Kala duwanaanshaha cuntooyinka Lenten ee waqtigeena ma aha kuwo ka sii daraya noocyada suxuunta kuwaas oo la diyaariyey isticmaalka xoolaha, sidaas darteed inta lagu jiro soonka si aad u lumiso nafteeda daawooyinka jecel waxay raacaan kaliya iyaga oo gaar ah. Dhammaan kuwa doonaya in ay isku xakameeyaan dukaamada, waxaanu soo bandhigaynaa mid ka mid ah cuntooyinka muffins caato ah oo aan ka soo qaadanay alaabtayada.
Mucaaradka muuska - qaxwaha
Ka mid ah waxyaabaha ugu caansan ee tijaabada muffin waa muus. Qashirku wuxuu ku siin doonaa dubista aad jeceshahay ma aha oo kaliya ari ah oo macaan iyo macaan macaan, laakiin waxay sidoo kale kuu oggolaaneysaa inaad xirto dhammaan qaybaha cajiinka wada socda iyada oo aan ku darin ukunta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 220 g;
- sonkorta - 145 g;
- budada dubista - 5 g;
- roodhida dhulka - 1 qaado shaah;
- muuska - 1 xabbo;
- Caano badhan - 115 ml;
- saliidda cuntada - 115 ml;
- malab - 65 ml;
- oo ah cantoobo of nuts;
- qanjaruujin ee vanillin.
Diyaarinta
Ugu horreyntii, waxaan isku daraa dhamaan walxaha qalalan - tani waa afarta ugu horeysa ee liiska kuwa ka sareeya. Ku dar qoriga iyo vanillin si isku dar ah. Marka la eego dhir udugga, waxaad siin kartaa lacag la'aan oo aad dooratid fursadaha aad ugu jeceshahay: kareemka dhulka, nutmeg, xiirto iyo kuwo kale ayaa si fiican u shaqeyn doona. Qaado muuska u bislaaday una boodo baradho la shiiday. Furka caleenta ah oo caano ku leh (ama khudradda cagaaran), ku dar sabdo iyo daadi malab. Isku dar labada isku darka isku diyaarinta, ku dar nuts burbur (haddii la doono) iyaga oo faafinaya cajiinka inta u dhexeysa unugyada qaabka muffin. U dir dhammaan wax walba si aad u dubtaan 200 digrii 20 daqiiqo.
Lusten muffins leh berry
Haddii aad go'aansato inaad ku karsato maqaarka berrinka, ka dibna waxa fiican inaad dib u dhigto fikraddan illaa xilliga xiga, sababtoo ah miro la barafeeyey waxay u egtahay hooska aan fiicnayn, midabadaada qurxinta leh ee quruxda badan ee buluug-cagaaran.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 175g;
- Soodhaha - 5 g;
- abuurka xayawaanka dhulka - 2 tbsp. qaaddo;
- biyaha 235 ml;
- oo khal - 5 ml;
- saliidda cuntada - 65 ml;
- Isku dar ee berry - 1 item;
- sonkorta - 135 g.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad karinin, ku shub dhulluub cusub oo leh 75 ml biyo diirran oo ka tag. Isku dar daqiiqda soodhada iyo sonkorta, ku dar qandhada biyaha. Biyaha sidoo kale waa suurtogal, iyo xataa suurad wacan, la beddelay caano khudradeed, tani waxay ka faa'iideysan doontaa labadaba dhadhanka iyo dhadhanka. Kadibna dareeraha ku dar walxaha qalalan, ku shub qoyan dharka oo si fiican u walaaq. Ku dar dhirtii iyo ku celi qoorta. Qaybi cajiinka ku jira 12 unug oo ka mid ah weelka wax lagu dubo oo wax walba ku rid foornada 180-ta heerkulbeegga ilaa 20 daqiiqo.
Mucjiso karootada leh liinta iyo bocorka
Waayo, kuwa jecel roodhida dhalaalaya, waxaan u diyaarinnay buugashooyinkan leh dabacasaha iyo bocorka, taas oo ka dib markii la dubayo ka helayso ma aha oo kaliya dhadhanka soo jiidashada iyo carafka, laakiin sidoo kale midab casaan leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 255 g;
- sonkorta - 115 g;
- budada dubista - 10 g;
- Soodhaha - 5 g;
- Geedka qoriiga - 2 tsp.
- Pumpkin salad - 115 ml;
- Caanaha Walnut - 115 ml;
- saliidda cuntada - 115 ml;
- karootada - 3 xabbo;
- oo ah cantoobo sabiib ah, xawaash, shukulaato qumbaha.
Diyaarinta
Ku dar bur bur leh dhir udgoon iyo budada dubista. Sonkorta sonkorta leh bocorka subagga iyo caanaha ilaa inta ay kiriimadu gebi ahaanba burburaan. Ka dib markaad karootada daboosho, si fiican u jar. Isku qas walxaha qalalan leh isku dhafka milix-caano, ku dar dabacasaha ka daadi, sabiib, nuts iyo xiirto. Qaybi isku darka diyaarinta 12 qaybood iyo karisaa 200 degree 18-20 daqiiqo.
Dufanka shukulaatada ee lenten
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 175g;
- Soodhaha - 5 g;
- kookaha - 45 g;
- biyaha 230 ml;
- sonkorta budada - 115 g;
- tufaaxa - 45 g;
- oo khal - 15 ml;
- shukulaatada shukulaatada - 95 g.
Diyaarinta
Maaddooyinka qallalan iyo dareeraha ayaa si gooni gooni ah isugu qasan, ka dibna isku dar, iyo dhamaystirida cajiinka dhamaystiran oo leh jajabyo shukulaato ah. Ku rid qaybaha kala duwan ee cajiinka ah 12 unug oo ka samaysan caaryada oo u dir foornooyinka 180 ilaa 18 daqiiqo.