Tuubooyinka Wafer waa daaweyn caan ah tan iyo qeybtii labaad ee qarnigii sagaalaad iyo cuntooyinka qaar ka mid ah diyaarinta cajiinka tufaaxa waferku wali waa isbeddelin tan iyo wakhtigaas.
Dhadhanka dhadhanka qallalan waxay ku xiran tahay tayada iyo tayada maaddooyinka ku jira cajiinka, iyo sidoo kale qiyaasta saxda ah.
Sida caadiga ah, saldhigga tubbada waxaa lagu dubay wafer koronto, laakiin waxaad sidoo kale ku karisaa foornada xaashida dubista, ka dib talooyin fudud oo fudud.
Qodobbo tijaabo ah si loo tijaabiyo tubbada waferka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 85 g;
- ukun cad - 4 pcs;
- sonkorta budada - 85 g;
- Sonkorta Vanilla - 5 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- cream - 80 ml;
- saliidda khudradda dufan ee laydhka lagu dubo.
Diyaarinta
Si loo diyaariyo cajiinka loogu talagalay qoyaankan, waxaan u baahan nahay oo kaliya qashinka ukunta, waxaan u isticmaali karnaa safarrada si loo sameeyo cunto kale, ama, tusaale ahaan, xajinta tuubooyinkeena.
Sidaa darteed, borotiinadu waxay tuuraan qanjaruuf oo cusbo ah waxayna ku garaacaan mergereyaal xumbo qaro weyn leh. Hadda qaybo yaryar waxaan ku shubaa burka borotiinka ee burka, sonkorta sonkorta iyo sonkorta vaniljada iyo qaso. Dhamaadka mixka, ku dar kareemka.
Marka xigta, waxaanu dubi doonaa tuubooyinka. Si arrintan loo sameeyo, kuleylka u diirran 200 digrii, saliidana ha ku shidan saliida la kariyey. Xulashada habboon waxay noqoneysaa in la isticmaalo substrate silikoon ah xaashida dubista.
Roodhi yar oo cajiinka ah waxaa lagu dhajiyaa qashinka dubista ama substrate leh lakabka qiyaastii laba millimitir iyo cake dhexdhexaad ah oo shan iyo toban mitir ah. Wixii hal dhinac ah, laba ama saddex keega wafer ayaa la helaa.
Go'aami digsiyada leh cajiinka la jebiyey ee foornada kulul ee afar daqiiqo, ka dibna hal daqiiqo dib u jooji oo mid kale u dhig hal daqiiqo si aad u dubato. Hadda ugu dambeyntii ka soo qaado keega wafer ka foornada oo si deg deg ah u geli tuubooyinka qaabka la doonayo.
Ka dib marka la qaboojiyo, tuubooyinka qallajiyaan oo noqdaan kuwo ceejiya. Waxaad u buuxin kartaa kareem kasta oo u adeega shaaha.
Sida loo sameeyo cajiinka for tubules wafer ee wafer koronto?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 160-175 g;
- ukunta digaaga - 5 nooc;
- sonkorta granulated - 175-200 g;
- Vanillin ama vanilj - dhadhanka;
- Butter - 210 g.
Diyaarinta
Maraqa jilicsan wax yar ayaa suuxay sonkorta granulated ka dibna loo rogay si qurux badan. Waxaan wadeynaa ukumo iyo inaan sii socono. Ka dibna waxaan ku shubnaa vanillin, ku shub si tartiib tartiib ah iyo qaso cajiinka qaro weyn ee isku dhafan. Iskudhintiisu waxay la mid tahay kiriimyada labeen dhanaan.
Duufaan kuleyl ah oo kuleyl ah, waxay ku faaftaa hal qaado oo cajiinka ah iyo xawaashyo duban oo kale ilaa dahab ah. Weli kuleyl ayaan u leenahay tuubooyinka. Tani si dhakhso ah u samayn, sababtoo ah keega qaboojiyaha qaboojiyaha noqday mid jilicsan, oo iyagu ma awoodi doonaan in ay mar kale u rogaan.
Waxa kaliya oo ay kaliya tahay in la buuxiyo tuubooyinka kareemka iyo ku raaxeeysan dhadhanka jecel ee macmacaanka delicious.
Roodhiga tufaaxa wafer leh istaarijka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 125 g;
- burcada 125 g;
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- sonkorta granulated - 125 g;
- Vanillin ama vanilj - dhadhanka;
- subagga - 125 g;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Daadi subagga oo ku dar qasac ama qasacad sonkor leh, milix, bacaha iyo barkada ukunta. Ka dibna ku dar burka la kariyay iyo istaarijin iyo qaso.
Kontarool qallalan oo nadiif ah oo qoyan, garaaci caaga ukunta ilaa xumbo qaro weyn leh oo si tartiib ah ugu rid iyaga cajiinka.
Waxaan hal qaado oo cajiinka ah ku ridaa bartamaha birta kuleylka ah ee kuleylka ah, u xir oo dubi ilaa diyaar ah iyo dahabiga la doonayo. Kadibna waxaan iska deynaa keega waferka leh ee tuubada gaaska oo sii soco si aad u dubato qaybaha haray.