Aynu ogaanno sida loo diyaariyo nadiifin asal ah oo aad u fiican oo ka soo jeeda sorrel, taas oo la yaabi doonta martidaada oo waxay u keentaa dareen badan oo wanaagsan.
Cuntadani waxay u egtahay cirif
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 100 ml;
- qallaji khamiirka - qanjirada;
- biyo 100 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- bur - 3 tbsp.
Wixii buuxinta:
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 2 qaybood;
- sorrel - 500 g.
Diyaarinta
Ku rid weel yar, ku shub caanaha, ku dhuftee biyo iyo kulayl yar oo dab ah oo dab ah. Ka dibna ku shub khamiirka iyo sonkorta qalalan. In baaquli weyn oo kala gaar ah waxaan ka baddelaa bur, ka dibna ku shub walxaha khamiir galay. Ku dar ukun digaaga adoo tuuraya qanjaruufo. Waxaan isku daraa cajiinka jameecada ah isla markaana ka tago meel diiran kor u kaca.
Waqtigaan si taxadar leh u duujiyo caleemaha sorrel, ruxin biyaha xad-dhaafka ah iyaga, iyaga ka gooyay oo jiifay sonkorta. Haddii la rabo, waxaan ku darnaa ukun la kariyey oo la kariyey, qaso oo iska dhigo buuxinta buuxinta. Laga soo bilaabo cajiinka waxaan ku dhajin karnaa yar yar oo ka tago cake. Qaybta ugu weyn ayaa la soo saaray, oo la dhigayaa saxan dubista oo ka samaysan derbiyada yar yar.
Kadibna si siman u qaybinta buuxinta, iyo imtixaanka bidix waxaan samaynaa flagella oo qurxin iyaga oo leh canugeena sorrel iyo ukunta. Ka dib markaa, ku rid foornada preheated iyo dubi ilaa 20-30 daqiiqo ilaa diyaar.
Cake oo leh sorrel ee ka mid ah labada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan 20% - 1 item;
- bur - 2 item;
- sonkorta - 0,5 qalab;
- baking soda - 0,5 tsp;
- caanaha margarine - 100 g.
Wixii buuxinta:
- sonkorta - 0,5 qalab;
- baradhada baradhada - 2 tsp.
- naaso cusub - 2 laamood;
- sorrel - 250 g.
Diyaarinta
Ku dar bur leh sonkorta, ku dar margarine oo walxo waxkasta ilaa foomka caanaha. Ka dibna waxaan ku dhajino kariimka labeen dhanaan ka dibna ku rid cajiinka. Waxaan u ogolaaneynaa inuu istaago illaa 20 daqiiqo, u kala qeybso laba qaybood oo kala duwan, badankeeda waxaa la soo saaray oo la dhejiyaa, samaynta dhinacyada.
Hadda waxaan diyaarinnaa buuxinta: sorrel oo jar jartey iyo naaso isku dhaf ah oo sonkor ah, istaarijin iyo u siman si siman xajka. Waxaan ku dhajin karnaa qaybta labaad ee cajiinka oo cajiinka u diyaargarow qandhada leh sorrel iyada oo aan khamiir lahayn ee isku dhafan "Habdhiska" 65 daqiiqo.
Cake leh sorrel on yogurt
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 300 ml;
- ukunta - 2 tan;
- subagga - 75 g;
- bur - 600 g;
- khamiir - 7 g;
- sonkorta - 60 g;
- cusbo.
Wixii buuxinta:
- sorrel - 200 g;
- tufaax - 3 gogo ';
- sonkorta - 50 g;
- sabiibo -2 digaag;
- sonkorta - 20 g;
- vanillin;
- Rhubarb - 2 afkoda.
Diyaarinta
Sidaas, si ay u sameeyaan wareejiyo leh sorrel ee foornada, marka hore qaso cajiinka. Si arrintan loo sameeyo, waxaynu ka boodi karnaa dhowr jeer, ku dar hilibka khamiirka, wax walbana gacmahayaga ku xoq. Ka dibna subagga jilicsan iyo sonkorta jilicsan. Ukuntu waxay ku garaacaan cusbo waxayna ku shubaan isku dar ah burka wada jirka ah ee leh kefir guri . Isku qas oo wax waliba si fiican u qallaji oo u daaji cajiinka 30 daqiiqo.
Wakhtigan waxaan sameynaa intaad walaaqeyso: sorrel iyo saqaf oo ah malayga minti waxaanan qallajineynaa. Daawada Rhubarb waxaan ku shaqeyneynaa, burburinaynaa, oo la seexanayaa sonkorta
Waxaan u kala qaybineynaa cajiinka 2 qaybood, soo rogo midka hore, ku rid foomka greased, si ay geesaha ujiraan. Laga soo bilaabo sare ugu qaybinta buuxinta, kula saydhaa leh vanillin, ku duub cidhifyada cajiinka gudaha iyo daboolo daaha labaad ee cajiinka. Foornada waxaa loo kululeeyaa ilaa 180 darajo oo dubi kariimadayada tufaaxa iyo sorrel ilaa inta la kariyey. Dabadeedna saliida ku daadi, ku dabool shukumaan, oo naso naso.