Oo aan maanta idinla soo xaadirno cuntooyinka xiisaha leh ee lagu kariyo gingerbread on kefir. Caanaha noocan oo kale ah waxay ku habboon yihiin cabitaan kasta oo shaah ah waxayna si fudud u qurxin doonaan xaflad kasta.
Gingerbread malab oo la kariyey oo ku qoran jinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- kefir - 500 ml;
- labeen dhanaan - 5 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 400 g;
- saliidda cuntada;
- malab - 3 tbsp. qaadooyin;
- soodhada - qanjaruufo;
- bur - 600 g.
Cagaarka:
- sonkorta - 450 g;
- biyaha 250 ml.
Diyaarinta
Ukunta waxaa si fiican loo garaacay malab iyo sonkor. Isku dar labeen dhanaan leh kefir, ku dar soodhiyo yar oo isku dar qiyaasta xajin ilaa inta muuqaalka xumbada hawada leh. Taas ka dib, si taxadar leh iskugu darka isku dar ah kefir isku dar ah ukunta iyo shub saliidda cuntada. Annagoo cajiin cajiinka ah ayaan ku duubnaa: ku shub bur, si taxadar leh u walaaq. Ugu dambeyntii, waa in ay noqotaa mid caqli gal ah oo si sahal ah u dhici karta. Cajiinka la dhammeeyey waxaa la dhigayaa baaquli isla markaana u istaag 30 daqiiqo, ka dibna waxaan u rogaa lakab 2 cm oo dhuuban oo jarjaran keegga oo laga caawiyo galaas. Isku faafi on saxda ah dubista iyo dubi foornada 30 daqiiqo. Waqtigan waxaan diyaarineynaa: biyo ayaa la keenay karkariyo, ku dar sonkorta, qaso oo isku kari ilaa 10 daqiiqo. Gingerbreads qaboojiyaha ah ee kefir malab ah waxaan ku ridaa digsi weyn, ku shub dhalo kulul on iyaga oo isku daraan.
Roodhi geedka qumbaha ee kefir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- kefir - 500 ml;
- sonkorta - 500 g;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- khal. - 1 tbsp. sariirta;
- soodhada - qanjaruufo;
- bur - 3 alaab;
- dhibcaha mintiinta - 1 qaado shaah.
Cagaarka:
- sonkorta granulated - 500 g;
- biyaha - 1 tbsp.
Diyaarinta
Tixgeli hab kale sida loo sameeyo gingerbread on kefir. Kefir waxaa lagu daraa sonkorta, ku shub saliidda cuntada, ku dar dhibcaha minti, soodhadaysan iyo si fiican u walaaq. Markaas, si tartiib tartiib ah ku shub burka iyo isku dar aan cajiinka aad u qaro weyn. Isku duub si aan aad u khafiifin oo gooyo qaababka koolaha. Dubo 180 digrii oo foorno lagu shubay ilaa 40 daqiiqo. Marka la eego sonkorta, ku shub sonkorta biyaha, kareyso, isku karkar, karkarin kuleyl ah ilaa 7 daqiiqo Marka qadarka gingerbread ee kefir aan lahayn ukun qaboojineyno, waxaannu isku daynaa mid kasta oo sharoobada sonkorta leh oo u qalaji.
Recipe ee gingerbread ee guriga on kefir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 450 g;
- jiiska - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- margarine - 80 g;
- sonkorta - 150 g;
- budada dubista - qanjaruufo.
Cagaarka:
- sonkorta budada - 150 g;
- liin - 5 qaado shaah.
Diyaarinta
Egg xoqin sonkorta, ku shub kefir, gelin jiiska iyo si wanaagsan isku daraan. In mass cufan , ku shub bur, budada dubista, cusbo, gelin margarine dhalaalay oo cajiin cajiinka elastic. Is dabajoogaayo cajiinka leh pin, gooyaa wareegyada isku midka ah ee leh buskudka iyo dubitaanka buskudka gingerbread oo qaro weyn ku duugan waraaqda wax lagu dubo, saliidda dahabka ah. Waqtigan waxaan isku diyaarineynaa: Dufanka sonkorta xoqa liin iyo liin khafiif ah oo la nadiifiyo bacrinnadayada. Taas oo dhan, gingerbread ku shaqeeya kefir diyaar u ah.
Ginkada lagu daro shukulaatada on kefir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- kefir - 1 item;
- sonkorta - 1 item;
- soodhada - qanjaruufo;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- ukunta beedka - 1 xabbo;
- lawska - haddii la doonayo;
- bur - 2 tbsp.
For cream for:
- ukun cad - 2 pcs;
- sonkorta granulated - 0,5 qalab;
- budada kookaha - 3 qaado shaah;
- Vanillin - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan bixinaa doorasho kale, sida loo dubo gingerbread on kefir. Waxaan qaadnaa baaquli qoto dheer, ku shub kefir, ku shub sonkorta, ku dar soodhaha, sirta, lawska la jajabiyey iyo bur. Ka dib markaa, miiska miiska burka ku daadi, cajiin miraha duuban oo jarjar goglaha. Waxaan ku ridnaa xaashida dubista kulul iyo dubi heerkulka dhexdhexaadka ah ilaa diyaar. Waqtigan waxaan diyaarineynaa kareemka shukulaatada : ukunta qoyan ee sonkorta leh, ku dar kookaha iyo vanillin. Wax kasta si fiican ayaan isugu darsannaa, daboolana kabaha kulul.