Waxaa jira cuntooyin badan oo saladh ah: qaar ka mid ah ayaa si gaar ah loogu caansan yahay, kuwa kalena waxkasto ma jecla. Qaarkood waa nalka iyo cuntada, halka kuwo kale ay si fudud ugu tartamaan koorasyada waaweyn. Maanta, waxaan kuu sheegi doonnaa cuntooyin yar oo saladh ah oo fudud oo dhadhan fiican leh.
Salad goosad ah oo qallalan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barafaysan qallajiyey - 1 kg;
- isku-dar ah saladhka - 1 baako ama saladh cagaaran - 1 farabadan;
- celery - 1 stem;
- yaanyo cherry - 200 g;
- jiis adag (doorbidayaa Parmesan) - 100 g;
- muuska aan rasmiga ahayn - 1 xabbo;
- avokado - 1 miro;
- lime ama liin - 1 pc;
- toon - 4 xabo;
- kareemka dufanku yar yahay ama yogurt 10% - 200 g;
- dill - 1 farabadan yar;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Waxa ugu horreeya ee aan u baahanahay inaan sameyno si aan saladkan u fududeyno oo aan soo dhadhan fiican leh waa inaan karkariyo karinta. Si arrintan loo sameeyo, ku rid digsi dabka, ku shub biyo, milix aad u wanaagsan. Ha ka baqin inaad soo ururiso, gawaarida waxay qaadan doonaan cusbo badan inta ay u baahan yihiin, khaasatan ma nadiifin karno salad. Ku dar dhawr kobac oo yar oo biyo ah karkaraya (waxaad qaadan kartaa meydh ah oo la qalajiyey), digir yar oo ah basbaaska madow iyo karootada, nus liin, jarjar 4 jeex iyo 2 xabo oo toon ah. Waxaan siineynaa maraqkeena dhawr daqiiqadood si aan u karino, ka dibna ku shub qoobkaca halkaas oo aan kari karno wax ka badan seddex daqiiqo. Nidaamkan wax lagu kariyo waa had iyo jeer la isticmaali karaa markaad karisid ama goosanaysid. Thanks to dhammaan maaddooyinka, dhadhan noqon doonaa hodan iyo iftiin, iyo hilibka waa casiir leh. Waxaan ku qabannaa gawaarida la dhammeeyey oo ha qaboobaan.
Isku qas saladhada koob weyn, ama haddii caleemaha saladh cagaaran - waxaanu gacmaha ku dhajinaynaa tufaaxa. Waxaan ka jaray daboolka ah celery leh meeraha yaryar, gooyaa yaanyada cherry ee badhkii, ka jaraan muuska afaraad rubuc ka dibna xoqo taarikada. Avocado nadiifi oo jarjar dhaadheer. Dhammaan badeecooyinka la jarjaray iyo gogol diirka ayaa la geliyaa koob oo ah saldhig cagaaran.
Hadda u sii qaado suunka, waayo dill aad u jar jartey, ku dar kareemka labka ah, ka buuxi juuska oo kala googooyo lime ama liin iyo toon la jarjaray (2 xabo). Dhammaan tani waa isku dheelitir wanaagsan, wax yar ayaad ku dari kartaa. Fikirkan, suugaan waa la diyaariyaa kahor, ugu yaraan saacado yar, sidaa darteed dhadhanka cagaarka iyo toonta waa la nuugay.
Waxaad u adeegi kartaa soodhadan labadaba qaybo iyo salad salad caadi ah, ka hor-rusheeyaa maraqa iyo rusheynta leh jiis aad u jilicsan.
Salad hilibka ugu caansan iyo fudud
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dufanka - 400 g;
- basbaas cas oo macaan - 1 pc;
- qajaar - 1 xabbo;
- mandarin - 2 qaybood;
- hadhuudh qasacaysan - ½ dhalada;
- Suugo soya - 3 tbsp. qaadooyin;
- mustard dijon grain - 1,5 tsp.
- majones - 1 tbsp. qaaddo;
- saliida saytuunka - 50 ml.
Diyaarinta
Hilibku wuxuu jarjaraa dhuuban khafiif ah, saliid aad u kulul oo la shiilay, ku dar digir soy ah oo isku shiil daqiiqo kale. Dabka waa in uu ahaado mid xoogan waqtiga oo dhan cunto karinta si hilibku uu yahay mid casiir leh. Basbaas waa la jarjarayaa, khudaarta waa la nadiifiyaa oo jarjar dhuuban. Iyada oo luuqada mininiga laga saaro, si fiican looma nadiifiyo fiilooyinka, loo qaybiyo qaybo, haddii xarumuhu ay weyn yihiin - waxaan ku gooyay qaybo yaryar. Dhammaan waxyaalaha salaada salad ah waxaa lagu dhejiyaa hal weel.
Wixii Suugan isku daraan subagga, iniin khardal iyo majones. Solim-basbaas iyo ku shub salad. Isku walaaq oo wax cun cunid naftaada ama la wadaag kuwa aad jeceshahay.
Salad, taas oo had iyo jeer ka duwan, laakiin mar walba delicious
Salaadkan si dhakhso ah ayuu u fudud yahay, laakiin waqti isku mid ah ayuu dhadhan yahay, waana mid aan qiimo jaban lahayn, oo ka soo jeeda qaybta "martida marinka".
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- wax kasta oo hilib ah oo aad ka heshay qaboojiyaha (digaaga, doofaarka, doofaarka ...);
- farmaajo;
- ukunta la kariyey;
- yaanyo cusub ama qajaar;
- hadhuudhka miraha, digirta ama digirta;
- majones, cusbo, dhir udgoon.
Diyaarinta
Hilibka, ukunta, yaanyo ama qajaar - waxaas oo dhan waa la googooyaa marka loo ogolaado. Dabcan, haddii hilibka uu yahay mid ceeriin ah, waa in marka hore la kariyo. Waxaad isticmaali kartaa microwave iyo si aad ah u xawaarida geedi socodkan. Si aad tan u sameyso, ku dar shumacyada qasacadaha microwave, ku shub biyo (badhkii hilibka), milix, dabool iyo awood buuxda (800-900) kari 10 daqiiqo, ka dibna u daa 5 daqiiqo dheeraad ah. Dhammaan alaabooyinka waxaa lagu qasi karaa majones, waxaan isku daraa oo ku darsannaa martida.