Waxay u egtahay in ay ka fududaan karto sidii loo diyaarin lahaa nadiifinta khudradda furan ee furan: qashin lakab ah bakeer gaaban oo dhadhan leh , oo la dhigay jerriga oo sharoobo, iyaga oo raacaya tilmaamaha. Waxaan sii wadi doonaa oo waxaan ku siin doonaa laba cuntooyin asaasi ah, mid ka mid ah taas oo noqon doona cheesecake , iyo kan kale wuxuu noqon doonaa analog ah oo macaan oo caan ah, laakiin on khamiirka.
Keeg furan oo leh cherry ka cajiinka khamiir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 290 g;
- sonkorta - 35 g;
- ukunta beedka - 1 xabbo;
- caanaha - 150 ml;
- subagga - 25 g;
- khamiir cusub - 20 g;
- Bacda burka - 35 g.
Wixii buuxinta:
- jeeriga ee sharoobada (iyada oo aan lahayn god) - 650 g;
- sonkorta - 15 g;
- istaarijka - 10 g;
- Kirschwasser - 15 ml.
Cagaarka:
- ugxan bir ah oo ukun ah;
- caanaha - 15 ml;
- sonkorta - 5 g.
Diyaarinta
Waxaan sonkorta kala gooyay caanaha kuleylka leh khamiirka, ka tago dambe si ay u dhaqdhaqaaqaan, oo ay u dhalaalaan subagga oo u sii daa burka ilaa shaandho. Ku dar bur, subagga iyo ukunta xalka khamiirka, cajiin cajiinka si siman, kadibna, ka tago inta hartay saacad iyo badh.
Sharo sharoobada ka soo jiiray qasacadaysan. In qaybta sharraxaadda, waxaan ku koraynaa istaarijka, iyo inta soo hartay waa kululaan. Ku dar sonkorta iyo furfurka xawaashka kulul, sug ilaa inta ay ka sii darto, ka dibna ku rid jerriga oo ku buufin kirsiyada.
Is dabajoog oo ka gooyo dhexdhexaadiyaha sawirka ee ku filan in lagu daboolo hoosta iyo derbiyada qaabka la doortay. Waxaan ku faafineynaa sare ee buuxinta oo ku qurxin astaamaha cajiinkaaga ee aad ku kalsoon tahay: waxaad joojin kartaa qashin-qashin leh "qafis", ama waxaad dabooli kartaa walxaha shimbiraha.
Waxaan isku darnaa maaddooyinka loo yaqaan 'glaze' oo ku daboolaya qabad furan oo khafiif ah oo la jeexjeexay ka hor inta aan loo dirin foornada. Samee daaweyn nus saac gudaheeda 200 darajo.
Ciyaal furfuran oo jiir iyo labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cajiinka roodhida ah ee la diyaariyey;
- ukunta - 3 qaybood;
- sonkorta - 60 g;
- labeen dhanaan - 210 ml;
- Bacaha la yareeyey - 5 ml;
- jeeriga la qaboojiyey (ciriiriga) - 2 tbsp.
Diyaarinta
Is dabajooga cajiinka gaaban oo dillaacaya caaryada. Sariirta ku rid foornada 200 digrii 12 daqiiqo si aad u qabsatid cadho. Iskoolka marka aynu jarno jerriga waxaanan diyaarin karnaa kareem yar oo labeen dhanaan ah, oo ay ku jiraan kareemka laftiisa, iyo sidoo kale vaniljka, sonkorta iyo ukunta. Marka salka uu diyaar yahay, ku shub kareemka labeenta, waxaan ku faafinnaa berry on top iyo dib ugu soo noqo miro furan leh cherry barafaysan ee foornada, laakiin horey u qaboojiyey ilaa 175 digrii, nus saac.