Dadka badankood, su'aasha ah inta ay le'eg tahay qiyaasta kalooraha ee ukunta la shiilay macnaheedu ma aha wax aan shaqeynin. Dhamaantiis, saxankaan waa quraac dhaqameed oo qoysas badan. Iyo, sida laga soo xigtay tirakoobka, inta badan waxaa loo diyaariyaa casho. Ukunta ukunta oo si dhakhso ah u diyaariya, waxay u baahan tahay ugu yaraan xirfadho culus, waa dhadhan fiican iyo nafaqo leh. Borotiinada ku jirta ukunnada waa mid aad u fudud in la dheefshiido, kuma jirto baruur iyo baruurta . Iyo caleemaha waxaa ku jira mid gaar ah oo loo yaqaanno dufanka aan fiicnayn ee dufanka leh. Intaa waxaa dheer, ukumaha ayaa leh fitamiino, walxaha raadraaca, amino acids qiimaha iyo antioxidants. Iyo maaddaama ay jiraan xeryahooda dufanka halkan, iyo sidoo kale inay tixgeliyaan xaqiiqda ah in ukumaha shiiladu badanaa ku jiraan saliidda, qiimaha korantada ee ukunta la kariyey waxay noqon kartaa mid aad u weyn. Wax kasta waxay ku xiran tahay tirada ukunta iyo waxyaabo kale oo dheeraad ah.
Immisa kaloori ayaa ku jira ukunta la shiilay?
Xitaa kuwa u hoggaansan cuntada waa inaysan ka bixin dhammaan ukunta la shiilay, maadaama kalooriyada ku jirta hal ukun la shiilay ayan wax u dhimeynin habka miisaanka loo lumiyo. Ka dib oo dhan, tusahan tilmaamuhu waa mid aad u hooseeya - kaliya 110 kcal. Intaa waxaa dheer, in cilmi ahaan lagu cadeeyo faa'iidooyinka ukumaha la kariyey ee loogu talagalay dadka buka ee qaba hypertensive. Waxay awood u leeyihiin inay hoos u dhigaan cadaadiska dhiigga, sababtoo ah joojinta hormoonka anjiotensin, taas oo ah, liddi, waxay kordhisaa cadaadiska dhiigga.
Qiimaha tamarta ee ukunta la shiilay ayaa si weyn u kordheysa haddii aad u diyaariso saxan iyada oo lagu daro waxyaabaha kale. Tusaale ahaan, macdanta kaluunka ee ukunta iyo jiiska waxay noqon doontaa qiyaastii 270 kcal, oo leh sausage ama hilib doofaarro - xitaa ka sareeya. Haddii aadan ku qanacsanayn ukunta la shiilay oo aad rabto waxyaabo kale oo xiiso leh, ka dibna waxa fiican inaad cunto karisid cagaarka ama khudaarta. Waxay noqon doontaa mid dhadhan fiican, oo faa'iido leh, oo aan aad u sarreeya ee kalooriyada. Tusaale ahaan, macdanta kaluunka ee ukunta iyo basasha oo ka yimaada hal ukun waxay isku bedbeddeli doonaan qiyaastii 120-130 kcal, iyo yaanyada leh 140-150 kcal.