Kurabe waa macmacaanka caanka ah ee caanka ah ee caanka ah, oo ah saxan qaran oo ka mid ah cunnada iswiidhishka ah. Waa macmacaan laga sameeyey bakeer gaaban oo leh dhexda ama dhexda dhexda. Aynu ogaano sida aad u dubi lahayd cookie biscus.
Kukiyada cagaarka ah ee guriga lagu kariyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka qamriga ee fasalka ugu sareeya - 550 g;
- subagga - 350 g;
- sonkorta budada - 150 g;
- sonkorta - 30 g;
- macaanka ama macaanka - dhadhamin;
- ukunta cad - 1 pc.
Diyaarinta
Horeyba waxaan uga soo baxnaa ukumaha digaagga qaboojiyaha iyo subagga, si ay u qaboojiyaan oo ay u helaan heerkulka qolka. Ka dibna saliida jilicsan ayaa lagu qasi karaa sonkorta sonkorta, oo la isku duro borotiinka oo la isku qaso massa ilaa dharka. Markaas kadib si tartiib tartiib ah ku shub burka iyo qaso cajiinka ah ee joogtada ah jajab ah. Taas ka dib, waxaan ku faafinaa boorsada macmacaanka ah waxaanan ku sameynay cajiinka waraaqo duban. Marka dhammaan baqshadaha la sameeyo, qaado wax macaan ah ama macaanka oo ku faafta meel yar oo ah ubax kasta. Hadda saxaarada wax lagu kariyo ku qaado shukumaatiyada foornada iyo dubista digaagga guriga 10-20 daqiiqo. Cuntada oo dhamaatay wax yar oo qabow oo isla markiiba u adeegtay miiska mashiinka kulul ama caano cusub. Waxaad sidoo kale kala duwanaan kartaa dhadhanka macmacaan adigoo ku daraya wax kasta oo aad rabto naftaada si cajiinka ah, tusaale ahaan, lowska la jarjaray ama qurxinta quraacda leh macaanka iyo xawaashka. Ka hor inta aanad adeegin, waxaad ku rusheeysa kareemaha adoo isticmaalaya xargaha qumbaha, budada sonkorta ama noocyada kale ee macmacaanka.
Qodobka loogu talagalay Khariidada Khafiifka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 500 g;
- subagga - 250 g;
- sonkorta budada - 200 g;
- malab - 50 g;
- dhar - 8 pcs;
- Cardamom - 3 gogo ';
- Sonkorta Vanilla - 1 xirmo;
- diirka liin - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Butter, jilciso, qaawi mass tiro iyo isku dar dhir dhulka, malab, jilicsanaanta liin iyo budada sonkorta. Kadibna xajmiga aromatka ayaa si fiican loo isku qasan yahay si ay u noqoto mid isku mid ah. Next, si tartiib ah ku shub caano diiran, ku garaacday si tartiib tartiib ah iyo cajiin cajiinka, si tartiib tartiib ah ku shubtay bur. Ka dib markaa, ha u istaagin qabow qiyaastii 15 daqiiqo, ka dibna ku darso daaha 1 cm qaro weyn. Hada, adoo adeegsanaya muraayad, gooyn cookies, ku faafi saxan dubista qallalan oo dubi foornada heerkul dhexdhexaad ah 3-5 daqiiqo. Isku darka digaaga bariiska leh ama ku faaf dhammaan macaanka macaanka.