Maraq aad u jilicsan waa saxab fudud oo aad u yar oo kalooriye ah kaas oo si dhamaystiran u dhammeyn doona cunto kasta, ama wuxuu noqonayaa mid sax ah oo sax ah.
Souffle waxaa loo diyaarin karaa marka lagu daro nooca berry iyo miraha, ee maqaalkani sida kato macaan oo macaan leh ayaa sameeyn doona muuska.
Qodobka loogu talagalay subaxdii muuska
Tani waa soo-saarka asaasiga ah ee loogu talagalay safafka muuska, taas oo u adeegi karta asaas ahaan wax-ka-beddelidda saxanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 5 tbsp. qaadooyin;
- muuska - 2 qaybood;
- Casiirka liin - 1 tbsp. qaaddo;
- ukunta beedka - 1 xabbo;
- ukunta cagaarka - 3 nooc;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Moosaska waa la nadiifiyaa loona daraa blender. In baradho la shiiday waxaan ku darno liin macaan, sidaas darteed midhaha ma madow, ukunta iyo 2 tbsp. malqacadaha sonkorta.
In baaquli gaar ah, garaaci caaga ukunta leh qanjaruufo milix ilaa jilicsan jilicsan, ku dar qaado miisaanka sonkorta, sii wado ilaa cirifka adag iyo dusha dhalaalaya cad cad ayaa la sameeyay. Si taxadar leh iskula wada dar kiriinka borotiinka leh muuska muuska .
Saliidaynaya caaryada dubista ee subagga leh kuna rusheey qadar yar oo sonkor ah. Foom kasta wuxuu ka buuxsamaa shahwada muuska, waxaanan foornada u direynaa 15 daqiiqo 200 200 digrii.
Cake-shaaha-shaaha laga sameeyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 1 item;
- sonkorta - 3-4 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 120 g;
- budada dubista - 1 ½ tsp;
- budada kookaha - 2 tbsp. qaadooyin.
Wixii shahwad:
- dufanka kareemka - 500 ml;
- muuska - 2 qaybood;
- Shukulaatada madow - 120 g;
- sonkorta - 3/4;
- Gelatin - 1 xirmo (15 g).
Diyaarinta
Isku dar qasac ah oo sonkor leh, ku dar ugxan iyo qulqulin isku dar ah ilaa inta uu le'eg yahay. In baaquli gaar ah, ku dar walxaha qalalan: bur leh, kookaha, budada dubista. Waxaynu ku dhereynaa maaddooyinka qallalan ee nadiifinta shidaalka, isku daraan oo u soo dir si ay u dubtaan foomka shidaalka loogu talagalay 30-35 daqiiqadood 180 digrii.
Gelatin waxaa lagu caydhiyaa biyo kulul waxaana u haraaya barar. Cream ayaa ku raran sonkorta, lagu qasi jiray shukulaatada dhalaalay iyo jalatin, isku dhafan oo ka tagay qaboojiyaha ilaa 5-7 daqiiqo.
On cake a sponge cake ku shub soufflé, soo saaro on xabbadood oo muus ah oo ka tago qaboojiyaha ilaa dhamaystiran.
Jooniska iyo muuska muuska ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 200 g;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- muuska - 1 xabbo;
- ukunta - 2 pcs.
Diyaarinta
Banana waxaa lagu daraa blender. Jooni-bukaanku waa la tirtiraa iyada oo shaandho ah oo lagu daray qasacad muuska, ku dar sonkorta iyo 1 xabbo ukunta. Isku qaso masska illaa labiska.
Laba ukumo cad ayaa lagu garaacaa xumbo waxayna ku darsamaan xajinta muuska, iyaga oo ku xiraya xumbada xayawaanka leh inta ka hadhay.
Waxaan ku shubi karnaa saldhigga suuliga ee caaryada ah oo u gali karno labada nooc. Waxaan karinnaa saxanka 20 daqiiqo ee "Habka-karinta".