Si hubaal ah, mid naga mid ah ma diidi doonaa in ay ku raaxaystaan macmacaan iyo dhadhan fiican leh oo guriga lagu diyaariyo. Xilliga xagaaga, daweyno gaar ah ayaa la sameeyaa marka lagu daro nooca berry iyo miraha cusub. Ka dib oo dhan, waxay keenaan wax kasta oo macmacaan ah iyo dhadhan gaar ah. Aynu kugula talineyno sidii loo samayn lahaa dambiil ciid ah oo berry ah.
Naasnuujiyo leh caws iyo kareem
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka ee fasalka ugu sareeya - 200 g;
- subag - 140 g;
- sonkorta budada - 100 g;
- Vanillin - dhadhamin;
- ukunta beedka - 1 pc.
For cream for:
- ukunta beedka - 2 xabbo;
- caano - 250 ml;
- sonkorta - 50 g;
- vanillin;
- bur - 25 g;
- strawberries, currants - for decoration.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso kareemka, ugxumada ukunta waa dhul leh sonkor illaa inta isku dhafan laga helo. Markaas kadib si tartiib ah ku shub bur. Caanaha keeno karkariyo, ka dibna ku shub walxo isku dar ah, kareyso ilaa tiro qoyan, iyo kariyo dhowr daqiiqadood. Diyaar u ah inaad ku shub kareemka ku rid baaquli, budada sonkorta ku saydhaa oo ku rid qaboojiyaha.
Next, u tag diyaargarowga cajiinka gaaban ee dambiilaha. Si arrintan loo sameeyo, ku dar bur leh saliid, budada sonkorta ku saydhaa, vanillin, ku dhex wado qajaar iyo qaso cajiinka jilicsan. Waxaan ku duubnaa filim waxaana nadiifinaa saacad qabow. Ka dib markaa, waxaan ku soo rogi karnaa lakabka khafiifka ah, jarjarida boomaatada oo u wareejiyo wasakhda shiidan ee saliida leh, shimbir fargeeto ah. Dubo ilaa inta la kariyey 180 digrii. Ka dibna waxaan u deynaa dambiilaha qabow, ka buuxi kareemka, lakabka lafdhabarashada ah iyo qurxin leh caleemo cusub.
Cajiimnaanta leh berry iyo jelly
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- sonkorta - 60 g;
- bur - 170 g;
- margarine - 100 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- vanillin;
- soodhaha - 2 g.
Wixii buuxinta:
- beeraha cusub iyo miraha - 350 g;
- Apple macaanka - 110 g;
- cabitaanka miraha - 300 ml;
- gelatin - 10 g.
Diyaarinta
Ugu horreyn waxaan diyaarinaa bakeerka gaaban, oo ka tagaya soodhiyo yar ilaa dhamaadka. Ka dibna u duudduub
Waxaan ku dhajinay boksho ku taalo dubista dubista oo dubi doonta ilaa 15 daqiiqadood oo ah 250 darajo. Gelatin waxaa lagu shubay biyo qabow oo isla markaa miro-dhaliyadu noqdaan kuwo hufan, waxaanu ku soo daadinaynaa shaandho hana ku shubaa dareeraha dareeraha. Casiirka miraha wax yar ayuu kululaa, oo lagu daraa gelatin barar ah, u qaado karkar iyo filter. In sandbasket la qaboojiyo waxaan ku rid macaanka, ka dibna berry cusub, ku shub jelly dareeraha iyo gelin keega ee qaboojiyaha si ay u qaboojiso.