Waa maxay isticmaalka taariikhaha?
Tan iyo wakhtiyadii hore, dhakhaatiirtu waxay isticmaaleen sifooyinka daawooyinka ee taariikhaha si loola dagaallamo cuduro kala duwan iyo daal dhan oo jirka ah. Waxaa la ogyahay in hal biyaha iyo qalajinta miraha uu qofku ku noolaan karo muddo dheer, tan iyo inta ay ka kooban tahay gaaraheedu waa 85% carbohydrates.
Bishii kowaad ee taariikhda naas nuujinta ilmo dhasha waa ka fiicnaan inaadan wax cunin ama isku dayin taxaddar iyo isla markiiba dhalashada kadib, inkastoo dhammaan faa'iidadooda. Ka dib markaan dhirbaaxada oo dhan uumigu diyaar u ahayn in ay wajahdo hal mar iyada oo la soo saaray maaddooyin aan la garaneyn oo galaya caanaha hooyada.
Markuu ilmuhu weynaado, hooyadu waxay si tartiib tartiib ah u bilaabi kartaa taariikhdeeda faa'iido leh oo ah, marka la nuujiyo, hagaajiso tayada caanaha. Xaqiiqda ah in miraha ay ku jiraan sonkorta dabiiciga ah ee tiro badan - tani waa sukrose, fructose iyo glucose. Waxay kor u qaadaan cabbirka kalooriga ee caanaha, taasoo ka dhigeysa nafaqo dheeraad ah. Ma ahan wax khatar ah in ilmaha caloosha loo qoro dadka qaba luminta xoogga, rabitaanka cuntada iyo xoojinta jirka ka dib cudurka.
Taariikuhu wuxuu ku jiraa astaamaha amino-ga ah, taas oo aan laga helin midho kale. Kakabka isku dhafan iyo fitamiinada ayaa u ogolaanaya hooyada yar inay dareemaan farxad iyo buuxa tamar. Taariikhaha wanaajinta shaqada nidaamka dheef-shiidka (remodel), daaweyn qufac, waxay saameyn ku yeelan kartaa hurdada, niyadda, iyo dhimista cadaadiska sare ee dabiiciga ah.
Sidee loo doortaa taariikhaha saxda ah?
Waxaan ogaanay in taariikhaha la cuni karo inta lagu jiro naas-nuujinta, waxa kaliya oo ay tahay in la ogaado waxa la iibsanayo. Waxaa ugu fiican in la doorto taariikhaha dhagax, tan iyo inta suurta galka ah ee sida ugu yar. Miro waa in la huwan yahay, sababtoo ah iftiin iftiin leh ayaa tilmaamaya in taariikhaha la ururiyey.
Maqaarka midhihiisa waa in uu yeesho duufaan, ma ahan mid dhoobo ah oo aan lahayn laalaab ama midab cad. Haddii miraha la dillaaco - ka dibna waxay u badan tahay inay qallajiyaan mudo dheer, oo ku xadgudbay geeddi-socodka farsamada.
Waxba maaha haddii taariikhaha loo isticmaali doono marka la nuujinayo ama dhamaadka - haddii ay jirto xaalad ka hor isticmaalka, si fiican ayaa loo dhaqaa biyo diirran.