Cayayaanka Berry waa la kariyaa xilliga xiga, iyaga oo u adeegsanaya midho cusub ama midho goos ah mustaqbalka. Hal jid ama mid kale, hawsha ugu muhiimsan ee ku saleysan habka imtixaanka waa in lagu hayo qoyaanka midhaha. Saldhig wanaagsan ayaa ilaalinaysa qoyaankiisa oo aan qashin, waa wax ku saabsan cuntada sida nooceeda ah oo loogu talagalay gaabinta gaaban ee loogu talagalay pies ee berry iyo waxaan sii socon doonaa dheeraad ah.
Sidee loo kariyaa wakhtiyada gaaban ee loo yaqaan 'pie'?
Saldhigga dhaqanka ee gaaban wuxuu awood u leeyahay in uu la qabsado walxaha berrinka xitaa ka sii fiican haddii aad ku darto ukunta digaaga, kaas oo si kalsooni leh u hagaajin doona dhammaan qaybaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 75 g;
- sonkorta granulated - 35 g;
- subagga - 125 g;
- ukunta beedka - 1 xabbo;
- biyaha barafka - 15 ml.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso wax yar oo cajiinka ah, blower xoog leh waa mid ku habboon, laakiin haddii qalabka jikada uusan ku jirin gacanta, waxaad ku xiri kartaa dhammaan qaybaha leh mindi caadiga ah.
Isku dar sonkorta oo bur ah iyo slurry ku shub walxaha qalalan ee dusha. Ku dar kereemooyinka barafka isla markaana bilaw inaad isku dartid mindhicirka mindi ilaa jajabyo. Dib-u-soo-ururi jajabyada, ku shub biyo ku daadi iyo ku dar sokorta. Si dhakhso ah u soo ururi dhamaan walxaha maaddooyinka. Ka tag gaabinta dhar-gaaban ee loogu talagalay pie ee qaboojinta ka hor inta aanad bilaabin inaad soo gasho.
U gaabi macaan qabow
Ciyaalka dhabta ah ee xitaa ku jira pie macaan ayaa jecel inay isticmaalaan saldhig macaan. Cuntadani ma ahan mid la yaab leh, laakiin haddii aad ku darto wax yar oo ah basbaar baayac ah, laga soo saaro bakteeriyada, rum ama dhir sida hilibka qoriga ah. Saldhig wanagsan oo loogu talogalay macmacaanka ayaa la heli doonaa xilliga qaboobaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 520 g;
- sonkorta budada - 85 g;
- subagga - 240 g;
- liin - 1 xabbo;
- ukunta - 2 qaybood;
- booraha basbaaska;
- caanaha - 25 ml.
Diyaarinta
Ka saar waxyaabaha ay ka soo baxaan booraha basbaaska iyo ku dar sonkorta budada. Ku dar sonkorta budada ah ee burka wadajirka leh diirka liinta. Ku rid qaybaha subagga la dubay oo isticmaal mashiinka si aad u soo celiso dhammaan waxyaalaha maaddooyinka ah eeyaha. Uruuri jajabyada wadajir ah, ku dar ukun iyo caano, ka dibna duub cajiinka oo ka tag oo qabow ka hor inta aanad dhicin.
Isku-gaabinta loogu talagalay qaboobaha leh berry
Si aad u sameysid cajiinka jilicsan, ku dar budada sonkorta, halkii aad ka heli lahayd sonkorta la shiilay, isla markaana garaacday laba xawaash oo ukun ah oo loogu talagalay saboolnimada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Butter - 215 g;
- bur - 390 g;
- sonkorta budada - 55 g;
- jaallo ah - 2 gogo ';
- biyaha - 25 ml.
Diyaarinta
Marka hore, isku dar maaddooyinka qallalan oo wadajir ah oo kaliya kadibna ku dar jeexnaanta subagga. Iskalaabi subagga iyo burka ku dar mashiinka mindhicirka, kadibna ku shub isku dar bir ah jaallooyin iyo biyo baraf ah isla markaana isku dar labadaba.
Cunto karinta leh cajiinka cherry
Si loo dhameeyo falanqaynta cuntooyinka gaaban ee loo yaqaan 'pie with berry' waxaan jeclaan lahaa tiknoolajiyad buuxda oo u sameysma timo, miro jiir ayaa noqon doona walxahaas.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gaaban - 225 g;
- jeeriga - 890 g;
- sonkorta granulated - 85 g;
- istaarijka - 5 g;
- Cherry macaanka - 45 g;
- ukunta cad - 1 pc.
Diyaarinta
Dooro mid ka mid ah cuntada sida kor ku xusan, kariyo cajiinka ku dul, ka dibna u qeybi laba qaybood oo kala duwan. Is dabajoog labada qaybood ee cajiinka, ku rid dheeraad ah caaryada, oo jar yar yar oo ku dhejisan. Ku dabool daboolka keegga leh macaanka caleenta, kaas oo ka ilaalin doona cajiinka qoyaan badan. Peel jiiryadda, isku walaaq leh sonkorta iyo sonkorta granulated, ka dibna geli saldhigga cajiinka. Ku dabool daboolka leh dhar gaaban, adoo ku dhejinaya hab aan haboonayn. Saliid dufanka leh borotiinka ka hor inta aadan u soo qaadin foornada 200 daqiiqo 35 daqiiqo.