Aan ka fekereyno sidaad u diyaarin lahayd duubka shanku. Cunto noocan oo kale ah ayaa si quruxsan u qurxin doonta miiskaaga wuxuuna u horseedi doonaa qof waliba.
Is dabajooga shankada ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 300 ml;
- curiyaha - 1 qaado shaah;
- digaagga digaagga - 3 xabbo;
- laurel caleen - 2 tan;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 5 nooc;
- Kalluunka shimbiraha - 1 kg;
- toon - 4 xabo;
- diirka basasha - 15 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Marka hore, aan u diyaargaroobo maraq laga bilaabo maydka maydheen basasha, caleemaha laurel iyo macaan-basbaas. Kadibna waxaan ku darnaa nalka nadiifka ah, guluubka oo dhan, iyo u jeedi qaabka qalabka "Multiprofile" oo leh heerkulka heerkulka 120 digrii iyo 10 daqiiqo. Waqtigaan, dharkiisa si fiican ayaa loo dhaqaa, waxaan maqaarka ku xoqin mindi, gooyaa oo si taxaddar leh u jaraan lafta. Si tartiib ah u garaacday dhammaan qaybaha jimicsiga, waxay labada dhinacba xoqeen dhir udgoon iyo toon. Karootada waa la nadiifiyaa waxayna jarjaraan dhuuban dhuuban oo dhaadheer leh oo la dhigo dusha sare.
Digaag digaag ayaa ku dul miiska saaran, daboolaa filin iyo garaac leh lakab. Ku rusheey curry oo si siman u gee dambarka leh karootada.
Hadda si tartiib ah u dami dhammaan duubka, ku duub dhuunta si adag u adkeeyna una diirin adigoo isticmaalaya maraqa basasha, ku dar milixda dhadhanka. Hadda waxaan xirnaa daboolka ka duwan, waxaan soo bandhignay barnaamijka "Quenching" oo ku calaamadee ilaa 3 saacadood. Waqtiga ka dib, waxaan ka qaadnaa lakabka dhamaystiran ee shukulaatada maraq ah, qabow, ka saar 2 saacadood qaboojiyaha, ka dibna ka saar xarkaha oo u adeega saxanka sida hilib hilib ama cunto karisyo oo dhadhan fiican leh.
Khudradda hilibka doofaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka shukul - 1 pc .;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Iska yaree mashiinka dhererka lafta loona isticmaalo mindi fiiqan si aad si taxadar leh u gooyo lafaha hilibka, isku day inaadan waxyeelleynin sharafnimada maqaarka. Kalluunnada iyo milixdu waa isku qasan yihiin baaquli, iskuna darsadaan walxaha ka soo baxa dhinacyada oo dhan. Ka dibna mesh mesh isku dheji oo ku rid on tuubooyin ku habboon. Hilibka laga soo gooyo qashinka waxaa si adag loo duubaa duubka, waxaan ka buuxinaa geesaha gudaha ah oo duubka ku rid tuubada, adigoo shabakada ku riixaya oo si adag u xirxiraya dhinacyada.
Halkii shabakad wax lagu dhejin lahaa, waxaad isticmaali kartaa laba lakab fudud si aad u saarto lakabyo badan ama cayayaanka caadiga ah ee cufan. Ka dibna duuduubka ku duuduub, oo ku rid foorno dubista oo u dir foornada preheated ilaa 1.5 saacadood. Marka xigta, si taxadar leh uga saar foornada iyo caleemaha duuban ee shankada foornada 5-10 daqiiqadood oo kale. Ka dibna saxanka si buuxda ayaa loo qaboojiyaa oo waxaan ku ridnaa liiska qaboojiyaha ilaa 8 saacadood.
Roulette oo la xiiray walxahaas
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka shukul - 1 pc .;
- Tufaax - 2 xabbo;
- dhirta;
- toon;
- labeen dhanaan.
Diyaarinta
Iska yaree caleemaha, si taxadar leh u gooyso lafaha iyo curinta. Garaacaan yar yar, garaac milix iyo toon la jarjarey. Tufaaxa waa la nadiifiyaa, la jarjarey oo gooyaa, ka saarida miraha, iyo gelinta lakabyada lakabka hilibka. Waxaan ku dhejineynaa duubka, si taxadar leh u adkee cirbadda, oo gashiga u geli roodhida. Waxaan u soo diri karnaa 3 saacadood si foorno kulul, ka dibna waxaan u wareejineynaa saxanka, jar jabka, gooyaa jeexjeexyada, dufaan leh labeen dhanaan, kula saydhaa caleemo cusub oo u adeega miiska.
Meatloaf laga bilaabo qashinka leh shinbiraha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka shukul - 1 xabbo;
- dharka - 15 rodol;
- mustard - 1 qaado shaah;
- malab dareere ah - 1 tbsp. qaaddo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Duufaan doofaar ayaa lagu kariyaa biyaha cusbaynaya ilaa 3-4 saacadood. Mashiinka waa la dhaqaa oo qooyay. Mustard waxaa lagu qasan yahay malab, xilli leh basbaaska, cusbada, lafaha iyo dabacasaha. Marka xigta, ku rid hilibka hilibka oo ku dabool daboolka si fiican. Hilibka duuduuban ee duuduuban, oo si adag u xirxiraan leh cufan cufan, oo lagu duubay filim cunto, ama gacmo gaar ah oo loogu talagalay dubista. Hadda waxaan u dirnaa saxanka qaboojiyaha oo ka tago dhaxan habeenkii oo dhan. Aroortii waxaan ku duubnaa hilibka gudaha foornada oo u dir 20-30 daqiiqo foornada kulul.