Salad leh dhoobo ayaa yaabi kara dad yar. Sida caadada noo ah, cunto fudud oo badanaa waxaa ka mid ah isku-dhafka, ukunta la karkariyey, qajaar cusub iyo dhowr maadooyin kale oo ay marti-gelintu ku kordhiso dhadhankeeda. Salad isku mid ah ayaa la buuxiyaa, badanaa leh majones.
Maanta waxaan go'aansanay inaan dib uga laabanno qaniinyada cuntada qandhada oo isku day tijaabo cusub oo aan dhammeystirnayn, oo aan ku faraxsanahay inaan idinla wadaagno.
Salad of dhoobo leh karootada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Salad:
- Maraakiibta - 250 g;
- dabacasaha - 1/2 pcs;
- qajaar - 1 xabbo;
- basasha cas - 1 pc .;
- basasha cagaaran - dhadhamin;
- dharka - 1 farabadan;
- mint - 1 farabadan;
- basbaaska yar yar - 1 pc .;
- lawska - 1 caan ah.
Lahaanshaha shidaalka:
- Maraqa kalluunka - 3 tbsp. qaadooyin;
- khal cad - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1/2;
- toon - 2 xabo;
- basbaaska yar yar - 1 pc .;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Aynu bilowno Maraqa. Wixii diyaarinta ee baaquli ah waxaan ku xirnaa biyo kulul, Maraqa kalluunka iyo sonkorta. Wax walba si fiican ayaan isugu darsanno oo ka tagnaa qabow. Marka isku dar ah ayaa la qaboojiyey, waxaa lagu dari karaa kilyaha la jarjarey, toonta, horey u mariyey saxaafadda, iyo liin yar oo liin ah.
Haatan waxan daryeeli karnaa khudaarta. Karootada, qajaar iyo basasha waxay jarjaraan oo ku ridaan weelasha kala duwan.
Si kaleba waxaan ku xirnaa 3/4 koob oo khal, oo ah qaado oo milix ah iyo sonkor. Sida ugu dhakhsaha badan ee milixda milixda iyo sonkortu u milmaan, ku shub khudaarta loo diyaariyey oo u oggolow inay qaboojiyaan qaboojiyaha. Si aad u fududeyso hawsha, waxaad diyaarin kartaa salad leh dhoobo iyo karootada Korean diyaar u ah.
Meelaha caloosha oo kali ah ayaa la kariyaa karkaraya 1 daqiiqo, ka dib markaa isla markiiba waxaan ku dhejin karnaa qufuca wabiga barafka si loo joojiyo habka karinta.
Iyadoo caawimaad ka heleysid faashad, waxaanu tuujineynaa khudradda nooca la kariyey laga soocayo juuska xad-dhaafka ah oo ku rid baaquli salad ah. Marka xigta, ku dar dhamaan caleenta la gooyey iyo caloosha dharka la kariyey. Buuxi saladh leh qasacad, karootada iyo basasha la kariyey maro hore iyo qaso. Ka hor inta adeegaya, kula saydhaa saxanka leh looska dhulka.
Saladh iyo salad hilib
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhoobada - 1 kg;
- Kaabashka Peking - 100 g;
- dabacasaha Korean - 130 g;
- sprouts - 100 g;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- basasha cas - 1 pc .;
- basbaaska yar yar - 1 pc.
Lahaanshaha shidaalka:
- yogurt - 150 g;
- toon - 1 dhogor;
- casiirka iyo foostada 2 marin;
- suugada kalluunka - 1 tbsp. qaaddo;
- saliida sisinta - 1 qaado shaah;
- mashiinka iyo samaha - 1 cantoobo;
- lawska - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso dhaymada, toonta waa in lagu dhex maraa saxaafadda oo lagu daro xawaashka la jarjarey, ka dibna ku dar juuska iyo juuska, subagga, Maraqa kalluunka iyo lawska la jarjarey. Ku buuxi caano fadhi , isku dar.
In baaquli kale, qaso kaabajka shredded, dabacasaha, basasha la jarjarey, basbaaska dawan, chilies iyo sprouts beerto. Waxaan ku dari karnaa salaatada la kariyey muddo yar oo la jarjarey. Isku qas dhammaan walxaha saladhka leh dabacasaha ee Kuuriya iyo dhoobada, oo ka buuxi dhaymo.
Salad leh dhoobo iyo karootada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fennel - 1 pc .;
- karootada - 2 qaybood;
- dhir - 1 gacan qaad;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- bur - 3/4 shey;
- cusbo - 2 qaado shaah;
- basbaaska madow - 1 qaado shaah;
- dhar - 500 g;
- toon - 2 xabo;
- basbaaska yar yar - 1 pc .;
- subagga - 100 g.
Diyaarinta
Isku qaso fennel jarjaran, karootada iyo dhir leh subagga iyo liin. Isku qas burka milix iyo basbaas. Meelaha caloosha oo la jarjaray ayaa la jarjarey 5cm xajmiga waxaana lagu sifeeyey baasto laga soo jaray toon iyo basbaaska yar. Waxaanu ku dhajin karnaa si isku dhafan shan daqiiqo, ka dibna ka saar boomaatada, oo waxaad ku darsataa rootiga burka iyo shiishada ilaa subagga. Waxaannu u adeegnaa xabbo isku-dhafan oo ku yaal saladhka ugu danbeeya.