Inkasta oo magaciisa la yidhaahdo "Prague" iyo qariidadiisii caadiga ahayd waxba kuma xirna Jamhuuriyadda Czech. Cuntada shukulaatada waa kala duwanaansho farsamo oo ku saabsan mawduuca "Zaher", kaas oo ka soo jeeda dibadda. Hadda cidna ma xasuusato asalka asaasiga ah, laakiin ma jirto baahi loo qabo, sababtoo ah hada mashiinka dhadhanka casriga ah wuxuu noqday midka adduunka jecel.
Cake "Prague" - waa macaan caadi ah sida GOST
Tan iyo munaasabadani waxay ku dhalatay waqtiyadii Soofiyeetiga, ma jiraan wax la mid ah cake Prague, laakiin waxaa jira GOST SOS ASTOS, oo ah heer la aqoonsado oo leh dhadhan guuleysi leh. Waxaan go'aansanay inaan u dalbado isaga oo ku jira buuggan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntada:
- ukunta - 6 pcs;
- bur - 115 g;
- sonkorta - 135 g;
- kookaha - 25 g;
- subagga - 45 g.
For cream for:
- ugxan bir ah oo ukun ah;
- biyo 20 ml;
- Caanaha gogolka ah - 115 ml;
- subagga - 210 g;
- Kookaha - 15 g.
Qurxinta:
- macaanka macaanka - 65 g;
- kareem dufan - 105 ml;
- Shukulaatada madow - 110 g.
Diyaarinta
Ka bilow diyaargarowga keegga, iyaga marka hore iyaga oo dhan maaddooyinka qalalan ee liiska ayaa ku xiran. Si gaar ah u leexo ukunta xumbada cad, xaydhka iyo sarreenka sonkorta. Si taxaddar leh, si aad u ilaaliso ugu badnaan hawada, iskudhaf borotiinka leh jaallooyinka iyo ku shub walxaha qalalan. Marka aad hesho cajiinka dhammeeyey, ku dar qasacda dhalaalay, ku shub qaab 20-cm ah oo ka tago si aad u dubato 180 digrii 35 daqiiqo.
Kareemka, xaji dhadhanka biyaha iyo caanaha gogosha leh. Ku kari walxaha kuleylka ugu yar ilaa qaro, ka dibna qabow. Xaji subagga jilicsan oo bilaw inaad ku shubtid isku dar ah isku darka ah oo la qaboojiyey. Ugu dambeyntii, ku dar qaxwaha oo u dir kareemka si aad u qaboojiso.
Qaybi kari kari saddex jeer oo saliidi kariimka dhamaystiran. Ka dib markaad isku ururin keega, ku dabool daboolka macaanka macaanka. Iska ilaali kariimka, buuxi shukulaatada, kadibna dhowr daqiiqadood walaaq oo ku shub jaranjarada dusha keegga. Cake this "Prague" waa diyaar, waxay weli ku hartay oo kaliya inay qaboojiso iyo dhamaystirto daaqada si aad jeceshahay.
Cake "Prague" - waa cunto macaan oo leh labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntada:
- caanaha la uumiifiyey - 390 ml;
- kookaha - 35 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- labeen dhanaan - 390 g;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- bur - 420 g;
- sonkorta - 210 g.
For cream for:
- subagga - 310 g;
- Caanaha diyaarsan - 1 koob;
- Kookaha - 55 g.
Diyaarinta
Isku qas kookaha leh caano yaryar iyo labeen dhanaan. Ku bilaw inaad ukumo ku darto salka hoose ee tijaabinta mugdiga ah, si joogta ah u xoqdo si aad uhesho keega. Kala bedel, ukumaha, ku dar sonkorta si cajiinka, iyo marka maaddooyinka la isku soo wada duubo oo la isku shaandheeyo sonkorta, waxay bilaabaan inay si tartiib ah ugu shubaan burka. Finalka, ku dar wax kasta oo leh soodhada biyaha ku jirta.
Qaybi cajiinka u dhexeeya laba foom oo saliid ah oo la dubayo, ka dibna u dir foornada 35 daqiiqo 185 digrii. Qabooji keegga.
Isticmaal kariimka, subagga jilicsan oo wadajir ah caanaha iyo kookaha, ka dibna ku dabool qaybta hawada ee laga helo keega iyo qaybaha qaybta ah ee keegga.
Cuntada caadiga ah ee cake Prague ee guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntada:
- bur - 175g;
- kookaha - 55 g;
- ukunta cad - 8 rodol.
- jaallaha ukunta - 5 nooc;
- budada dubista - 2 tsp;
- sonkorta - 185 g;
- biyaha 145 ml;
- saliidda cuntada - 115 ml.
For cream for:
- subagga - 390 g;
- Caanaha gogolka ah - 115 ml;
- cream - 65 ml;
- kookaha - 10 g.
Diyaarinta
Ku xir qaybaha qalalan ee keega wada. Caanaha qajaar la jiido sonkorta iyo saliida, ku shub biyo, kadibna ku dar walxaha qalalan ee maaddooyinka. Xayawanadu waxay u rogaan xumbo iyo si tartiib ah u xoqdo xaydha ku xiga. Ku shub dhammaan qaab 22 cm oo ka tago si aad u dubato 160 darajo 45-55 daqiiqo. Cake waa la qaboojiyaa, badhkeedana waa la kala qaybiyaa.
Qaybaha kiriimyada wadaag. Rooti kasta oo keega iyo dusha sare ee keega la karkariyo.