Maqaalkani waxaad ka heli doontaa meel kale oo aad u fiican oo kudajiya kulaylka caadiga ah - waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo nalka cufan. Cuntadani waa mid si dhakhso ah u diyaar ah oo ka soo baxaysa alaabada la heli karo, kuwaas oo had iyo jeer ku jira qaboojiyaha.
Noodhadhka shiilan ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- nalalka cad - 1 xabbo;
- canjir - 100 g;
- basasha - 1 xabbo;
- hilibka duqadda - 0.5 kg;
- ukunta - 1 koob;
- champignons - 200 g;
- kareem - 100 g;
- yaanyo yaanyo - 3 tbsp. qaadooyin;
- Jiiska adag kaga daadi - 2 tbsp. qaadooyin;
- subagga dhalaalay - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada lagu kariyo;
- cagaarka, cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo nalalka ayadoo la jarayo qaybta sare oo si taxadar leh u soo saar jajabka. Qaybta nuska ah, ku dar kariimka, yaanyo yaanyo iyo isku dhafan. Waxaan karray dufanka galay xabadaha yar yar, waxaad ku shiishaa saliidda cuntada, ka dibna ku dar boqoshaada la jarjarey, basasha la jarjaray, hilibka duqadda ah iyo shiil wax waliba ilaa walxaha diyaar u ah. Ku qooji crumb yar yar oo ku dar digsiga inta ka hadhay maaddooyinka, ku dar ukun, milix, xawaashka jilicsan iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Dhammaantood way isku qasan yihiin, waxaanu buuxin karnaa jeexitaanka qaaca leh jeex ah oo ku yaalla lo'da. Ka dib markaa, si taxadar leh u dhig xaashida dubista, waxaad ku rushaysaa subagga la dhalaaliyay oo dubi karay 180 digrii 20 daqiiqo, ka dibna waxaad ku rushaysaa jiiska jiiska iyo dib ugu dir foornada illaa jiiska la daboolo qolof Ku darso miiska cuntada leh miiska, kulul, jarjar qaybo yaryar.
Boonki ku ridey cunto qasacadaysan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- loaf - 1 xabbo;
- kalluunka qasacadaysan ee saliidda - 1 karaa;
- ukunta - 2 qaybood;
- basasha (dhexdhexaad ah) - 1 xabbo;
- subagga - 100 g;
- cagaarka dill iyo dhir - 30 g;
- cusbo, basbaaska dhulka madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Qoraalkan, waxaad isticmaali kartaa kalluunka qasacadaysan ee saliida, sardine, saury ama wax kale.
In labada kibis labadaba, jarjar qolof ah, si taxadar leh u soo saar jebin, waa inay noqotaa "tubbo". Iyada oo saliid qasacadaysan, ku shub oo subagga oo ku cajiin fargeeto. In baaquli, isku daraan nus nus jajab, cuntada qasacadaysan, ukunta la kariyey, dahabka la dubay ilaa basasha, subagga jilicsan iyo xawaashka, haddii loo baahdo, ka dibna cusbo iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Isku-darka soo-baxa waxaa la mariyaa kibis oo ku ridaa qaboojiyaha illaa saacad. Ka hor intaan la cunin, loafka la cunay kalluunka waa la jarjarey.
Sidee loo diyaariyaa digaag la daboolay farmaajo iyo ham?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- loaf - 1 xabbo;
- farmaajo - 200 g;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- Ham - 100 g;
- jiis adag - 100 g;
- Saytuun - 50 g;
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
Qaado nalka, ka soo jeebka ka soo jiidata - waa ka sahlan in la sameeyo tan, u qaybinta baguette galay 3-4 qaybood. Samee buuxinta: basbaaska macaan, jaji, saytuunku jarjar xabadaha, seddexdeed jiiska huurka, ku dar farmaajo iyo toonta, waxay soo maraan saxaafadda. Si fiican u qas oo si adag u buuxi nalka. Waxaan ku duubnaa filim waxaana u diraa qaboojiyaha ugu yaraan saacad. Waxaan u adeegnaa miiska, googooyaa.
Loaf oo lagu xareeyey xabo iyo farmaajo - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- loaf - 1 xabbo;
- jiis adag - 200 g;
- sausage la kariyey - 300 g;
- ukunta - 1 koob;
- majones - 100 g.
Diyaarinta
Baton ayaa gooyay dhexda isla markaana soo jiid jilbaha. Waxaan diyaarineynaa buuxinta: xoqin jiis iyo sausage on hayso weyn (sidaas oo bolse si fudud u xoqin, waxaad ku rid kartaa qaboojiyaha 20 daqiiqo), ku dar ukun ceeriin, majones iyo majaajow, jarjar xabadaha yar yar. Wax kasta oo aan isku darno oo aan kibis u buuxinno kibis. Ka dibna si tartiib ah ugu wareeji nalka cufan leh ee digsiga leh saliidda diiran oo la shiilay illaa iyo inta laga helayo farmaajada. Gaar ahaan delicious waa butehrod kuleyl ku yaal digsi qaboojiye ah oo ku yaala xaalad kulul.