Qodobka cagaaran ee tufaaxa leh ee foornada foornada ayaa u muuqda mid sahlan oo la heli karo. Diyaarinta daaweyn ka timid badeecooyin ay had iyo jeer ku jiraan. Si kastaba ha noqotee, ma joojiso inay noqoto mid aad u wanaagsan. Charlotte leh tufaax waa mid ka mid ah macmacaanka ugu jecel badan tan iyo carruurnimada.
Sidee loo kariyaa sharraxa tufaaxa foornada
Inkasta oo qoraagu uu yahay riwaayad iyo fudud, waxaa lagama maarmaan ah in aqoonta qaarkiis loo helo si markaa wax soo saarku u soo baxo uu noqdo mid dhab ah. Xeerarka asaasiga ah iyo talooyinka la raacayo marka la dubayo sheygan waa sida soo socota:
- Burka ee cajiinka waa in la isticmaalo oo keliya.
- Ukumaha ayaa ugu wanaagsan dufanka qaab qabow.
- Roodhiga for charlottes oo leh tufaax, oo ah macmacaanka oo aan ku jirin budada dubista, waxay noqon doontaa mid cajiib leh marka tiro badan oo ukunta ay aad u fiican tahay.
Istuudiyaha caadiga ah ee tufaaxa
Maxay noqon kartaa cunto badan oo ka badan tufaax elektarooni fudud ah ? Jawaabtu waa sahlan - kaliya shaashad. Sheyga waxaa loo diyaariyey si fudud, si deg-deg ah, waxaana u soo baxaya cunto macquul ah. Waxaa jira fikrad ah in haddii aad garaacdo ukum halkii sonkorta leh budada sonkorta, ka dibna cajiinka ayaa soo jiidaya qandho badan. Sidaa darteed, haddii dhadhamin for charlottes leh tufaax ee foornada ku jira sonkorta ee ka kooban, waxaa lagu bedeli karaa budada ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaax casiir leh - 500 g;
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- burka sarreenka ugu sarreeya - 180 g;
- saliid;
- dubista dubista cajiinka - 10 g;
- sonkorta - 200 g;
- qorfe.
Diyaarinta
- Ukunta waxaa lagu garaacaa sonkorta ilaa 7 daqiiqo.
- Isku dar ah qallalan waxaa loola jeedaa miisaanka iyo ukunta.
- Ku dar tufaax la jarjaray.
- Ku rid miisaanka diyaarinta ee caaryada.
- 200 darajo, shaahi oo leh tufaaxa foornada waxaa lagu dubi doonaa 40 daqiiqo.
Charlotte leh jiis iyo tufaax
Cunto sharaxaad ah oo la socota tufaaxa iyo farmaajada foornada foornada, kuwa soo socda ayaa faa'iido leh marka ay lagama maarmaan tahay in la diyaariyo wax aan dhadhan lahayn, laakiin sidoo kale faa'iido leh. Ku saabsan qashinka noocan ah waxay yiraahdaan waxa kaliya ee "ku dhufan afkaaga". Haddii aad isticmaashid farmaajo guriga lagu sameeyo, waxaad samayn kartaa adiga oo aan ku darin saliid, sababtoo ah waxay mar hore tahay dufan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka, sonkorta - 1 koob;
- saliid - 70 g;
- ukunta digaaga - 5 nooc;
- farmaajo 5% dufanka dufanka - 300 g;
- tufaaxyo noocyo macaan iyo midhaha ah - 5 pcs.
Diyaarinta
- Cunto qoyan oo lagu daro sonkorta ayaa lagu daraa qurux badan.
- Qaybaha ku dar bur.
- In baaquli ee blender ah, ku rid farmaajada, 50 g oo ah subagga, sonkorta iyo xoqin ilaa homogeneous.
- Foomka waa la saliiday saliid, ku rid 1/3 ee cajiinka, ku faafin xaleef tufaax ah.
- Mar labaad ku dhaji cajiinka yar, ka dibna buuxinta curdinka, kaas oo lagu shubay cajiinka haray.
- Marka 180 darajo, curiyaha tufaaxa tufaaxu wuxuu diyaar u yahay 50 daqiiqo.
Charlotte leh tufaax on labeen dhanaan
Qodobka cagaaran ee tufaaxa labeen dhanaan ayaa aad u faa'iido leh markaad rabto in aad si dhakhso ah u dubato waxoogaa soo booqda martida ama kaliya shaaha. Cunidda, la kariyey, waxay ka baxdaa jilicsan, nacnac, ma qalalan, laakiin xitaa qoyan yar. Alaabta la dhammeeyaa waa la rusheeyaa iyadoo budada sonkorta leh lagu qurxiyo oo lagu qurxiyo caleemaha caleemaha haddii la doonayo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 5 nooc;
- bur, sonkorta, labeen dhanaan - 1 koob;
- baking soda - ½ tsp;
- ukunta - 1 xabbo;
- vanillin.
Diyaarinta
- In baaquli, jebiyaan ukunta, ku dar labeen dhanaan, sonkorta iyo walaaqaya.
- Ku dar maaddooyinka qallalan oo cajiin cajiinka.
- Qeybta tufaaxa la jarjaray ayaa lagu ridaa caaryaal, ku shub badh badhkii.
- Faafidda tufaaxa soo hartay, faafinayaan cajiinka iyo 200 darajo sharikad liidata leh tufaaxu wuxuu diyaar u yahay nus saac.
Charlotte leh tufaax iyo muuska - qashinka
Rootiga, waxaad ku dari kartaa nooca berry iyo miraha kala duwan. Xaalad waliba waxay ku soo baxdaa iyada oo ah mid ladhan. Duufaan leh tufaax iyo muuska ayaa u soo baxaya inuu noqdo mid aad u jilicsan, laakiin ma qalalan, laakiin casiir leh. Lakabka ugu sarreeya ee tufaaxa ayaa ah midka ugu fiican ee dhadhamiya sonkorta brown, ka dibna raaxeysiga ayaa noqon doona mid aad u wanaagsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1 dhalo;
- cunto soodhaha - ¼ sp;
- muuska bislaa - 1 xabbo;
- tufaax macaan iyo dhanaan - 1-2 rodol;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta granulated - 100 g;
- saliid;
- qorfe.
Diyaarinta
- Qulqulka cunnada qoyan ee lagu daray sonkorta.
- Ku shub bur, ku dar soodhaha, ku lulay khal iyo walaaq.
- Cajiinka soo baxay wuxuu u qaybsan yahay nus.
- Foomka waa la shidaa, ku rid badh badhkii.
- Ka dibna ku rid boomaha banaanka iyo mar kale cajiinka.
- Lakabka ugu sarreeya waxaa la dhigaa xaleef khafiif ah oo tufaax ah iyo pritrushivayut sonkorta iyo qorfe.
- Heerkulka caadiga ah, dubi ilaa inta la kariyey.
Charlotte leh tufaax on caano - qariirad
Qodobka caanaha ee caanaha ku leh caanaha foornada, oo hoos ku qoran, dad badan ayaa jecel. Cajiinka ayaa soo baxaya si tartiib ah oo casri ah. Soodhaha ee la karinayo waxaa mararka qaarkood lagu beddelaa budada dubista, taas oo u baahan doonta 2 jeer ka badan. Qodobbada, tiro badan oo ka mid ah qaybaha ayaa lagu tilmaamay, sidaas darteed waxaa fiican in la isticmaalo qaab ah 26-28 cm ee dhexroorka - a charlotte leh tufaax iyo qorfe ayaa si fiican u kaco.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 200 ml;
- bur ka mid ah darajada ugu sarreysa - 500 g;
- sonkorta granulated - 300 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- oo khal;
- Soodhaha - 10 g;
- Tufaax ballaaran - 3 pcs;
- qorfe.
Diyaarinta
- Si sharaf leh oo tufaaxa caanaha ku soo baxday ayaa aad u qurux badan, ukumo si fiican ayaa loo garaacay sonkorta, ku shub caanaha iyo mar kale.
- Si tartiib ah u bilaw burka la shiilay iyo soodhaha lakala saaro.
- Ku dar tufaaxa la jarjaray, laguna qurxiyo qorfe, oo walaaq.
- Shubka cajiinka ku rid shubka.
- Dubo heerkul dhexdhexaad ah illaa iyo inta aad diyaar u tahay.
Charlotte leh tufaax laga sameeyey burka oo dhan
Dadka ka soo jeeda qaabkooda iyo caafimaadka waxay xaddidaan isticmaalka burka iyo nacnaca. Dhamaanba sababtoo ah xaqiiqda ah in alaabadani yihiin caloric iyo ka qayb qaadashada miisaanka. Laakiin tani macnaheedu maahan inaad u baahan tahay inaad si buuxda u diiddo daaweyntaada. Xaaladdan oo kale, waxaa muhiim ah in la diyaariyo sharraxaadyo tufaax laga soo shubay burka oo dhan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka oo dhan, sonkorta - 1 koob;
- ukunta - 3 qaybood;
- Tufaax - 4 pcs.
Diyaarinta
- Tufaaxa waa la nadiifiyaa, jarjaree oo la geliyaa caaryar.
- Ukunta ayaa si fiican loo garaacay sonkor, ku dar bur iyo isku dar.
- Cajiinka dhameeyay ayaa la saarayaa tufaaxa.
- Dubo heerka hoose ee foornada 180 digrii 40 daqiiqo.
Xilliga Charlotte leh tufaax
Charlotte leh tufaax aan lahayn ukun , oo ah macmacaan kaas oo lagu soo bandhigay hoos - daaweyn aad u fiican, kaas oo noqon kara foormaato inta lagu jiro soonka. Roodhiga kalluunka ee la soo dhaafay ayaa soo baxaya jilicsan, jilicsan iyo jilicsan. Sanduuqa sonkorta ee cajiinka ayaa la dhigi karaa waxoogaa yar, gaar ahaan haddii tufaaxa loo isticmaalo noocyo macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 260 g;
- Tufaax - 6 xabbo;
- saliid - 100 ml;
- sonkorta - 200 g;
- vanillin;
- cabbitaanka biyaha - 100 ml;
- malab dabiiciga ah - 1 tbsp. qaaddo;
- soodhaha - ½ tsp;
- qorfe.
Diyaarinta
- Tufaaxa waa la googooyaa.
- Biyo diirran, sonkor, malab, vanillin iyo qori yar ayaa la kala diraa.
- Ku dar burka la kariyay iyo walaaq.
- Shub saliidda, geli khalka, kaas oo la bakhtiiyey soodhada iyo si wanaagsan u qasan.
- Qeybta hoose ee foomka saliiddu ku fidaan tufaaxa, ku shub cajiinka.
- Dubo ilaa 40 daqiiqo.
Salad shukulaato leh tufaax
Qodobka cagaaran ee tufaaxa foornada, oo hoos lagu soo bandhigay, ayaa dhab ahaantii ka farxin doonta dadka jecel shukulaatada. Dhamaanba mahadnaqa xaqiiqda ah in version this ee dubista this ma aha dhab ah ee version classic, laakiin leh dheeriga ah budada kookaha. Haddii aad rabto in aad hesho dhadhan aad u kacsan oo la jeexjeexay, markaa qiyaasta kookaha waa la kordhin karaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax ah noocyo macaan iyo dhanaan - 600 g;
- ukunta - 5 nooc;
- sonkorta - 150 g;
- bur burin - 120 g;
- budada kookaha 25 g;
- saliid.
Diyaarinta
- Isku qas kookaha leh bur.
- In baaquli, jebiyaan ukunta, ku dar sonkorta iyo garaaceen leh qasacadaysan ilaa foomamka massheysan.
- Ku dar isku dar qalalan.
- Foomka waa la saliiday, cajiinka waa la shubay waxaana si qumman loo geliyay guntimaha tufaaxa.
- Heerka 190 darajo, salad dahab ah oo tufaax ah ayaa diyaar u ah nus saac.