Hilibku waa nooc sax ah oo aad u diyaargaroobi karto isticmaalka mustaqbalka. Cuntooyinka yaryar ee hilibka duqadda ah waxay si fiican u dulqaadanayaan barafka, haddii ay lagama maarmaan noqoto mid aad u fiican oo lagu daro fuudka, maraqa dheer ama maraq .
Recipe ee saxan this waa mid fudud, laakiin waxay ka tagaysaa qol si tijaabo ah.
Sidee loo sameeyaa kubbadda hilibka ee digaag dhulka ku jira?
Kalluumeysatada noocan oo kale ah waxay u fiican yihiin kuwa u tixgeliya kalooriga ama ma jecla inay cunto culus.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- diggada digaagga ee qasacadaysan - 950 g;
- Ukumaha digaaga (doorashada) - 2 nooc;
- basbaaska madow, dhulka cusub - 1 qanjaruufo;
- cusbo, weyn - 2 qanjaruufo;
- baguet ama loaf - 150 g;
- saliidda qudaarta (aan ur lahayn) - 30 ml;
- labeen dhanaan ah 20% dufanka dufanka - 200 g;
- digaagga labeenka - 150 ml.
Diyaarinta
Bambeelka qoyan wuxuu kudhow duub oo ku qasan digaag iyo ukumo. Solim iyo basbaas. Waxaanu soo ururineynaa yar yar, oo dhan wareega hilibka, kadibna ku shub 4 daqiiqadood dhinac kasta saliid kulul. Waxaan kubbadaha ku wareejinaynaa weelka dubista oo ku daadi kariimka labeenta, kaas oo horay loogu qasi jiray maraq. Go'aanso foornada kulul ee qiyaastii 25 daqiiqo. Ha cunin suufka jiiska, rusheeyso dhamaadka karinta.
Sidee loo sameeyaa kubadaha kalluunka leh labeen dhanaan?
Kalluunkan kalluunka ee kalluunka ee suugada labeen dhanaan ayaa soo baxaya gaar ahaan jilicsan wuxuuna noqon doonaa saaxiib fiican oo loogu talagalay qurxinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada kalluunka - 420 g;
- basal - 65 g;
- Qayb yar oo dhir ah;
- labeen dhanaan ah 15% - 125 ml;
- burka ku jirta / s - 10 g;
- maraq kalluunka - 65 ml.
Diyaarinta
Isku dar kalluunka duqadda leh ee la jarjaray oo la jarjarey, dhir, wax walba ku dar, ku dar duubka ukunta ilaa kubadaha yar yar. Ka tirtir kubbooyinka kalluunka ee digsiga qaboojiyaha, iyaga ku rusheeyaa bur iyo ku shub kariimka labeen leh maraq. Sug ilaa inta suunka dhererka la isku dhajiyo oo aad isku dayi karto.
Sidee loo kariyaa kalluunka hilibka ee bariis ah?
Si dhakhso leh oo si fudud loo diyaariyey saxan iyadoo la adeegsanayo kaaliyaha guriga - kala duwan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka duqadda - 540 g;
- bariis - 95 g;
- xayawaanka cilantro - 8 pcs;
- basal - 55 g;
- burka-burka - qaadada 1 saac ah;
- cirifka celceliska;
- qanjaafi ah oo dhulka hoostiisa ah;
- karootada - 75 g;
- maraq khudradda - 0.5 litir.
Diyaarinta
Bariis la karkariyo oo isku walaaq hilibka duqadda ah. Ku dar hilibka lo'da ee cagaarka la jajabiyey ee lafa-miskaha, dhoobada dhulka iyo milixda. Samee kubbado yar yar.
Kaddib, sii wad dhabaaca. Googoosho oo waxaad isku shiishaa karootada, celery iyo basasha saliidda preheated ee "Dubo" oo ku shub dhammaan maraq. Kala beddel "Gubasho", iyo goortii subaggu bilaabmo inuu karkariyo, ku rid hilibka kalluunka iyo u kariyo saxada illaa diyaar. Marka kalluunku uu diyaar u yahay, waxaad u adeegi kartaa adiga oo ku daraya saxanka aad jeceshahay iyo rusheynta geedo cusub.
Qamadiiro leh yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qoorta cabitaanka dhexda ee hilibka digaaga - 0.6 kg;
- basasha - 4 pcs;
- rootiga rootiga - 220 g;
- dufanka - 0.3 kg;
- dabacasaha aan weyneyn - 2 pcs;
- saliidda cuntada - 55 ml;
- yaanyo yaanyo - 4 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo - ½ tsp;
- basbaaska madow ee dhulka ku cusub - qanjirro.
Diyaarinta
Roodo qoyan caanaha. Ka dibna si tartiib ah u dhuujiso oo isku xoqdo hilibka doofaarka, 1 basal, dildilaaca Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Xilliga walxaha, ku dar ukunnada. Iyadoo gacan ka heleysa shaaha ayaan cabbirnaa qaybo isku mid ah oo ku dhaji kubadaha hilibka. Isku shub saliida digsiga qaboojiyaha iyo isku shiisho hilibkayaga ilaa barkada dahabka ah. Waxaan ku faafinnay saxan kuna sii wadi karnaa qashin. Basasha haray ayaa si fiican u burbursan, oo karootada waxaa lagu burburiyaa huurka celcelis ahaan. Si khafiif ah u shiil (si cad), ku dar dabacasaha iyo biyaha - qiyaastii 300 ml. Isku isku daa dhammaan kuleylka hooseeyo illaa 8 daqiiqo, ka dibna gali suugada hilibka hilibka ah isla markaana sii wad inaad wax karisid.