Lemon Fondant - farmaajo

Lemon fondant waa daaweyn cajiib ah, taas oo ah mid u fiican sida macmacaanka, iyo sidoo kale faa'iido leh qurxinta keega, keega iyo moofo.

Butter iyo lemon fondant

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• liin - 6 qaybood;
• sonkorta budada ah - 175 g;
• ukunta - 6 xabbo;
• Butter - 30 g.

Diyaarinta

In casiir liin kala diri sonkorta budada ah iyo qaso. Ku dar ukunada oo garaac isku walaaq leh walax. Marka xigta, qaado digsi digriiga ah oo leh hoose oo qaro weyn, dhalaali subagga oo ku shub walxaha lemon-ukunta galay. Ku kari dabka oo daciif ah, kareyso si joogto ah, illaa xajmigu bilaabmayo inuu ku dhegto qaadada. Ka dib markaa, si taxadar leh uga saar foornada dabka oo ha u istaagto. Ka dibna ku dar liinta loodka oo isku walaaq. Waxaan ku shubnaa nacnacyada nadiifka ah ee dhalooyinka iyo ku rid qaboojiyaha loogu talagalay kaydinta.

Nadiifinta lemon-sonkorta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• sonkorta ganaax - 1 item;
• karkaraya - 0,5 qalab;
• liin - 2, 5 qaado shaah.

Diyaarinta

In digsi weyn oo ku shub sonkorta, ku shub biyo karkaraya oo ku rakib biyaha qubeyska. Kadib karkarinta, yareeyo dabka, ka saar xumbada leh qaadada, adigoon faragalin, karin sharoobada ilaa 3 daqiiqadood. Hadda waxaan eegnaa isku-dar ah diyaargarowga: ku dar dhibco sharoobada biyo qabow oo haddii ay suurtogal tahay in kubbada laga sameeyo, waa diyaar. Ka dibna si dhakhso ah uga saari suxuunta dabka ka dibna ku rid barkin leh baraf. Shub si liin ah oo ku dar walxaha si xoog leh illaa xoqidda. Marka xigta, ku dhaji macmacaannada kubbadda, ku dabool maro qoyan iyo ka tag 20 daqiiqo. Waxaan ku kaydinaa qaboojiyaha, ka hor inta aanad isticmaalin oo qurxin keegga, kuleylka ugu horeyn ilaa 45 ° C.

Maca iyo lemon fondant

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• sonkorta - 430 g;
• caanaha - 150 ml;
• subagga - 65 g;
• mac - 60 g;
• diirka liin - dhadhamin.

Diyaarinta

Ku shub digsi leh hoose oo caano ah, ku shub sonkorta, saliidda ku rid, walaaq, kuleylka dabka ah dhamaystiraan dhamaystirka burooyinka. Waxaan u soo qaadannay culeyska karkariyo, dabool daboolka iyo karkari 2 daqiiqo, ka dibna saar daboolka. Karkari sharoobada qiyaastii 15 daqiiqo, ka qaad dabka, si tartiib ah hoos ugu dhig qaybta hoose ee digsiga galay baaquli biyo diirran oo qabow isku daa ilaa 40 ° C. Ka dib markii in, ku shub dhulka poppy iyo Melenko suuxaan loos a. Wax walba waxaan ku qiyaasnaa majarafad ama qasacad hooseeya xawaare ugu hooseeya illaa inta dhererka iyo luminta iftiinka. Waxaan ku faafinnaa macmacaanka la dhammeeyey ee foomka greased, siin siin dhaxan wanaagsan, ka dibna googo gooyo iyo ku raaxeeysato dhadhan liin iyo dhir udgoon.