Waxaan u maleyneynaa in aalado qadiim ah lagu dari karo oo keliya tufaaxa, laakiin xaqiiqda ah nasiibkani waxa uu diyaar u yahay in uu aqbalo noocyo kala duwan oo miro ah iyo midhaha berry. A charlotte delicious leh fersken waa caddeyn toos ah ee taas.
Charlotte oo leh Fiiri iyo Cherry-Recipe
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- miraha qasacadaysan - 1 item;
- champagne - 1 item;
- malab - 2 tbsp. qaadooyin;
- subag - 1/4 qarni;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- brioche - 1 loaf (350 g);
- fersken - 4 pcs;
- istaarijka - 1 tbsp. qaaddo;
- diirka liinta - 1/2 tsp;
- Casiirka liinta - 2 tsp.
- cusbo - 1/8 tsp;
- kareemka kareemka u adeega.
Diyaarinta
Foornada kululeeyaa ilaa 180 ° C. Duufaantu waxay ku faaftaa ubaxyo, waxay ku shubaan champagne, ku dar qaado oo malab ah oo keen isku darka kuleyl dhexdhexaad ah. Sug inta duufaanku uu sameeyay sharoobada (12-15 daqiiqo), taas oo markaa waa in la qaboojiyo. Cirrid wareegsan oo yar ayaa saliid leh saliid iyo rusheeyey sonkor. Waxaan qaadanaa loaf of brioche (ama wax kasta oo kibis ah macaan), gooyaa qolof ah, iyo jar jajab ah galay xaleef. Saliida jarjar saliid leh hal dhinac dhinacna jarjaree 2.5 cm qaro weyn, waxaanu ku faafinnay roodhida hoose ee foomamka la diyaariyey, waxaan jaray kharashka.
Faanbiyada ayaa laga foorney lafaha iyo diirka, waxaan isku darnaa xaleef dharka, liin, liin, sonkor iyo malab. Ku dar jiiraha si fershag oo u qaybiyaan miro la isku daro saldhigyada roodhida. Daadi sonkorta.
Waxaad ku dubtaa qori bilaash ah 30-40 daqiiqo, kadibna u diyaari 10 daqiiqo kahor intaadan u adeegin. U adeega kiriimka dufanka leh.
Charlotte leh tufaax iyo fersken
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fersken - 300 g;
- tufaaxa - 200 g;
- bur - 1 1/2 shey;
- budada dubista - 2 tsp;
- cusbo - 1/4 tsp.
- Guntada Gogosha - 1/4 tsp.
- subagga - 6 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 3/4 alaabta + 3 qalab;
- ukunta - 1 xabbo;
- caanaha - qarni nuska;
- qorfe - 1/4 tsp.
Diyaarinta
Foornada kululeeyaa ilaa 180 ° C. Saliida foomka dubista ee saliidda iyo daboolo warqad ah xoqasho.
Fersken ayaa laga nadiifiyaa godadka iyo diirka, tufaaxa ayaa sidoo kale diirran oo laga saaraa asaasiga. Waxaan u gooyay midhaha jarjar dhuuban. Kala daadi oo ku dar budada dubista, milix iyo dhirta. Saliida ay ku jirto sonkorta, ku dar ukun, ka dibna qalaji maaddooyinka, caanaha kale.
Duuji cajiinka caaga ah, ku rid tufaax iyo fershee gudaha, ku rush diyaarso sharrax leh isku dar ah qorax iyo 3 qaado oo sonkor ah. Waxaanu dubnaa 40 daqiiqo.
Haddii aad rabto in aad diyaariso sheyga oo leh fersi ku jira noocyo kala duwan, ka dibna isticmaal "Habka la dubayo" ilaa 1 saac.
Sidee loo kariyaa sharrotiin leh fersken qasacadaysan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1 1/3 ee maqaalkan;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- soodhaha - 1/4 tsp.
- cusbo - 1/4 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 6 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 1 item;
- ukunta - 2 qaybood;
- diirka liinta - 1 1/2 tsp.
- laga soo saaro vanaan - 1/2 tsp;
- kefir ama yoghurt - 2/3 qarni;
- Fersken qasacadaysan - 100 g;
- raspberry - 3/4 tbsp.
Diyaarinta
Foornada kululeeyaa ilaa 180 ° C. Isku qas weelka wax lagu dubo subag, oo ku xoqin warqadda xayndaabka.
Waxaannu ka baddelnaa burka oo ku daraa budada dubista, soodhaha iyo milixda. Si gaar ah, garaaca subagga sonkorta leh, ku dar ukun, xayawaan, basbeel iyo boodbood ilaa dabaq. Isku qas maaddooyinka qoyan iyo kuwa qalalan ilaa cajiinka duuduubka ah, waa la sameeyay. Waxaanu u qeybineynaa sida ku qoran foomka diyaarka ah, ka soo saar fersken iyo raspberries (gooyaa iyo horay loo dhajiyay qadar yar oo istaarijka ah), ka dibna dusha ka saar foornada 45-50 daqiiqo.
Ka dib markii la dubayo, pie waa inuu qaboojiyaa 10-15 daqiiqo, ka dibna waxaa loo adeegsan karaa miiska kiriimka ama madaxbannaan. Cunto qabow!