Waayo, kuwa jecel ee dubitaanka malab, waxaan maanta kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo cake malab ah guriga. Nidaamka laftiisa ma aha mid aad u adag oo aan waqti badan qaadan, iyo dhadhanka iyo caraf udgoon ee dhadhanka la dhammaystiray waa fududahay.
Keegaaga malab-sameynta - macmacaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - oo ku saabsan illaa afar muraayad;
- ukunta - 3 qaybood;
- malab - 0.5 koob;
- sonkorta granulated - 1 koob;
- soodhaha - 12 g;
- subag ama margarine - 150 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- caanaha - 60 ml;
For cream for:
- kareemka labeenta leh dufanka aan ka yarayn 25% - 1 kg;
- sonkorta granulated - 1 koob;
- Sonkorta Vanilla - 1 baakidh.
Diyaarinta
Honey, caanaha, sonkorta iyo milixdu waxay ku jiraan digsiyada, waxay kuleyliyaan karkariyo waxna kariyaan ilaa hal daqiiqo iyo badh. Ku dar margarine oo walaaq ilaa inta ay ka baxayso. Ha joojin karinta, ku shub soodhaha oo dabka ku istaag laba daqiiqo kale. Saxanka waa la xidhay, laakiin waxaan sii wadeynaa walaaqaya shan daqiiqo oo kale.
In tiro yar oo qaboojiyey hoos, geli ukunta, walaaq iyo si tartiib tartiib ah ku shub burka qumbaha, ku cajiinka cajiinka jilicsan. Waxaan ku qabannaa ilaa labaatan daqiiqo, oo la daboolay filim, oo u qaybsan lix ama siddeed qaybood. Mid kasta oo ka mid ah ayaa si khafiif ah loogu duubay warqad xajmiga ballacda qiyaastii 28-30 sentimitir. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, waxaad ku shubi kartaa bur yar oo fudud si fudud.
Cake kasta wuxuu ku dhajiyaa dhowr dhuumood oo leh fargeeto ah si looga fogaado barar, isla markaana ku xaji xayndaabka dubista xaashida dubista foornada, kululaynta ilaa 200 darajo. Waxaan ku dubnaa keega ilaa 10 daqiiqo. Marka ay helaan midab dahabi ah oo qurux badan, waxaan ka baxnaa foornada oo laga gooyaa, ka faa'iideysashada qaab kasta oo wareegsan. Tani si fiican u samee marka ay keegaradu kulul yihiin, tan kadib marka qaboojinta ay noqdaan kuwo jilicsan.
Kareemka dhanaan waxaa lagu daraa sonkorta iyo sonkorta vaniljka iyo dufan si deeqsinimo leh keega leh kareemka.
Marxaladda ugu dambeeya, waxaan jaray qaybo googo ah oo keega waxayna ku rusheeyeen xagga sare iyo dhinacyada keegga.
Mudaneyaal waa in looga tagaa qaboojiyaha si ay u bararaan, si fiican loogu talagalay afar iyo labaatan saacadood.
Keega malabka caadiga ah leh caanaha gogosha leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 600 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- malab - 5 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta granulated - 200 g;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- subagga ama margarine - 50 g;
- caanaha - 60 ml;
For cream for:
- kareemka dhadhanka leh ee leh dufanka aan ka yarayn 25% - 350 g;
- sonkorta granulated - 100 g;
- Caanaha la karkariyay ayaa caanaha ku duubay - 1 jar;
- Butter - 200 g.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso cajiinka, waxaan u baahan nahay laba weel oo qoto dheer oo kala duwan. Biyo weyn ku shub biyo kuna rid dabka. In baaquli yar yar, ku garaac ukunta leh sonkorta ilaa fluffy. Waxaan ku darnaa malab, subag jilicsan iyo soodhada, walaaq oo ku rid barkada biyaha weel weyn, oo aan horey u gownay dab. Si joogto ah u walaaqi, waxaanu ilaalinaa qiyaasta dabka illaa mugga kordhiyo qiyaastii laba jeer iyo madadaalo. Badanaa, shan iyo toban daqiiqadood ayaa ku filan tan. Kadibna waxaan ku shubi doonaa hal koob oo bur ah, oo si joogto ah u garaaca, waxaan ku istaagi karnaa dabka laba daqiiqo kale. Ka dibna ka qaad dabka iyo, ku shub inta kale ee bur, cajiin cajiinka jilicsan. Waxaan u qeybineynaa sideed qaybood oo siman isla markaana u go'aaminaya qaboojiyaha ilaa soddon daqiiqo, oo ku daboolaya filim.
Ka dibna ku duub xaashida warqad xoqan ah, buro kasta waa mid khafiif ah, lagu dhejiyay fargeeto ah oo lagu dubay foorno preheated ilaa 185 digrii. Roobka si fudud ayaa loo dubay. Iyadoo ku xiran suurtogalnimada foornada
Keega kale ee kulul waxaan ku siineynaa qaab wareegsan, ku dhejisan dabool, saxan ama qaab kasta oo kale iyo jarida geesaha leh mindi fiiqan. Mashiinka wax lagu duubo oo leh weel yar oo rujin, waxaan u baahan doonaa waqti dambe.
Si aad u diyaariso kareemka, isku dar labeen dhanaan sonkor, ku dar subagga jilicsan, caano la karkariyey oo jajabiyey qallalan oo leh qasacad ama fiiq.
Saliid aad u badan oo keega leh kareemka soo baxay, kula saydhaa leh crumb ah oo haadka iyo ka tago cake for barareyso dhowr saacadood.