Sidaas awgeed inaadan wakhti qaali ahaadin waqtigaaga qiimaha leh ee aad u raadisid cayayaankaas cake ee wanaagsan, waxaan ku talinaynaa inaad dubi kartid buska cajiibka ah, oo lagu kariyey jaallo cusub.
Cuntada buskudka ee buskudka iyo labeen dhanaan oo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kareemka labeen dhanaan (15%) - 60 ml;
- jaallo ah - 6 gogo ';
- baradhada baradhada - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- burka burka - 150 g;
- sonkorta granulated - 90 g;
- budada dubista - 2 tsp.
Diyaarinta
Si taxaddar leh oo jilicsan ayaa loo kala soocayaa jaallooyinka. Isticmaalida qasacad dhaqameedka ah, waxay ku dhufaneysaa dhammaan ilaa qiyaas adag oo dhegdheg leh oo loo baahan yahay midab madow. In baaquli gaar ah, ku dar bur burka leh istaarijka baradho iyo budada dubista, ka dibna ka baddelka walxaha dabacsan si toos ah loogu talagalay weel dhoobo ah. Ku dar kareemka labka ah halkan, adigoo hoos u dhigaya xawaaraha isku dhexjiraha ugu yar, ku dar walxaha oo dhan iyo cajiinka dareeraha ah. Waxaan u wareejinaynaa weelka saliidda ah ee shayada badan ee saliidda lagu shubay oo dufan leh, kicin habka "dubista" iyo kari karno buskud ah oo aan ku habboonayn 45 daqiiqo.
Natiijada cake buskudku waxay u qaybsan tahay 2 ama 3 qaybood waxaana lagu dhajiyay kareemka aad jeceshahay ama macaanka.
Biskoolka shukulaatada ku jirta jaallaha oo leh muraayad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka sarraysa - 270 g;
- subagga - 130 g;
- caanaha guriga - 140 ml;
- jaakadaha - 5 gogo ';
- sonkorta ganaax - 4 tbsp. qaadooyin;
- budada dubista - 1 tbsp. qaaddo.
Wixii mersules:
- borotiinka - 5 pcs;
- sonkorta ganaax - 220 g.
Diyaarinta
Waxaan dhalaalin karnaa saliidda foornada ee microwave iyo ku dar sonkorta. Waxaan si deg deg ah u bilaabi karnaa ugxan iyo si taxadar leh, waxaynu ku wada dhejineynaa oo dhan. Taas ka dib, ku shub yar caanaha diirran oo ku rid baaqa oo ku dar burka leh budada dubista, ku shub walxaha dareeraha ah. Qalab wanaagsan oo ka mid ah waxyaabaha ku jira foornada si baaristu u dhacdo maaha mid hal mar ah, ka dibna waxaan ku daadinaynaa foomka la diyaariyey horay. Waxaan u dirnaa foornada, taas oo heerkulku horay u gaadhay 185 digrii oo kaliya nus saac oo aan ku dubno biskar.
Si aad si haboon u isticmaashid borotiinka haray, waxaan ku talineynaa in ay samayso mid cajiib leh, kiriim ah oo jilicsan iyo buuxinta keegga la isku qurxiyo.
Qadar ayaa la qaboojiyey, ka dib markii ay ku shubeen ganaax, sonkor cad iyo isticmaalida qalajiye, wax kasta oo ka mid ah ayaa ka buuxsamaya ilaa laga helo duubista hawada. Buskudka shukulaatada ee loo yaqaan 'chocolate chocolate' ayaa loo kala qaybiyaa laba kibis oo isku mid ah oo u kala dhexeeya iyaga oo u dhexeeya iyaga oo ah tiro caan ah oo protein ah (meringue). Dusha sare ee saameeyaha ka dhalan kara ayaa lagu dabooli karaa macaanka macmacaanka ugu jecel.