Waxaa jira cuntooyin badan oo kala duwan ee suxuunta kala duwan oo leh shimbiraha maaddooyinka aasaasiga ah. Iyo si aad u samayso saxanka ugu fiican ee badda leh waxaad u baahan tahay inaad ogaato qaar ka mid ah sifooyinka kariska. Sidee loo kariyaa goosadka dhadhan leh, hoos ku akhri.
Sidee dhadhan fiican u karisaa kariska guriga?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shimbiraha qolofka la kariyey-barafaysan - 1 kg;
- caleemaha - 2 buundo.
- basbaas kareysa;
- cagaarka duqadda cusub - 40 g;
- cusbo.
Diyaarinta
Gawsaha la qaboojiyay ayaa la dhalaaliyaa. Si arrintan loo sameeyo, waxaan ka dhigeynaa qaboojiyaha qaboojiyaha qaboojiyaha oo ka tago halkaas maalinta. Ka hor intaan diyaarinta waxaan siineynaa saacad ah si ay u joogaan heerkulka qolka. Waxaan kareynaa digsi biyo qaboojiyaha, tuura basbaas, dill, caleen caleen, cusbo. Ka dib markii karkarinta markiiba ku shub walxaha qubeyska biyaha, dabool dabool, dab dami oo iska tag 2 daqiiqo. Ka dibna biyaha ayaa la miiray, waxaanu ku dhajino tufaaxa saxan weyn, ku rusheeyso liin liin adigoo isla markiiba u adeegaya miiska.
Shukulaatooyinka la kariyey iyo kuwa la qaboojiyay laguma dabaqi karo geedi socodka cilladahan, waxaad isla markiiba ku daadin kartaa biyo karkarin iyo kaddib markaad karkarinayso ilaa 1 daqiiqo. Laakiin markaa waxaa jira khatar ah in natiijadaasi ay noqoto "xargo", maadaama gawaaridu aysan jecelayn daaweynta kulaylka dheer.
Sidee loo kariyaa kariska si fiican oo dhadhan fiican leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawaarida barafaysan - 1 kg;
- liin - badh;
- laurel caleen - 1-2 qaybood;
- basbaaska madow - 4 pcs;
- cusbo.
Diyaarinta
Shimbiraha barafka la qaboojiyey ayaa horay loo jabsaday. Xaaladdan oo kale, muddada dheer ee geedi socodku waxay sii socotaa, faa'iido badan oo tastier natiijadu waxay noqon doontaa alaabta la dhammeeyey. Sidaa daraadeed, gawaarida qallalan ee la qaboojiyey waxaa la dhigayaa baaquli weyn oo lagu keydiyo qaboojiyaha habeenkii ee khadka ugu hooseeya. Karkari biyaha, ku dhaji milix iyo dhir udgoon, ka dibna waxaan ku ridnaa geedka oo dhan. Karkari iyaga oo leh karkarin dhexdhexaad ah ilaa 10 daqiiqo. Shimbirta la dhammeeyaa waxay u egtahay casaan iyo dusha sare ee dusha sare.
Sidee dhadhan fiican leh u karisid shimbir inuu beerta ku jiro?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada la kariyey-barafaysan - 1 kg;
- Beerka - 500 ml;
- biyaha - 1.5 litir;
- cusbo.
Diyaarinta
Karkari biyaha podsalivaem, ku shub biirka iyo karkarinta ka dib, ku tuur walxaha shimbiraha pre-defrosted, kadib 30 ilbiriqsi kadib, dab damiya oo ku adkee daboolka 2-3 daqiiqo. Ka dibna dareeraha dareeraha iyo u adeegto shawada si biir ah.
Sidee ayay u fiican tahay in la kariyo ammaada boqorada?
Karkarinta gawaarida boqortooyada ma aha wax ka duwan cunidda kariska yaryar ee caadiga ah. Laakiin maaddaama ay ka weyn yihiin, haddii aan isticmaalno karraaniyadii la kariyey ee la kariyey, ka dib markaad u dirto biyo karkarana dareeraha mar kale, waxaad u baahan tahay inaad ku karsato ilaa 3-4 daqiiqo. Waa hagaag, haddii aan isticmaalno shaashadaha ceyriinka ah, wakhtiga karinta wuxuu kordhin doonaa ilaa 14 daqiiqadood. Cunto qabow!