Keega guriga lagu sameeyo waa fasax. Iyo abaalmarinta ugu fiican ee hawshu waxay noqon doontaa amaan ka yimid qaraabada. Hoos waxaan kuugu sheegi doonaa sida loo diyaariyo kareemka labeen dhanaan . Fikradda, waa wax adag. Laakiin ma aha oo dhan. Cunto karinta waa mid fudud, xitaa acayeelka arrimaha culus ayaa la qabsan doona. U hubso inaad isku daydo - sida ku cad cuntooyinkaas aad si dhakhso ah u fududeyn kartid isla markaana si sahlan u abuuri kartaan sawir dhab ah.
Cuntada leyska jarjarey ladhanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- sonkorta - 1 koob;
- labeen dhanaan - 200 g;
- sabiibka - 70 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- budada kookaha - 3 tbsp. qaadooyin;
- bur - 3 koob;
- soodhada, miiray oo khal - 1 qaado yar.
For cream for:
- labeen dhanaan - 600 g;
- qaxwaha (qallalan) - 1 qaado shaah;
- sonkorta - 1 koob;
- biyo karkaraya - 35 ml.
Diyaarinta
Waxaan ku xireynaa ukumaha sonkorta, baruurta, ku dar kareemka, burka, soodhaha, kookaha iyo si wanaagsan isku dar. Caji yar ayaa ka yara dhuuban sidii loo beeray canjeelada . Ka dibna ku dar sabuun iyo isku dar. Foomka loogu talagalay dufan duban leh saliid (ma awoodi kartid kaliya foomka silikoonka). At heerkul ah 180 darajo, waxaan karnaa 40 daqiiqo. Diyaar u noqo inaad qaboojiso oo kaliya ka dibna u qaybso 3-4 keega - ka dib markaad jeceshahay.
Waxaan diyaarineynaa kariimka: ku dar sonkorta labeen dhanaan. Coffee waxaa la kariyaa biyo karkaraya, ku shub isku dar ah labeenta isku dhafan iyo isku dhafan. Rooti keega leh kareemka. Dusha sare ee keega "kareemka labeen dhanaan" waxaa lagu qurxiyaa kookaha qalalan.
Recipe for cake "Truffle Smetannik"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- sonkorta - 1 koob;
- ukunta - 2 qaybood;
- kareecada dufanka leh - 1 koob;
- soodhaha - ½ tsp;
- bur - 1 dhalo;
- Kookaha - 50 g.
Wareegidda:
- kafeeg adag - 200 ml.
For cream for:
- subagga - 200 g;
- Caanaha gogosha leh - 100 g;
- Kookaha - 50 g.
Diyaarinta
In baaquli, ku wadaan ukunta, ku shub sonkorta iyo si wanaagsan isku daraan, aad kaliya qaado, iyo waxaad garaaci kartaa wax yar oo leh qasacad. Miisaanka la helay waxaan dhigeynay labeen dhanaan. Soodhaha waa la jajabiyey khal, ku dar maaddooyinka intiisa kale. Ka dibna waxaan ku shubaa bur iyo kookaha iyo ugu dambeyntii, qaso cajiinka si fiican.
Foomka, kaas oo aan u isticmaali doonno roodhida kareemka labeen dhanaan, waa saliideed - waxaad qaadan kartaa labeen iyo khudaar. Waxaan xaqiiqda ah waxa ugu muhiimsan in filimka baruurta la sameeyey, thanks to kaas oo aan cajiinka ma dhegi doonaa. Ka dib markaa, ku shub cajiinka oo ku kari ilaa 35 daqiiqo, heerkulka wuxuu noqon doonaa 180 darajo. Kadibna waxaan ka saareynaa kariimka labeenka foornada, qabow oo jarjar qaybta 2 ama 3. Hadda waxaannu u saarnaa suxuuno kala duwan, waxaanan marka hore ku nadiifinaa kafeega, ka dibna waxaan ku dhuftey kareem, kaas oo aan isku darno caano, kookaha iyo subag. Ka dib markaa si taxadar leh ayaannu u qaadnaa keega mid kale oo aan ku sii deyno qurxinta.
Cake "Cuntada labeen dhanaan leh"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- ukunta - 1 koob;
- sonkorta - 1 koob;
- bur - 1 ½ koob;
- Kookaha - 100 g;
- labeen dhanaan - 1 koob;
- soodhada, lagu riixay khal - ½ tsp.
For cream for:
- labeen dhanaan - 1 koob;
- sonkorta - 1 koob;
- subagga 82.5% maaddada dufanka - 50 g;
- qaxwaha
Cagaarka:
- kookaha - 5 g;
- sonkorta - 15 g;
- labeen dhanaan - 20 g;
- subagga 82.5% maaddada dufanka - 20 g.
Diyaarinta
Ukunta waxaa lagu qasi karaa sonkorta, wax yar, waxaynu dhajinnay labeen dhanaan, kookaha, bur iyo soodhada lakala saaro. Si fiican u walaaq dhammaan maaddooyinka iyo ku shub cajiinka galay weel shiidan, kaas oo ugu wanaagsanaa ugu horeysay ku rusheeyeen bur ama maamulka xayawaanka. Waxaan karnaa 35 daqiiqo heerkulka dhexdhexaadka ah. Ka dib markaa qaboojinta ka dib waxaan u qaybinnaa 3 qaybood, mid kasta oo ka mid ah waxaa lagu dhajiyaa kareem. For cream, isku dar labeen dhanaan iyo sonkorta, ku dar kafee nadiif ah oo diiran, kareyso, ku dhowaad karkariyo. Ka dib tuur
Waxaad sidoo kale isku dari kartaa keegga, samaynta cajiinka sida waa mid ka mid ah cuntooyinka kor ku xusan iyo lakabyo kiriimyada keega leh labeen dhanaan iyo caano kiciya. Si aad u sameyso, isku dar 1 kartaa caano la karkariyey oo leh 250 g oo ah labeen dhanaan iyo 15 g oo jelatin ah lagu qooyay. Markaad mastarad la marsiiso kareemkaas, keegga "Truffle Smetannik" waa in lagu hayaa qaboojiyaha 2-3 saacadood ka hor intaadan u adeegin.
Oo sarajooggeeduna yahay meeshii ruxmaddiisa laga goosan lahaa.