Towxiidka yar ee canjeelada yar ama canjeelada, sida aan u adeegsan jirnay, waxaa badanaa loo diyaariyaa istaarijka. Waxaad weydiisan kartaa sida loo sameeyo canjeelada si ay canjeeladu u ahaadaan kuwo hufan oo dhalaalaya afka? Wax qarsoon ma jiro, wax waliba waa sahlan: miraha waa in ay ahaadaan dareere, badeecadaha waa kuwa ugu fiican guriga, digsi kulul iyo tijaabo. Markaa waad hubsan kartaa in nalaliyeyaashu ay noqdaan sida aad u qorshaysay. Ka dibna waxaad horey u tijaabin kartaa buuxinta: canjeelada leh jiis, hilib, kalluun ama malmal - dooro sida dhadhankaaga.
Cunto loogu talagalay canjeelada leh jiis
Canaan aad u karisid ayaa la jaraa wax kasta oo wax soo saarka ah, laakiin waxaan isku dayi doonaa in aan karino juuska lakabka leh jiiska, sida mid ka mid ah noocyada ugu caansan ee walxaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 6 pcs;
- Caano - 0.5 litir;
- istaarijin - 5 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1 qanjaruufo;
- farmaajo - 5 g;
- sonkorta - 4 tbsp. qaadooyin;
- Sonkorta Vanilla - dhadhanka;
- saliidda cuntada - dhadhanka;
- subagga - dhadhanka;
- sabiib - 0,5 koob.
Diyaarinta
Marka hore waxaan sameynay cajiinka. Si tan loo sameeyo, qoyan 5 ukumo cusbo iyo istaarijiyo, ku shub caanaha. Cajiinka waa inuu soo baxaa dareeraha. Iska ilaali digsiga saliidda, kadibna yareeya dabka ilaa dhexdhexaad, dufan leh saliidda cuntada iyo ku shub cajiinka. Waxaan ka dubi karnaa pellicles laba dhinac. Saliid ku sii daa saliida saliidda horteeda. Beerta la gooyey, sidoo kale, isla markiiba saliid subagga. Wixii buuxi, jiiska jiiska ah ee sonkorta leh, sonkorta iyo sonkorta vaniljada, ku dar sabiib kulul, isku darso oo ku baahiyaan qaaddo buuxda oo buuxsamaysa pellicle kasta. Isku laab dufanka qaboojiyaha ama baqshiinka kuna dar jajabka jiiska iyo sabiibta saxanka.
Noodhanno laysku qurxiyo oo leh farmaajo foornada
Haddii aad hore u dubtay canjeele, markaa waxaanu kugula talinaynaa in aad foornada ku dhejiso dhowr saacadood si aad u yar oo dab ah. Dooro qaab dabiici ah oo dabool leh, ama qaado wax kale, oo jiifiso lakabadaha baqshadaha yar yar oo buuxa. Iyaga saliid leh saliid badan, waxaad xitaa ku shub kartaa labeen dhanaan, oo ku rid foornada. Cheesecakes oo leh jiis joodariyadu waa wax aad u fiican marka ay sii dheeraadaan oo qoyaan. U adeegso, dabcan, kulul.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- caanaha - 1 koob;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1 qanjaruufo;
- bur - 1 dhalo;
- saliidda cuntada - dhadhanka;
- biyaha waa diiran - 0.5 koob;
- farmaajo - 200 g;
- subagga - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan garaacnay 1 ukun leh 1 qaado oo sonkor ah iyo qanjaruufo cusbo ah, ku dar caanaha, ka dibna bur iyo qaso cajiinka. Waxaan ku shubi karnaa 2 qaado oo saliidda khudradda ah oo ka baxa cufka si ay u istaagaan 40 daqiiqo, waxaana la doorbidaa 1.5-2 saacadood. Ka dib markaa, ku dar biyo diirran, walaaq oo ku bilaw inaad dubaysid kalluunka.
Ka hor inta aadan ku dubin boodhkii hore ee khafiifka ah, saliid digsi kulul oo leh saliidda cuntada. Dheeraad ah ma lihid kartid, tan iyo subagga lagu daro cajiinka.
Wixii buuxinta buuxsamay waxaan soo saarnay farmaajada cagaarka leh sonkorta iyo ukunta (ama ha u dhex marin Booqdaha hilibka). Qajaar kasta ayaa la gooyaa 4 qaybood, waxaannu ku shubnaa shukumaan buuxa oo ku duub baqshad. Pellicles Ready leh jiiska ku riday saxan dubista, promazyvaya lakabka kasta oo subagga ah iyo rusheynta sonkorta, dabooli foomka leh dabool iyo ku rid foornada 1.5 saacadood.
Heerkulka dubista waa 160 darajo. Waxaa ugu wanaagsan in dadka reer miyiga ah ay ku riixaan 3-4 saacadood heerkul ah 80-100 digrii. Haddii aanad lahayn dabool dabool leh, qaado wax kasta oo la heli karo, daboolna dabool. Diyaar u noqo inaad u adeegto, u adeegto labeen dhanaan ama macaanka.