Wareegtada leh jeeriga, wax kasta oo cajiinka ah, ha ahaato khamiir, qallalan, bacaad ah ama xitaa dhakhso u kefir, wuu qaban doonaa. Qadarka sonkorta ee berry waa in lagu daraa, iyadoo ku xiran macaankiisa iyo qaangaadhintiisa. Xulashada raashinka leh keega leh cherry, taas oo aad xiisaynayso, waxaa lagama maarmaan ah in la ogaado in daaweynta kulaylka dheeraaday, cherry lumiso astaamihiisa dhadhanka oo yaraaday oo cusub. Taasi waa sababta, macmiil badani waxay door bidaan in ay si dhakhso ah u diyaargaroobaan macmacaan kefir ama labeen dhanaan ama diyaari rooti macaan iyo shukulaato si ay u siiyaan qaar ka mid ah dukaanka.
Waayo, kuwa jecel in badan oo casiir leh oo la dubay, waxaan ku talinaynaa isticmaalka farmaajada marka la samaynayo pie cherry.
Isku qab qabow iyo jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 220 g;
- farmaajo - 160 g;
- sonkorta granulated - 75 g;
- dubista dubista - 32 g;
- caanaha - 70 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo;
Wixii buuxinta:
- cherry - 400 g;
- jiiska - 220 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- labeen dhanaan - 60 g;
- semolina - 30 g;
- sonkorta granulated - 125 g;
- sonkorta budada ah.
Diyaarinta
In farmaajo caano ah waxaan ku darnaa caanaha, ukunta, sonkorta iyo isku dhafka. Ka dibna ku shub bur burka ku xiran budada dubista qallalan iyo milix oo cajiin jilicsan jilicsan. Waxaan u rogeynaa dhumucda lagama maarmaanka u ah in la dhigo qaabka dhinacyada ku saabsan afar centimitirka sare. Waxaan u soo dirnay foomka cajiinka ah ee foornada loogu talagalay foornada preheated ilaa 180 daqiiqo 10 daqiiqo, ka dibna ka soo qaad foornada, ku rid qashinka hore iyo la qallajiyey la soo saaray (haddii la rabo) lafaha hoose, buuxi isku dar ah kaas oo si taxadar leh u dardarey dhammaan maaddooyinka loogu talagalay buuxinta iyo mar kale meel dabaysha xarkaha waa horay afartan daqiiqo.
Ninka la dhammeeyaa waa la qaboojiyaa, rusheeyaa budo waxaana u adeegay miiska.
Isku day oo jiiska jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cherry - 500 g;
- bur - 300g;
- kefir - 200 g;
- sonkorta - 200 g;
- budada dubista - 12 g;
- subagga - 125 g;
- ukunta - 1 koob;
- vanillin.
Diyaarinta
Saliida jilicsan ayaa la garaacay sonkorta, ku dar ukun, kefir, vanillin iyo bur leh budada dubista oo si fiican u walaaq ilaa inta la siman. Foosto lagu shubay subagga, waxaan ku faafinnaa kala badh, cajiinka, ka hor kor u qaadista cherry, horay loo qalajiyey, la qalajiyey oo laga saaray dhagaxyada, daboolay, si siman loo qaybiyey, cajiinka haray iyo loo diray foorno kulul ilaa 180 digrii ilaa konton daqiiqo. Waxaan eegnaa diyaargarowga ul alwaax.
Diyaarso dhadhan iyo nadiifin dhadhan fiican leh oo aan qabno, kula saydhaa sonkorta budada ah oo u adeega miiska.