Dhoobo, malaayiin hore, in ka badan hal qof ayaa ka badbaadiyay gaajada, qurxinta jaantusyada quruxda badan iyo saboolka - Boorash bocorka ah looma waayin sumcaddii ilaa hadda. Miro ama siriyaal, la kariyey ama la dubay - tiro badan oo qoyan leh wuxuu awoodaa in uu qaato wax kasta oo dhadhan leh oo si sahlan u noqda macmacaan macaan ama cunto muhiim ah.
Sidee loo kariyaa boorashka bocorka?
Boorash barafow, oo ah macmacaan kaas oo ah mid fudud oo caalami ah, wuxuu noqday tusaale u ah cunto caafimaad leh iyo nafaqo leh oo aan u baahnayn xirfado gaar ah ee karinta. Suxuunta, waxaa abuuray cunto karis ama ku daadin iyo matalaya qaro weyn, wuxuu awood u leeyahay in uu la socdo waxyaabo waxtar leh oo fudud, kaas oo kuu ogolaanaya inaad kala-beddesho cuntada maalinlaha ah . U hubso natiijada helitaanka saxan macaan oo aad awoodid, haddii aad u hoggaansanaatid xeerarka asaasiga ah:
- Dooro badeeco leh jilicsanaan, jidh macaan iyo maqaarka aan waxyeello lahayn.
- Si aad uga takhalusto qolofka cufan waxaa suurtagal ah dhowr daqiiqo haddii aad gooyso oo sheyga ku hay 3 daqiiqo microwave.
- Dhaqanka qoyan ee diirran ayaa loo jarjarey qaybo yaryar si loo dedejiyo habka socodka.
- Waxay qaadan doontaa 25 daqiiqadood oo ah qaybo la kariyey ama la dubay si ay u helaan jilicsanaanta jilicsan, ka dibna la cuno dhir udgoon ama la isku daro siiriyaalka, waxay isku rogi doonaan caro kareysa.
Boorash barmaamij caano ah
Boorash bocorka caanaha - ilo nafaqo oo aad u fiican, si buuxda u muujinaya sifooyinka wanaagsan ee khashinka iyo ubaxyada. Joogitaanka caanaha ee suxuunta waxay kor u qaadaa sifooyinka carotene waxayna u beddeshaa jirka sida fiitamiin A muhiim ah, taas oo lagu nuugayo oo kaliya haddii ay jiraan dufan xayawaan ama qudaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 800 g;
- caanaha - 1, 2 litir;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- subagga - 50 g;
- qorfe waa qanjaruufo.
Diyaarinta
- Ka hor inta aadan cunin boorash bocorka ah, diirka iyo jarida saxarka ee xaleef yar yar.
- Ku rid iyaga caanaha kulul kuna kari ilaa 40 daqiiqadood illaa dhammeystiran.
- Ku nadiifi dareeraha weel gaar ah oo tirtir qiyaasta la karkariyey iyada oo loo marayo shaandho.
- Xilliga dabiiciga ah oo ku shaqeeya boorash bocorka ah oo la wadaag hal galaas oo caano ah oo la isticmaalo inta lagu jiro karinta.
Boorash ballaaran oo biyo ah
Boorashka Pumpkin iyada oo aan ku darin dalagyada biyaha ku salaysan ma muuqdaan kuwo caajis ah oo cusub marka la isticmaalayo jajabyo sida nuts iyo khudradda la qalajiyey. Ma aha oo kaliya ku dar dokumiintiga, laakiin sidoo kale waxay kor u qaadaan dhadhanka sheyga. Kaloori-yaraanta iyo cuntada saxda ah ayaa dhab ahaantii aad u nafaqo leh haddii aad u adeegto quraacda, waxay ku qaadi kartaa tamar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saxarka - 600 g;
- biyaha - 800 ml;
- sabiibka - 100 g;
- bocorka - 50 g;
- walnuts - 50 g;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- subagga - 40 g.
Diyaarinta
- Ka hor inta aadan cunin boorash bocorka ah, u diyaari sabiibta, isaga oo biyo ku diiriya biyo diiran nus saac iyo nuts, iyaga oo ku riixaya sheyga.
- Iska yaree hilibka oo isku kari ilaa 20 daqiiqo.
- Ka daadi oo isku dhafka isku dar ah.
- Xilliga, ku shub nuts, sabiib iyo miraha.
Boorash baraf leh manga
Diyaarinta Boorashka Boorashka waxay noqon doontaa nidaam fiican oo lagama maarmaanka u ah qoysaska carruurta leh. Si aad ah ufiirsan oo leh jilicsan jilicsan oo jilicsan, waa aamiin cajiib ah oo fiitamiin ah xilliga jiilaalka, marka laga reebo khudaarta cusub iyo miraha. Boorashka baruurta ee loogu talagalay carruurta badanaaba waa la kariyaa iyadoo la isticmaalayo semolina, iyada oo ku daraysa fadhiista saxanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pumpkin Pumpkin - 250 g;
- caano - 600 ml;
- semolina - 80 g;
- sonkorta - 20 g;
- subagga - 50 g;
- oo ah cantoobo sabiib ah.
Diyaarinta
- Qubabka xoqin on hayso iyo kari ku caano ilaa 10 daqiiqo.
- Ku rid mambaha, sonkorta iyo, walaaqaya, sii dabka ilaa inta cufnaanta mass.
- Xilliga iyo qurxin sabiib.
Boorash barafoob leh
Boorash rooti ah oo masago ah waa mid ka mid ah culimada Ruushka. Marka lagu xuso buugga macmiilka isla markiiba waxaa jira rabitaan ah in lagu kariyo foornada, taas oo ilaalin doonta macaan iyo caraf udugga saxarka inta ugu badan ee suurtogalka ah, waxayna ku siin doontaa xumbo xaddidan. Ha illoobin doorashadan, maadaama ay tani tahay sida kaliya ee loo helo fiitamiin saafi ah oo ka mid ah firileyda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 2, 5 kg;
- masago - 300 g;
- caanaha - 1 l;
- biyaha - 200 ml.
Diyaarinta
- Peel iyo jeex oo xaleef bocorka.
- Ku faafi xaashida dubista, ku shub dareeraha iyo dubitaanka 200 degree nus saac gudaheeda.
- Dhallin bareer ah, ku shub biyo karkaraya dhowr daqiiqo si aad u baabi'iso qadhaadh.
- Ku daadi saldhiga dubay, ku dar qoryaha, ku shub caanaha iyo dubitaanka 40 daqiiqo foornada 170 darajo.
Boorash baraf leh oo bariis ah
Boorash barafaysan - waa ikhtiyaari kale oo heer qaran ah oo loo adeegsado tayada guud ee qaraha iyo jajabyada oo ay weheliyaan koox aan caan ahayn oo caan ah. Marka la eego saacadaha dhibaatada, hooyooyinka intooda badani waxay doorbidaan ikhtiyaarkan sababtoo ah maadada, jilicsanaanta jilicsan. Muuqaal wanaagsan: qaboojinta masska, waxaad ku badbaadin kartaa waqti quraac quraac.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashin - 800 g;
- biyaha - 150 ml;
- caanaha - 350 ml;
- sonkorta - 50 g;
- bariis - 120 g;
- subagga - 50 g.
Diyaarinta
- Isticmaal labo ka mid ah maadooyinka ugu horreeya ee liiska ku jira, ku walaaq qaybaha alaabta ilaa rubuc saacad ah.
- Ku dar caanaha, sonkorta ku shub oo bariiska oo kari kari kuleylka kulaylka yar, oo aan walaaqin, nus saac.
- Boorash baraf ah, buuxi oo u adeega.
Boorsada kabuubyada leh rootiga hadhuudhka
Boorsada Boorashka ah ee dhadhanka ah ayaa sidoo kale noqon karta saxan cunto, gaar ahaan caan ah dadka daawanaya cuntadooda. Taasi waa sax - macnaheedu ma'aha qaali, iyo dhadhan tani waxay xaqiijinaysaa tan. Waxyaabaha maaliyadeed ee ku haboon waxay u noqon karaan cunto tayo leh afar meelood meel oo kaliya ah, buuxinta taarikada saddexda taageerayaal ee qaab nololeed caafimaad leh .
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xaleef bocorka ah - 250 g;
- biyaha - 200 ml;
- hadhuudhka - 100 g;
- caanaha - 300 ml;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
- Kala xoqin warqadaha digsi qaboojiye, ku shub caanaha qaar kaddibna isku kari ilaa 10 daqiiqo, ka dibna ku rux.
- Weel gaar ah, karkariyo ilaa 5 daqiiqo.
- Qaybaha isku xir, ku dar intaa ka dib oo dareeraha ku hayso dabka.
Boorash barmaamij ah oo isku dhafan
Awoodaha aan la isku kalsoonayn ee dadka isku dhafan ayaa loo yaqaan milkiilayaasha: waa ku filan in la doorto qaybaha, fiiro u dhigma, dejinta qaabka, sugna saxanka miiska. Ka hor inta aadan cunin boorash bocorka, waa in aad soo iibsataa saldhig tayo leh, qaawi, shaati macaan oo cusbo ah, ku shub kareemka, adoo adeegaya shaqada, ka baxaya jikada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 600 g;
- cream - 360 ml;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - qanjaruufo;
- bariis - 180 g.
Diyaarinta
- Noocyada qaybta ugu muhiimsan ee ku rid foornada multivarki, ku shub bariiska dhaqday, ku shub cream, ku dar malab, qaso iyo cusbo.
- Xulo "Kasha" iyo waqti 40 daqiiqo iyo boorash balsa ah ayaa soo bixi doona sida ku qoran cuntada.
Boorashka Pumpkin ee dheriga foornada
Boorsada Boorashka ee foornada ayaa sii socota taxane ah oo raashin wanaagsan oo farsamo ahaan loo hagaajiyo. Wax qarsoodi ah maaha in cunto kariyaha lagu kariyo ma aha oo kaliya dhammaan tayada ugu fiican ee saxan, laakiin sidoo kale wuxuu xajiyaa dareenka, iyada oo aan waxyeelleyn dhismaha. Iyadoo la adeegsanayo habka "ayeeyo" iyo kharashka aan ka badneyn nus saac, waxaad abuuri kartaa saddex cunno oo raashin ah oo ku salaysan dabiiciga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pumpkin Pumpkin - 250 g;
- dhirta yaryar - 150 g;
- cream - 450 ml;
- biyaha - 200 ml;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- Tufaax - 1 xabbo;
- Garnet hadhuudh - 50 g.
Diyaarinta
- Qaybta ugu weyn ee liiska ayaa la jarjaray oo la kariyey 10 daqiiqo.
- Shub hilibka dheriga, ku daadi jajabka iyo ku shub kareemada.
- Dubo ilaa 20 daqiiqadood 180 darajo.
- Xilliga malab, ku shub quudiyo tufaax iyo miraha rummaanka.