geed isbonjiq ahayn
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada yar ee noocyo cufan;
- Canab macaan - 100 g;
- canab dhanaan - 100 g;
- Basbaas macaan oo balsi ah - 2 pcs;
- biyaha la nadiifiyey - 1 litir;
- karootada - 170 g;
- basasha - 250 g;
- sonkorta ciidda - 25 g;
- cusbada dhagaxa - 30 g;
- basbaaska madow - 8 rodol.
Diyaarinta
Qeybta hoose ee barmiilka la isku qurxiyo waxaan ku faafin karootada la jarjaray koolejka, waxaan kudajirnaa dhir udgoon iyo basal, siddooyinka jarjaran. Hadda faafin tamaandhada, iyaga oo iyaga oo lafilayo iyo canab. Ku dar karkarin biyo karkaraya, ka bax 10 daqiiqo, ka dibna ka daadi biyaha, cusbo, sonkorta, ha karkariyo, buuxi yaanyo nadiif ah markiiba dhaqso. Dhamaan ilaalinta guuleysiga iyo dhadhanka leh!