Cake shukumi leh kubadaha jaalaha ah waa daaweyn cajiib ah oo ku farxi doonta dhammaan iliga macaan. Sababtoo ah kubbadaha qashinka la dubo ayaa noqda mid aan caadi ahayn oo xiiso leh.
Recipe for keega shukulaatada leh kubadaha jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Kubadaha:
- qashinka qumbaha - 50 g;
- farmaajo - 250 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 50 g;
- burcad baradho - 50 g.
Imtixaanka:
- ukunta - 4 gogo ';
- istaarijka - 50 g;
- shukulaatada - 50 g;
- sonkorta - 60 g;
- bur - 50 g;
- Kookaha qalalan - 60 g;
- vanillin - 1 baakidh;
- budada dubista - qanjaruufo.
Diyaarinta
Marka, marka hore, waxaan u baahanahay inaan sameyno kubbado. Si arrintan loo sameeyo, waxaan curdinka jiilaalka ku dhex mareyno shaandho, soo saar ukumaha, sonkorta iyo waliba wax waliba. Haddii loo baahdo, waxaan ku dari karnaa xiirarka qumbaha iyo ka soo qeyb qaadashada waxaan sameynaa kubbado yaryar oo gacmo qoyan leh. Waxaan ku ridnaa saxan waxaan u dirnaa qaboojiyaha mudo ah.
Hadda waxaan sii wadaynaa imtixaanka. Waannu jebinay ukumaha oo waxaannu kala saarnaa borotiinada kaararka. Xiddigaha, ku shub nus nus adeeg oo sonkor ah kuna garaac qalabka korontada. Proteins oo marka hore qabow, ka dibna sidoo kale xajin, si tartiib tartiib ah ku shub sonkorta haray. Shukulaatada waa la dhalaaliyaa waaskada biyaha, waan ku qabannaa, si taxaddar lehna ugu daadi qaybta qajaanka. Hadda si tartiib ah isku dar labadaba isku dhafka iyo waliba wax kasta oo aad isku darsamayso xaalad jahwareer leh. In weel gaar ah waxaan ka dillaacin bur, ku dar dareere ah, budada dubista, tuurin vanillin iyo kookaha qalalan si ay u dhadhamaan. Wax waliba ku walaaq qaado qaadada, ku shub shaandho shiish ah oo ka soo baxaya isku dhafka shukulaatada. Tani si tartiib tartiib ah ayaannu u sameynaa, si aan buurnaanta yar u sameysmin, oo isku dhafan. Natiijo ahaan, waa in aan helno isku dar ah shukulaatada cufan oo isku mid ah oo ku taalla dareenka kiriimka labeen dhanaan.
Weli waxa kaliya oo kaliya in la dubo keegaaga foornada. Si arrintan loo sameeyo, waxaan ku dhufannaa foomka saliidda, ku shub cajiinka oo ku dheji khaanadaha curdinka barafaysan ee kor ku xusan, waxoogaa yar iyaga oo riixaya. Taas ka dib, waxaan u soo dirnaa keegga shukulaatada leh kubadaha cawska-qumbaha si aad u dubtaan foornada kulul ee qiyaastii 1 saac. Waxaan eegnaa diyaargarowga caanaha leh cadayga, ka dibna u jar qaybo oo u adeega miiska.
Keega shukulaatada leh jaalaha jilibka ah ee ku yaal noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Kubadaha:
- farmaajo - 250 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- shukulaatada ganaaxa qumbaha - 50 g;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 60 g.
Cagaarka:
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- lo'da caanaha - 4 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 50 g;
- kookaha - 4 tsp.
Wixii buskut ah:
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 150 g;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- sonkorta - 150 g;
- kookaha - 30 g;
- caanaha - 75 ml;
- budada dubista - 5 g;
- soodhada - qanjaruufo;
- biyo karkaraya - 70 ml.
Diyaarinta
Cheese joodariga si fiican u xoqin leh shahwad ilaa inta la isku daray. Kadibna waxaannu tuurnaa qumbaha qumbaha, waxaanu soo saarnaa ukunta, sonkorta iyo burka. Si taxaddar leh u walaaq wax kasta oo ka soo jeeda miisaanka aan helnay kubbadaha kubadaha. Waxaan ku dhejineynaa guddiga oo waxaan ku ridaa saacad nus ah qaboojiyaha. Waqtigan waxaan u diyaarineynaa cajiinka buskudka: garaaci ukunta sonkorta, ku shub tartiib tartiib ah, kookaha, soodhaha iyo budada dubista. Next, ku shub qaybo caano ah oo isku dar ilaa inta kudhisan
Weelka hoose ee baaquli saliid gabbaldayaha, faafin kubadaha cawska iyo iyaga buuxi cajiinka shukulaatada. Custo keegga ku samee habka "dubista" ilaa 60 daqiiqo, oo hubi diyaargarowga cadayga. Ka bacdi dhawaaqa codka, si taxadar leh uga saar sambabada foornada oo u rog daboolka leh kubbadaha cawska.
Wixii dhalaalaya dhalaalay on saliid dabka daciif ah, ku shub caano, ku shub sonkorta iyo kookaha. Karsado isku dar ah, kareyso, qiyaastii 5 daqiiqo isla markiiba ku shub qabashadayada.