Fondant for the cake - cuntada ugu fiican ee qurxinta macmacaanka guriga lagu sameeyey

Fondant for the cake waa qurxinta macmacaanka oo siinaya badeecada iftiinka xusuusta, dhadhanka iyo carafka. Waa sharoobaad sonkor leh oo aad u macaan leh oo lagu daro khadriga ama citric acid, taas oo ku xidhan rabitaanka sheeko cabista, ku bilaw shukulaatada, dhirta miro, kareemada ama kookaha, isku day inaad xoogga saarto qaddarinta dubista.

Sida loo sameeyo macaan?

Fondant for keega guriga waa kala duwan yahay fursadaha. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira qashinka caadiga ah kaas oo 800 g oo sonkor ah ku milmi 270 ml oo biyo ah iyo kariyo ilaa qaro weyn, ku dar xal of a citric acid oo isku kari 30 daqiiqadood oo kale. Iyadoo caawimaadda barafka, macaanku si dhakhso ah ayuu u qaboojiyey, garaaceen miisaan leh isla markaana la dhigo maalin qabow.

1. Diyaarinta dhadhanka waxay u baahan tahay ilaalinta qiyaasta cad iyo alaabta tayada leh. Marka, marka aad dooranayso kookaha cagaarka nacnooska, waxaad u baahan tahay inaad fiiro gaar ah u sameysid - waa inay ahaato budo aan laga helin waxyaabo qudaar ah iyo xoojiyayaal dhadhan.
2. Haddii halbowlaha fudqisku ku jiro subag, ka dibna baruurteedu waa in aysan ka yarayn 83%. Haddii kale, foornada shukulaatada waxay noqon doontaa mid cad marka la codsado.

Macmacaanka shukulaatada ee kookaha

Foollada shukulaatada ayaa leh laba ikhtiyaar oo loogu talagalay karinta: ku salaysan shukulaatada ama budada kookaha. Dambe - wuxuu ku haboon yahay kiiska markaad u baahato inaad sameyso moofo guri oo aan la qabad lahayn oo degdeg ah oo aan lahayn kharashyo khaas ah oo dhaqaale, oo aad u fiican iyo waxtar badan. Si arrintan loo sameeyo, kariin sonkorta leh kookaha caano iyo, ka dib qaboojinta, isku dar qiyaasta saliidda.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• budada kookaha 40 g;
• sonkorta - 125 g;
• caanaha - 80 ml;
• subagga - 90 g.

Diyaarinta

1. Ku walaaq sonkorta leh kookaha.
2. Iska yaree caanaha iyo ku shub isku dar isku qalalan.
3. Cabbirka ku rid shooladda iyo kariyo, kareyso, 2 daqiiqo.
4. Ka qaad kuleylka iyo qabow.
5. Ku dar saliid jilicsan si isku dar ah oo si wanaagsan u walaaq.
6. Shukulaatada macaan ee keegga waxaa laga dalbadaa alaabta isla markiiba.

Foosto shukulaato ah oo loo yaqaan 'chocolate chocolate'

Shukulaatada shukulaatada ah ee shaaha laga sameeyey shukulaatada madow waxa caadiyan loo isticmaalaa in lagu qurxiyo badeecada, taas oo u baahan in la siiyo dusha sare iyo waxtar leh. Si arrintan loo sameeyo, ku dar ukunta cufanka subagga iyo shukulaatada. Sidaa darteed, fondantku wuxuu noqdaa mid dhalaalaya oo balaastig ah, si fiicanna u dusha sare leh, oo aanu sababin wax shaqo ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• shukulaatada madow - 200 g;
• saliid - 110 g;
• sonkorta budada ah - 250 g;
• ukunta - 1 pc.

Diyaarinta

1. Daadi shukulaatada subagga ku jirta barkadda biyaha.
2. Ku dhaji ukumaha oo si deg deg ah u walaaq.
3. Ku dar budada iyo boodboodka ilaa inta la siman yahay.
4. Fondant for keega shukulaatada waxaa laga dalbadaa alaabta kulul.

Creamy fudude at guriga - farmaajada

Creamy fudge waa cuntooyin kuu ogolaanaya inaad sameysid qaab jilicsan, silk ah oo keegga, macmacaanka iyo saldhig u ah nacnaca. Foornada waxaa laga sameeyaa kareem, taasoo, marka la falgalo sonkorta, inta lagu guda jiro karkarinta, waxay heli kartaa midabka caramel iyo joogtada jilicsan, laakiin joogtada ah, sababtoo ah waxa baaxadiisu hoos u dhacdo oo si deg deg ah u qaboojiso.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay :

• sonkorta - 250 g;
• cream - 120 ml;
• saliid - 60 g;
• vanillin - 2 g.

Diyaarinta

1. Ku xidh kareemka, subagga iyo sonkorta weelasha.
2. Ku rid shoolad oo ku karkarin.
3. Ku dar vanillin iyo kariyo, kareyso, ilaa massku heli doono hooska caramel oo qurux badan.
4. Hubi diyaargarowga adigoo hoos u dhigaya macmacaanka biyaha: dareeraha barafaysan wuxuu diyaar u yahay isticmaalka.

Fudeydka sonkorta

White fondant for a cake - nooc ugu soo sheegnay ee qurux badan. Waxaa laga sameeyaa sharoobada sonkorta (taas oo loogu yeero sonkorta), la shiilay, la qaboojiyey, oo qallajiyey qiyaas adag. Fududeyntu waa mid aad u habboon, sababtoo ah muddo dheer ayaa lagu kaydin karaa qaboojiyaha, oo kululaynaya ilaa 40 digrii, si dhakhso ah u qaata joogtaynta isku midka ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• sonkorta - 250 g;
• biyaha kulul - 150 ml;
• citric acid - 1/2 tsp;
• karkaraya - 10 ml.

Diyaarinta

1. Ku dhaji sonkorta biyo kulul, walaaq, ka saar kareemada laga bilaabo kristantarrada u adkeysanaya iyo karkariya ilaa karkaraya.
2. Ka saar xumbada iyo kariyo ilaa inta sambalka lagu saaro kubad jilicsan, oo marmar ah dhibic sharoobada ah ku shub weel biyo qabow.
3. Dhamaadka karinta, ku dar aaladda, lagu qasi karo biyo karkaraya, tirinta 12 dhibcood.
4. Shaashadu si dhakhso ah u qabow oo garaaci kariye ilaa ay ka dhigto caddaan.
5. Sonkorta macaan ee cake ayaa si dhakhso ah u qaboojisa, sidaas darteed ka hor inta aan la daboolin waxay u baahan tahay in la diiriyo.

Caanaha fudud ee cake

Caanaha macaanku waa fursada ugu fudud oo dhaqaale ahaan faa'iido leh, taas oo laba qaybood - caano iyo sonkortu - waxay abuuri karaan quruxda fiican. On technology, waxay la mid tahay sonkorta sonkorta. Cabbirka ayaa sidoo kale hoos u riixaya, qaboobaa, waana mid dheer. Caanuhu wuxuu siinayaa midab bunni ah oo dhadhan jilicsan, sidaa daraadeed looma dhimi karo waxyaabo kale.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• caanaha - 450 ml;
• sonkorta - 400 g.

Diyaarinta

1. Kala saar sonkorta caanaha diirran oo soo saar bucad karkari.
2. Diyaarso sharoobada midabka kareemka.
3. Samee shaybaarka "kubadda jilicsan".
4. Qabooji qiyaasta barafka, iyo walaaq, u soo jiid xaalad ah boogo siman oo caadi ah.
5. Ka hor inta aanad codsanin dusha sare , macmacaanka caanaha iyo sonkorta waxay u kulushaa xaalad dareere.

Lemon Fondant - farmaajo

Foornada liin waa xal fiican oo lagu siinayo casriga iyo midabka dhalaalaya oo la dubo. Waa dhadhanka soo jiidashada iyo tiknoolajiga hore ee wax lagu kariyo, taas oo dhab ahaantii, sida ilaalinta. Si ka duwan kii dambe, fondant waxaa lagu soo dhajiyay liin macaan oo leh dheecaan ka sameysan, helitaanka dabacsanaan iyo caraf udgoon leh.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• liin - 4 gogo ';
• sonkorta - 350 g;
• ukunta - 4 gogo ';
• saliid - 225 g;
• istaarijka - 10 g.

Diyaarinta

1. Ka saar lafaha liin, oo tuujin saxarka.
2. Isku qas of ukun la garaacay, sonkorta, subagga iyo istaarijka.
3. Ku rid saxan iyo kariyo ilaa ilaa 8 daqiiqo.
4. Noocan oo kale ah macaan sida ugu dhakhsaha badan qurxin kara sheyga ama ku rid qashinka oo ku rid weel ku kaydi qaboojiyaha.

Foosto shukulaato ah oo laga sameeyey kareem leh labeen dhanaan

Sweet - waa cunto macaan oo loogu talagalay in lagu qurxiyo moofo waxtar leh, oo aan qaali aheyn oo aan cidna raalli ka ahayn. Xaaladdan, fareebka shukulaatada ee kookaha iyo labeen dhanaan ayaa kaa caawin doona. Macaamiishu waxay u mahadcelin doonaan dhadhanka qadhaadhka ah, ugudambaysta, iyo mulkiilaha ayaa badbaadin doona iibsashada iyo ma noqon doono daal marka la shaqeynayo tiro bakeer ah, oo ay ku jirto kareemka labka ah, ma qaadan doono qolof ah ka dib qaboojinta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay :

• sonkorta - 80 g;
• budada kookaha 80 g;
• labeen dhanaan 20% - 80 g;
• subagga - 50 g.

Diyaarinta

1. Ku walaaq sonkorta leh kookaha iyo labeen dhanaan iyo kariyo 3 daqiiqo.
2. Ku dar saliidda oo isku dar.
3. Cunto noocan oo kale ah oo cake ah ayaa loo qaadaa si loo shaqeeyo waxoogaa qaboobo, dhowr daqiiqo ka dib marka laga saaro saxanka.

Nacnac orange oo cake ah

Tusaalooyinka macmacaanka macmacaanka ah waxaa ku jiri kara waxyaabo caafimaad leh oo caafimaad leh. Tusaale ahaan muuqaalku waa mid fudfudud oo casaan ah, laga diyaariyay diirka iyo casiirka liinta, oo hodan ku ah fiitamiinada iyo dhadhanka dabiiciga ah. Tani macaan waxay u qalantaa kaydinta isticmaalka mustaqbalka si ay u isticmaasho dusha sare iyo saldhig u dhigma.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• orange - 2 gogo ';
• sonkorta - 120 g;
• saliid - 70 g;
• ukunta - 1 pc.

Diyaarinta

1. Ka saar xayawaanka ka soo liistada, tuujin saxarka.
2. Isku dar miirka iyo jilbada weel gaar ah oo u fariiso 5 daqiiqo.
3. Cadaadiska, ku dar subagga iyo sonkorta.
4. Soo qaado karkariyo, ku shub tuubada ukun la garaaco oo la kariyo ilaa inta ay joogtada tahay caanaha gogosha leh.

Fondant Color for cake

Macmacaanka macaan ee macaan ma aha oo kaliya in uu bixiyo muuqaalka muuqaalka tayada daawada, laakiin sidoo kale inuu sameeyo xusuusin. Ujeedadaas awgeed, xiniinyaha dabiiciga ah ayaa lagu daraa masska. Dambe, ku siin macaan iyo midab, iyo wax yar kadib. Badanaa saldhigga waa sonkorta, caanaha iyo caanaha, taas oo horayba u jilicsan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• sonkorta budada - 400 g;
• biyaha - 150 ml;
• Casiirka cherry - 120 ml.

Diyaarinta

1. Buuxi sonkorta budada leh biyaha iyo khudradda cherry.
2. Ku rid kariyaha iyo karkariyo ilaa intaa ka sii dheer.
3. Qabow oo garaac miisaanka.