Dhar gogol leh kalluunka

Hubi on kefir waa pie yar oo fudud oo loo kariyo. Laakiin waxay soo baxdaa inay noqoto mid aad u dhadhan fiican leh oo ku habboon shaah. Aan eegno raashinka roodhida asalka ah.

Cuntada jilci ee yogurt

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• ukunta - 2 qaybood;
• kefir - 1 item;
• sonkorta - 1 item;
• macaanka - 0,5 qalab;
• sabiibta - dhadhanka;
• walnuts - 100 g;
• bur - 2.5 shey;
• budada sonkorta, abuurka, nuts - qurxinta;
• Soodhaha - qanjaruufo.

Diyaarinta

Aynu ogaanno sida loo sameeyo caano fadhi ah. Kefir ku shub baaquli qoto dheer, gelin qanjaruufo soodhaha iyo isku daraan. Isku daa wax kasta 5 daqiiqo, sidaa daraadeed waa yogurt yar yar. Waqtigan, si gooni ah garaaci ukumaha leh qasacad, ku shub sonkorta oo mar kale si buuxda u buuxi ilaa sameynta xumbo. Waxaan ufilnaa cusbo, nuts iyo sabiib ukunta. Si tartiib ah ku shub badan badan oo kefir iyo si tartiib tartiib ah ku shub bur bur. Si fiican u walwal oo wax kasta cajiinka u rog. Waxaan ku ridnay foornada kululeynay ilaa 180 digrii, waxaanan ku dubanneynaa qiyaastii 30 daqiiqo. Ka dibna waxaan soo saarnaa rugta on kefir, qaboow xoogaa yar oo qurxin leh budada sonkorta, abuurka ama nuts la jajabiyey.

Marmalade Honey on Kefir

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• soodhaha - 1 qaado shaah;
• bur - 4 item;
• qorfe - 1 qaado shaah;
• Dhismahan hoose - 0,5 tsp.
• malab - 3 tbsp. qaadooyin;
• cusbo - qanjaruufo;
• sonkorta - 1 item;
• kefir - 3 qalab;
• sabiib.

Diyaarinta

Qaado foorno ballaaran oo qoto dheer, ku rid bur, qorfe, cusbo iyo miiraal. Ku shub dhuunta khafiifka ah ee yogurt iyo wanaagsan Isku walaaq si aan lahayn buro. In baaquli gaar ah, si taxadar leh u xoqin ukunta leh sonkor iyo malab. Ku dar isku dar ah qashinka oo si fiican u walaaq qaado qaado, ama ku garaac mashiinka. Cajiinka waa in la sameeyaa si joogta ah oo la mid ah midka aan labeen dhanaan lahayn. Ugu dambeyn, ku dar sabiibta la dhaqay iyo kuwa la qalajiyey, rusheeyeen bur. Waxaan siinaynaa cajiinka si uu u soo qaato 20 daqiiqo.

Oo waxaan ku soo jeedin karnaa foornada oo waxaan ku dhajino 200 darajo. Waxaanu daboolnaa weelka saliidda khudradda leh oo ku rusheeyaa wax yar oo manga ah sidaa daraadeed kobar aan la gubin oo si sahal ah uga dambeyntii saxda ah ee la dubayo ka dib markii la dubayo. Hadda si tartiib ah ku shub cajiinka lakabka lafo iyo dubi saxanka foornada ilaa 20-30 daqiiqo. Diyaargarowga hilibka waxaa lagu qeexaa sida caadiga ah ee leh qalab qallalan ama cadayga. Waxaan siinaa malab malab yar oo qabow, u jar qaybo yaryar oo ku raaxee malab oo cajiib ah.