Caviar laga bilaabo jiilaalka cagaaran jiilaalka

Si ka duwan sida zucchini ama, yiraahdo, roe mushroom, cunto fudud ka yaanyada cagaaran ee jiilaalka ma aha mid aad loo jecel yahay, taas oo, si kastaba ha ahaatee, ma ka jeesanayaan ay dhadhan. Waxaanu ku tilmaameynaa kala duwanaanshaha cuntada sida baalalka hoos ku qoran.

Recipe for kariib ka yaanyo cagaaran

Laga soo bilaabo boom la mid ah yaanyada cas, casriyaddan kala duwan ee cuntooyinka ayaa lagu kala duwan yahay midab aan caadi ahayn. Gawaarida noocan ahi waxay u egtahay sida jaceylka Mexican ka badan mashiinka jiilaalka fudud ee laga sameeyay yaanyo iyo basasha.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• yaanyada - 6.6 kg;
• basasha - 1,3 kg;
• karootada - 880 g;
• saliidda cuntada - 390 ml;
• sonkorta - 65 g;
• cusbo - 40 g.

Diyaarinta

1. Haddii aad haysatid blender at aad u talagal, ka dibna la hubi leh, haddii kale waa inaad gacanta ku shiido dhammaan qaybaha. Too aan lagama maarmaan ahayn in la dhalaaliyo, waxaan dooneynaa inaan ilaalino qashinka nooca rashka ah, iyo in aan la karinin tamaandhada tamaandhada.
2. Iska yaree qudaarta oo dhan liiska, diirin saliidda khudradda ee ku jirta weelka dhererka leh oo ku keydso basasha.
3. Sida ugu dhakhsaha badan ee gumaadka noqdaan kuwo hufan, ku dar dabacasaha, sii wad wax karinta 5 daqiiqadood oo kale iyo jiifin qaybta muhiimka ah - yaanyada.
4. Ka dib markii la kariyo isku dar ah khudradda, ka dibna u daaji dhawr saacadood oo kuleylka hooseeya, ka dibna u qaybi barmiilaha nadiifka ah isla markiiba gogo.

Raaxo basbaas ah oo laga helo yaanyo cagaaran ah jiilaalka

Iskuday kasta oo khudradda cagaaran ah waa tan oo aad u isticmaali kartid miraha aad u culus ama yar yar, maadama khudaarta kiis kasta la burburin doono. Tamaandhada cagaaran sidoo kale ma jiro wax laga reebo.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• yaanyada cagaaran - 1.6 kg;
• oo khal - 45 ml;
• basbaas macaan - 600 g;
• basbaas macaan - 3 digir;
• basasha - 400 g;
• rooti ah basbaas kulul;
• dhir - 3 buruun;
• karootada - 400 g;
• toon - 4 ilig.

Diyaarinta

1. Khudaarta ayaa lagu jarjarey qiyaaso isku mid ah.
2. Waxaan yagleeleynaa suxuunta dhogorta leh iyo fuudka aan kudheerahay qiyaastii nus saac.
3. Muddo ka dib, ku dar inteeda kale khudradda, dhirta, toonta iyo toon qashin.
4. Sii wad inaad kiciso ukumaha illaa saacad, ku dar basbaas kulul oo u qaybiya weelka weelka nadiifka ah, ka dibna isla markiiba rog.
5. Marka la eego, rashka yaanyada cagaaran waxaa loo diyaariyaa noocyo kala duwan. Nidaamka karinta waa isku mid, waxaana dhamaantood lagu sameeyaa habka "Quenching".

Caviar ka soo yaanyo cagaaran iyo beetroot

Si aad u bixiso kala duwanaansho midab kala duwan diyaarinta, yaanyada iyo khudaarta kale ee caanaha u ah saxankaan waxaa lagu dhejiyaa xididdo. Cuntada beetroot waxay ka dhigaysaa yaanyo cagaar ah oo kaliya maaha, laakiin sidoo kale waa macaan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• yaanyo - 2.9 kg;
• basasha - 740 g;
• dabocase - 900 g;
• Suugo yaanyo - 340 g;
• basasha - 490 g;
• oo khal - 145 ml;
• sonkorta - 140 g;
• cusbo - 55 g.

Diyaarinta

1. Ka hor inta aadan cunin caviar ka yaanyada yaanyada cagaaran, dhammaan khudaarta marka laga reebo xididdo waa in la gooyaa xabadaha cabbirka dhexdhexaad ah, laakiin dabocase, marka la eego cufnaanta, waxaa si fiican ugu daadi.
2. Isku dar dhirta waxaa loo wareejiyaa suxuunta dhaldhalaalka ah, xilligaas oo la mariyo suugo yaryar, khal iyo xilli la isku daro sonkor iyo milix.
3. Khudradda khudradda leh ee la karkariyey waxay ku badantahay kuleyl dhexdhexaad ah illaa hal saac ama ilaa khudaarta jilicsan, casiirka xad-dhaafka ah ayaa uumi-baxaya oo khudradda caleenta ah kuma dhajinaynin isbedelka la rabo.
4. Ka dibna weelka shaqada ayaa lagu duubayaa sida caadiga ah.

Sida loo sameeyo caviar yaanyo yaanyo ah?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• yaanyada - 1 kg;
• basal - 0,5 kg;
• karootada - 1 kg;
• milix, sonkorta - dhadhamin.

Diyaarinta

1. Wixii macaanka ugu fudud, xitaa uma baahnid inaad ku xasuusato qiyaasta. Khudaarta, sida basasha, yaanyada iyo karootada, waa in lagu qaataa saamiga 1: 2: 1.
2. Ka dib markii nadiifinta khudaarta, iyaga u gudbo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ah oo u dir mashiinka si aad u karisid, adigoo ku daraya sonkorta iyo cusbada, ilaa saacad iyo badh.
3. Ka dhig midka xaraashka ah sida caadiga ah.